Asparagi in crescita

L'asparago è una delle colture orticole più sane, deliziose e costose. L'asparago è considerato l'ortaggio precoce della nuova stagione poiché viene raccolto ad aprile.

L'asparago è una pianta perenne dioica molto facile da coltivare in giardino, ma comunque migliore quando c'è molto spazio per coltivarlo. Quando una pianta raggiunge il suo picco di fruttificazione, può produrre circa 12 germogli in una stagione - questo è sufficiente per solo 2 porzioni di un contorno di verdure. Ecco perché gli asparagi sono considerati un prodotto così costoso.

La coltivazione degli asparagi è molto richiesta, nonostante il suo costo elevato. Sono i teneri germogli di asparagi appena emersi dal terreno che vengono utilizzati per l'alimentazione. L'asparago ha proprietà benefiche e gastronomiche, inoltre, è anche una coltura ornamentale che si trova spesso nelle composizioni floreali.

La coltivazione degli asparagi dovrebbe avvenire in un luogo soleggiato e tranquillo, preferibilmente sul retro del giardino. Questa cultura può vivere in un posto fino a 25 anni senza la necessità di reimpianto.

Puoi seminare gli asparagi con i semi all'inizio della primavera, ma sarà più veloce se usi la radice della pianta o una pianta giovane.
La cura degli asparagi è molto semplice. È necessario diserbare a mano, concimare la pianta prima e dopo la fruttificazione, è utile anche la pacciamatura.

Già all'età di tre anni, gli asparagi producono germogli commestibili. Per la raccolta viene utilizzato un coltello speciale, grazie al quale i germogli vengono tagliati sottoterra a una profondità di 2 cm.

Certo, è meglio consumare la pianta fresca, poiché dopo il trattamento termico o la conservazione, l'asparago perde le sue proprietà benefiche.