Coriandolo in crescita (coriandolo) per i semi

Il coriandolo (coriandolo) è una pianta annuale della famiglia del sedano. Molti giardinieri coltivano il coriandolo per ottenere non solo verdure. I suoi semi sono molto richiesti.

Le foglie giovani di coriandolo vengono utilizzate come insalata, come condimento per carni e zuppe. I semi di coriandolo sono molto usati in pasticceria, per aromatizzare il pane, nelle marinate e nei sottaceti.

Il coriandolo è una pianta abbastanza resistente al freddo, quindi le sue colture possono resistere a scatti di freddo a breve termine fino a meno 4-5 gradi. La coltivazione del coriandolo su terreni sciolti e nutrienti produce un raccolto eccellente. La pianta richiede illuminazione, quindi dovrebbe essere seminata in zone soleggiate.

Puoi seminare i semi di coriandolo più volte, a partire dall'inizio della primavera fino a metà estate, con un intervallo di 2-3 settimane tra le colture. Chiudi i semi di coriandolo a una profondità di 3-4 centimetri e attendi che i germogli appaiano in 10-15 giorni.

La cura del coriandolo consiste nell'irrigazione, nel diserbo, nell'elaborazione delle distanze tra le file. Per ottenere verdure succose, è necessario innaffiare le piante frequentemente e abbondantemente.

I semi di coriandolo vengono raccolti quando gli ombrelli diventano marroni e i semi acquisiscono il loro colore caratteristico. Questo può essere fatto selettivamente o durante la maturazione del 65-70 percento dei frutti con la maturazione.
 
Taglia le piante di coriandolo ad un'altezza di 20-25 cm e, poiché sono soggette a spargimento, si consiglia di raccoglierle al mattino o alla sera.

Si dice spesso che i frutti di coriandolo fresco hanno un odore specifico e acquisiscono un piacevole aroma caratteristico dopo l'essiccazione.