Le più deliziose uve da tavola e da vino

Il numero di vitigni oggi conosciuti ha superato il migliaio, e ognuno di loro ha il suo "sapore" unico. Tra questa abbondanza ci sono specie, le cui bacche sono per il gusto di quasi tutti.

Contenuto

• Che uve davvero deliziose sono?
• Le migliori varietà da tavola
• Leader tra i vitigni

Che uve davvero deliziose sono?

Anche una semplice contemplazione dei grappoli d'uva fa nascere un sentimento di gioia nell'anima. Non c'è da stupirsi che qualcuno abbia detto: "L'uva si mangia prima con gli occhi...". Tuttavia, non meno piacere porta il gusto e l'aroma dei frutti di bosco.

Le migliori varietà di cultura sono l'armonia tra l'aspetto accattivante e il ricco contenuto interiore.

Le varie preferenze di gusto degli amanti dell'uva complicano il compito di scegliere un leader. È difficile determinare con quali criteri valutare la bacca. Inoltre, è necessario scegliere quelli prioritari che soddisferebbero la maggior parte degli amanti della cultura. I consumatori prestano attenzione alla concentrazione degli zuccheri, alla consistenza della polpa, allo spessore della buccia, all'aroma, al sapore.

Per scegliere le varietà più degne, devi occuparti della loro varietà. Esistono uve da tavola, da vino e tecniche, universali. Ognuno di loro è unico a modo suo. Il vantaggio del primo sono bacche succose e appetitose di alta qualità. I grappoli del secondo sono più piccoli, ma beneficiano del loro ottimo sapore. L'uva tecnica viene utilizzata come materia prima per la spremitura. Le bacche delle specie versatili vengono consumate fresche e lavorate. Da un numero enorme di varietà È molto difficile scegliere le uve più deliziose, perché ogni consumatore ha le sue preferenze in questo senso.

Le migliori varietà da tavola

Tali cluster sono attraenti in apparenza., sono apprezzati per il loro gusto elevato. Decoreranno qualsiasi tavolo. Le bacche dalla forma ideale deliziano l'occhio con una tavolozza luminosa e ricca. Si consumano per lo più freschi.

Varietà particolarmente popolari:

• Arcadia. Uve molto precoci. Dopo 115-125 giorni i grappoli maturi possono essere recisi. Sono grandi: una media di 500-700 g, ci sono giganti fino a 2 kg. Anche le bacche a forma di cuore sono grandi (da 7 a 15 g). La loro pelle forte, ma non troppo spessa, consente di trasportare i raccolti senza troppe perdite. Contenuto di zucchero - 15-16%.
• Rizamat. I grappoli maturano in 130-135 giorni. Le bacche cilindriche rosa sono ricoperte da una buccia sottile facile da mangiare. Nella polpa densa e croccante, le ossa non si sentono affatto (ci sono 3-4 pezzi in ogni acino). La concentrazione di zucchero è del 23-25%.
• Moscato di Amburgo. I grappoli conici sono piuttosto grandi. Le bacche viola-blu sono ricoperte da una densa fioritura lucida. L'uva ha un sapore gradevole con uno squisito aroma di noce moscata. La pelle è spessa. All'interno - 2-3 semi relativamente grandi.
• Taifi. I grappoli conici di media densità sono grandi e pesanti (19x27 cm, 480-550 g). Le bacche ovali hanno un solco poco profondo nella parte superiore. Il colore del frutto è rosa scuro con una punta di viola. Puntini e rivestimento ceroso sono visibili sulla pelle spessa ed elastica. All'interno ha un colore rosso intenso. La polpa croccante è leggermente acidula, con un gradevole sapore rinfrescante.
• Harold. Un'uva ibrida molto precoce. Le bacche ovali ambrate maturano il 25 luglio. Attratto da un forte aroma di noce moscata. Il peso dei grappoli è fino a 0,5 kg.
• Bulgaria. Appartiene alle varietà precoci.Già nella prima metà di agosto si possono gustare grandi frutti di bosco. La tavolozza è neutra, con una sfumatura rosa. La loro pelle sottile e delicata non si fa sentire mentre mangiano. La polpa carnosa e succosa ha un gradevole sapore di noce moscata.

Il raccolto delle migliori varietà di uva da tavola è grande, attraente nell'aspetto e con grappoli molto gustosi.

Leader tra i vitigni

La maggior parte dei giardinieri coltiva l'uva per il vino. Pertanto, queste varietà sono molto popolari. Specie preferite in tutto il mondo:

• Isabella. I grappoli di media grandezza sono composti da bacche nere, bluastre. Uno spesso rivestimento bianco è visibile sulla pelle spessa. Banchettando con un po' di polpa viscida, sembra che queste siano fragole. Varietà tardiva: i grappoli maturano in circa 180 giorni. La raccolta inizia a fine settembre.
• Chardonnay. Una varietà versatile. La cultura si sviluppa con successo in qualsiasi condizione climatica. Materie prime per vini bianchi di Borgogna. Lo Champagne è prodotto da uve bianche. La massa delle bacche è di circa 3 g e i grappoli sono 180 g.
• Bianca. Uva precoce, fruttuosa e fruttuosa. Dalla polpa dolce e succosa si ottiene un vino dal gusto armonico e pieno, che dipende dalla regione di crescita della vite. Ha note floreali, esotiche o di miele.
• Reggente. Varietà ibrida medio tardiva sviluppata da allevatori tedeschi. I grappoli di moderata densità hanno una forma cilindrico-conica. Il gusto delle bacche nere arrotondate è insolitamente armonioso. La loro massa è di 1,5 g La polpa succosa di un colore ricco è ricoperta da una pelle sottile. La quantità di zucchero è del 20-22%.
• Pinot Nero. Piccoli grappoli cilindrici crescono in lunghezza da 7 a 12 cm, la loro larghezza è di 5-8 cm Il diametro delle bacche dolci blu scuro è di circa 15 mm. Una fioritura bluastra è visibile sulla loro pelle sottile ma forte. La consistenza della polpa è molto delicata. Il succo incolore viene rilasciato dalle uve.
• Cabernet Cortis. Di medie dimensioni, i grappoli spargoli maturano presto. Le bacche rotonde viola producono vini di alta qualità con un forte aroma. Il contenuto di zucchero è del 19-21%. I germogli sono immuni alla muffa, all'oidio e alla muffa grigia.

Avendo coltivato l'uva da vino in casa, puoi gustare bacche succose e preparare una deliziosa bevanda alcolica.

Coltivazione dell'uva ti permette di ottenere un'ottima prelibatezza e tante emozioni positive. L'importante è scegliere tra tutto varietà di varietà "tuo", che sembrerà il più delizioso.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video.