Foto di scalogno. Funzionalità in crescita
È consuetudine coltivare cipolle per ottenere teste grandi, che vengono utilizzate per preparare vari piatti. Ma alcuni tipi di cipolle sono coltivati appositamente per la formazione di una vegetazione lussureggiante e delicata. Lo scalogno è adatto a questo scopo. Ha un sapore piccante e caratteristico. Anche alcuni piatti familiari diventano più sofisticati se, nel prepararli, il solito cipolla sostituire con scalogni.
Contenuto:
- Cos'è lo scalogno?
- Come far crescere piume e rape dagli scalogni
- Caratteristiche dello scalogno in crescita
Cos'è lo scalogno?
Come puoi vedere nella foto, la testa dello scalogno è di piccole dimensioni ed è composta da diversi "bambini". A volte possono essercene fino a 8-10! Per questo motivo viene spesso chiamato la famiglia. Un bulbo madre è in grado di formare un intero mazzo di verdure profumate e nutrienti, che non si sgretolano a lungo e rimangono succose e sane. Per questo motivo, lo scalogno è considerato la coltura più redditizia per la coltivazione delle verdure.
Una delle caratteristiche principali delle cipolle scalogno è che maturano molto più velocemente delle cipolle. I bulbi maturi maturi sono pronti per la raccolta 70-80 giorni prima della maturazione delle cipolle di 28-35 giorni.
Gli scalogni non vengono raccolti prima dell'inizio del gelo, ma vengono tagliate solo le piume verdi. Per il taglio, la cipolla è pronta già 28-30 giorni dopo la semina. Le verdure profumate sono utilizzate non solo come decorazione per insalate, ma anche come prodotto nutriente. I verdi delle cipolle sono così delicati e piacevoli che non attutiscono il gusto di altri prodotti, ma migliorano solo l'effetto gustativo.
La varietà scalogno differisce dalle normali cipolle nella composizione biologica. Contiene più minerali, zucchero e acido ascorbico. Ha elevate proprietà dietetiche e medicinali.
I bulbi di scalogno sono molto resistenti al freddo. Se il gelo mattutino ha leggermente "afferrato" le cipolle verdi, si scongelano rapidamente e continuano a crescere senza danni visibili.
Un'altra importante caratteristica distintiva degli scalogni è che possono durare a lungo, fino al raccolto successivo. I bulbi non si seccano e non germogliano, anche a temperatura ambiente. Non tutti i tipi di cipolla possono vantarsi di questo.
Come far crescere piume e rape dagli scalogni
Le cipolle mature dissotterrate sono perfettamente conservate fino alla primavera. E già prima dell'atterraggio viene smontato per i "bambini". I bulbi più piccoli vengono piantati separatamente per ottenere verde... Diventa molto succoso, tenero e gustoso. I bulbi più grandi vengono piantati per far crescere nuovi bambini. Si scaldano a 40 gradi per 12 ore. Ciò conferisce alla pianta forza, energia e aumenta la resistenza alle malattie.
Dopo un lungo inverno e una lunga assenza di vegetazione naturale, vuoi sempre mangiarlo più velocemente. Per ottenere un raccolto anticipato di piume verdi, prima approdo i colli dei bulbi devono essere tagliati. Cominceranno a crescere più intensamente e dopo 16-18 giorni i verdi potranno essere tagliati.
Puoi coltivare scalogno verde non solo nei letti, ma anche sul davanzale o sul balcone, piantandolo in comodi contenitori o scatole. È sufficiente fare scorta di terra e contenitori in autunno.
Gli scalogni hanno un periodo di letargo profondo e dovrebbero essere piantati in casa a partire da febbraio. Dopo circa 28-30 giorni, la piuma verde è pronta per essere tagliata. Quindi puoi fornire alla tua famiglia verdure vitaminiche per tutto l'anno.
Dopo aver tagliato i verdi, i bulbi possono essere usati per rinforzare le piume.Per questo, la cipolla viene tagliata a metà, posta in un contenitore e coperta di terra. Le cipolle piantate in questo modo danno un nuovo raccolto di verdure.
Puoi coltivare cipolle scalogno non solo per le piume, ma anche per le rape. È vero, la sua resa è molto inferiore a quella delle cipolle, ma "aiuta" quando le cipolle non sono ancora cresciute abbastanza. Per ottenere teste di cipolla più grandi, i "capretti" vengono piantati a una distanza di almeno 10 cm e tra le file viene mantenuta una distanza di almeno 20 cm, spazio sufficiente per la crescita dello scalogno.
Caratteristiche dello scalogno in crescita
È meglio piantare cipolle in una zona soleggiata del giardino, avendo preparato per questo un letto con terra sciolta. Il terreno dovrebbe essere allentato periodicamente durante il periodo di crescita della cipolla e allo stesso tempo assicurarsi che le erbacce non interferiscano con la crescita dei bulbi. Vengono costantemente rimossi ogni volta che il terreno viene allentato. La medicazione superiore con cenere e perfosfato ha un buon effetto sulla resa delle cipolle.
Durante la crescita, è imperativo potare la cipolla per prevenire le frecce a cui è così incline. Dopo che la piuma verde è cresciuta, puoi estrarre le piume della cipolla con la testa, lasciando due cipolle nelle rosette. In questo caso bisogna diluirli ai lati, cospargerli di terra e compattare. Quindi puoi mangiare cipolle fresche giovani durante l'intero periodo di crescita e ad agosto puoi ottenerne non solo di nuove i semi per la semina futura, così come i bulbi a tutti gli effetti.
Con tempo secco e caldo, gli scalogni vengono annaffiati, ma questo non dovrebbe essere fatto più di una volta alla settimana. Le cipolle richiedono un'irrigazione intensiva solo all'inizio della stagione di crescita. L'irrigazione viene interrotta un mese prima della raccolta della cipolla. Le cipolle vengono solitamente raccolte alla fine di luglio. Non esitare con la raccolta, altrimenti la famiglia si disintegrerà e i bulbi ricominceranno a crescere.