Un cetriolo è una verdura, un frutto o una bacca?

I cetrioli devono il loro nome agli antichi greci, che chiamavano la cultura "aguros", che significa immaturo o immaturo in traduzione. Questa è una delle poche colture i cui frutti vengono consumati acerbi.

Cetrioli 95% di acqua e con poche calorie, quindi sono spesso inclusi nei pasti dietetici. I cetrioli contengono anche molti componenti utili che hanno un effetto benefico sul corpo, motivo per cui la bacca viene utilizzata attivamente dai guaritori tradizionali.

Contenuto:

• Dalla storia dei cetrioli
• La composizione chimica e i benefici delle bacche di cetriolo
• Quando i cetrioli possono essere dannosi per la salute
• Ambito della cultura del cetriolo
• I segreti della coltivazione dei cetrioli

Dalla storia dei cetrioli

La storia dei cetrioli risale a migliaia di anni. La loro patria sono i paesi dell'Asia tropicale. Inoltre, gli antichi greci ed egizi coltivavano la cultura del cetriolo. Scavi archeologici, antiche cronache e affreschi sulle pareti dei templi raffiguranti una vite di cetriolo dimostrano che le persone hanno addomesticato la pianta tremila anni prima della nostra era. In natura, le piante di liane raggiungono i venti metri di lunghezza. Oggi, i cetrioli selvatici si trovano nei paesi asiatici con climi subtropicali e tropicali.

Le cronache descrivono che i cetrioli arrivarono nei paesi russi nel XVI secolo, ma in realtà queste bacche erano note ai russi dal IX secolo. E durante il regno di Pietro I, fu emesso un ordine su una coltivazione di ortaggi su larga scala. Da quel momento, i cetrioli sono stati coltivati ​​costantemente.

I cetrioli sono stati classificati dai botanici come false bacche, perché sono letti di frutta succosi troppo cresciuti, sulla cui superficie si trovano frutti e semi.

Le bacche di cetriolo appartengono alla famiglia delle zucche, quindi i frutti stessi sono spesso chiamati zucche, che differiscono dalle bacche in un gran numero di semi. Secondo la descrizione botanica, le bacche sono rappresentate da frutti succosi di alberi o arbusti, che sono formati da fiori e verdure - da qualsiasi parte commestibile delle piante. Frutta, noci e semi non sono inclusi in queste categorie.

Ma in cucina, frutta e bacche sono chiamate frutti succosi con un alto contenuto di zucchero e le verdure sono il resto delle parti commestibili delle piante. Pertanto, i cetrioli sono spesso chiamati verdure.

La composizione chimica e i benefici delle bacche di cetriolo

I cetrioli sono molto succosi e contengono il 95% di acqua. Ma sono apprezzati per il loro alto contenuto di componenti preziosi:

• fibra alimentare
• acidi organici
• mono- e disaccaridi
• amido
• macronutrienti - calcio, magnesio, sodio, potassio, fosforo, cloro
• oligoelementi - ferro, zinco, iodio, rame, manganese, selenio, fluoro
• vitamine - PP, A, gruppi B, C, E, K
• composti di pectina
• proteine
• carotene
• Grasso
• carboidrati

Grazie alla sua ricca composizione minerale, i cetrioli sono usati nella medicina popolare. Aiutano a rimuovere le tossine e le tossine dal corpo, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, normalizzano la funzione del fegato e del tratto gastrointestinale, ripristinano anche la struttura di capelli e unghie e accelerano la loro crescita.

Grazie al suo alto contenuto di liquidi, il cetriolo previene la disidratazione ed è indispensabile nei corsi dietetici.

Il succo di cetriolo viene utilizzato attivamente in cosmetologia.Sulla sua base vengono realizzati prodotti idratanti, tonificanti e anti-età, progettati per lenire, nutrire e rassodare la pelle, restringere i pori dilatati e renderla più giovane e più sana.

Quando i cetrioli possono essere dannosi per la salute

Nonostante tutti i benefici di una bacca di cetriolo, l'abuso di questo prodotto può portare a conseguenze negative:

1. Causa un'eccessiva produzione di gas, che è particolarmente dannosa per le donne che allattano, perché porta a coliche e mal di stomaco nei bambini.
2. Aumenta l'acidità dello stomaco. Pertanto, i cetrioli freschi e in scatola non sono raccomandati per le persone con malattie dello stomaco.
3. Il prodotto deve essere usato con cautela da persone con malattie renali e delle vie urinarie.

I preparati cosmetici a base di cetriolo non devono essere utilizzati per malattie infettive e lesioni cutanee. Prima di iniziare la terapia del cetriolo, dovresti assicurarti che la persona non abbia un'intolleranza individuale, in cui la ricezione e l'uso di tali fondi sono inaccettabili.

Ambito della cultura del cetriolo

Le bacche di cetriolo sono ampiamente utilizzate in cucina per cucinare e inscatolare. E anche queste verdure sono state a lungo utilizzate dai guaritori tradizionali per scopi medicinali:

• Rimedio per la stitichezza. Le verdure vengono messe in acqua per un mese. Dalla salamoia risultante viene preparato un blando farmaco lassativo. Aggiungi due cucchiai di olio vegetale e un cucchiaio di miele a un bicchiere di salamoia. Puoi anche bere un litro di salamoia pura durante il giorno.
• Mezzi per la perdita di peso. I cetrioli vengono consumati freschi, almeno due chilogrammi al giorno. Tali giorni di cetriolo dovrebbero essere organizzati una volta alla settimana e si dovrebbe evitare uno sforzo fisico eccessivo.
• Con irritazione della pelle. I cetrioli vengono puliti dai semi, essiccati e frantumati allo stato di polvere, che viene cosparso sulla pelle interessata.
• Per eliminare eruzioni cutanee, prurito e gli effetti di un'ustione, la polpa di verdure fresche viene utilizzata come impacco.
• Nel trattamento dell'epatite. Le bacche mature e le radici della vite dovrebbero essere tritate. Versate un cucchiaio del composto con un bicchiere d'acqua e fate cuocere per circa mezz'ora. Il brodo viene preso mezzo bicchiere tre volte al giorno.
• Per il sollievo della colica renale. I semi di cetriolo (1 cucchiaino) vengono versati con acqua bollente (120 grammi) e fatti bollire per 20 minuti. Devi prendere il brodo caldo.
• Per la bronchite e l'aterosclerosi, il succo di cetriolo fresco si è dimostrato efficace. Il liquido vegetale viene preso tre volte al giorno, 2 cucchiai.
• Il brodo di cetriolo aiuterà a fermare l'emorragia. Per prepararlo, dovresti prendere 50 grammi di cime di piante, macinare e cuocere a vapore con due bicchieri di acqua bollente. Far bollire la composizione a bagnomaria per 15 minuti e lasciare per un'altra mezz'ora. Consumare 100 grammi tre volte al giorno.

Sulla base dei cetrioli vengono preparati preparati cosmetici: maschere, creme, tonici, che vengono utilizzati per idratare e ringiovanire la pelle. I rimedi alternativi sono facili da preparare passando le bacche miracolose attraverso un tritacarne o semplicemente tagliandole a fette. I cetrioli tritati vengono posti nel congelatore, quindi scongelati e utilizzati.

I segreti della coltivazione dei cetrioli

Cetrioli sono originari dei tropici, quindi particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla temperatura e all'umidità. La temperatura ottimale per la coltivazione delle piante è compresa tra 22 e 28 gradi. Se la temperatura scende a 15-20 gradi, la coltura rallenta la sua crescita. Quando la temperatura scende a 10 gradi, la pianta inizia a ferire e muore.

Affinché i cetrioli si sviluppino normalmente e diano buoni raccolti, il terreno per la semina dovrebbe essere preparato in anticipo:

• formare creste larghe 70 cm e profonde almeno 30 cm
• scavare una trincea al centro della cresta fino in fondo
• nella rientranza viene posta una miscela di foglie cadute, erba, torba e segatura
• in primavera, letame e zolle vengono versati nella fossa in quantità uguali
• innaffiare le creste con una soluzione minerale, per la cui preparazione si aggiungono 20 grammi di perfosfato, 10 grammi di sale di potassio e un po' di manganese per litro d'acqua

I letti preparati sono coperti con un foglio e lasciati fino alla semina. Quando la temperatura del suolo raggiunge i 15 gradi e si stabilisce un clima caldo stabile, vengono piantate piantine o semi di cetriolo.

L'acqua è la base del cetriolo, quindi la cultura ha bisogno di annaffiature regolari.

Durante il periodo di crescita della massa verde e dello sviluppo sistema di root i cetrioli devono essere annaffiati almeno una volta alla settimana e durante la fruttificazione ogni 2-3 giorni. L'acqua per l'irrigazione non dovrebbe essere fredda, perché le basse temperature provocano lo sviluppo di malattie. Durante l'irrigazione, non lasciare che l'acqua cada su foglie e germogli, quindi i giardinieri esperti raccomandano l'uso sistema di irrigazione a goccia... Le soluzioni fertilizzanti vengono spesso aggiunte al sistema e l'umidità dei nutrienti va direttamente alle radici.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video:

I cetrioli vengono nutriti in più fasi:

1. 14 giorni dopo lo sbarco. Applicare organico o condimento minerale per radici.
2. All'inizio della fioritura. Durante questo periodo, puoi nutrire la coltura con perfosfato e cenere sotto la radice o spruzzando.
3. Durante la fruttificazione, l'urea viene introdotta sotto forma di soluzione.
4. Per prolungare il periodo di fruttificazione e aumentare la resa, l'ultima medicazione superiore può essere ripetuta dopo due settimane.

Quando si coltivano bacche di cetriolo, è importante fornire abbastanza luce solare e umidità. E devi anche ricordare che i cetrioli non tollerano il freddo e, se manca il calore, iniziano a ferire. Se prendi in considerazione le esigenze della cultura, non sarà difficile coltivare un buon raccolto di utili bacche false.