Il pepe è uno e le sue proprietà benefiche

Tradizionalmente, si ritiene che il colore del peperone - verde, giallo o rosso - dipenda dal suo grado di maturità. Tuttavia, in realtà non è così e i frutti di diversi colori sono rappresentanti di diverse varietà. Consideriamo il più utile di loro: il pepe uno.

Il colore di questo ortaggio è dovuto al fatto che contiene la maggior quantità di pigmenti giallo-rosso e rosso - rispettivamente carotene e licopene. Il vantaggio principale è che fruttifica in modo stabile e abbondante, anche in condizioni di crescita piuttosto sfavorevoli e senza cure adeguate. La semina per le piantine può iniziare alla fine di febbraio e le piantine si tuffano dopo la comparsa di un paio delle prime foglie vere. A metà maggio, il materiale di piantagione può essere trasferito sotto un film. Il pepe non richiede cure particolari: devi solo annaffiarlo due volte a settimana sotto la radice e anche allentarlo. Si consiglia di togliere i frutti in anticipo, non appena maturano, in modo che non ritardino la crescita di altri frutti.

Per quanto riguarda le proprietà benefiche del peperoncino, è riconosciuto come il leader tra gli altri tipi di questo ortaggio in termini di vitamina A. Pertanto, i pediatri sottolineano i suoi benefici speciali per la crescita degli organismi dei bambini e gli oftalmologi insistono sul fatto che tutti coloro che hanno problemi di vista dovrebbero usare Pepe. Il pepe da solo contiene un'enorme dose di vitamina C, oltre a una quantità non inferiore di licopene, quindi è un antiossidante abbastanza forte da ridurre significativamente il rischio di cancro.