Nuovi vitigni in Ucraina
Coloro che vengono in Crimea in vacanza ammirano l'abbondanza uva - è troppo gustoso, ma le sue varietà sono visibili e invisibili. A giugno - luglio, sugli scaffali si possono vedere solo uve importate dall'Asia centrale, dalla Grecia o dalla Turchia. E i vitigni della Crimea iniziano a maturare entro la fine di luglio.
Contenuto:
Uve a maturazione precoce
Vengono presentate le prime uve di Crimea varietà molto precoce, molto precoce e maturazione precoce.
I più famosi sono:
- Super extra. Le uve appartengono alla varietà a maturazione molto precoce. I grappoli sono grandi, raggiungono i 1500 g, con acini grandi che pesano fino a 12 g, di colore giallo con polpa carnosa succosa e sapore armonico. Le uve vanno in vendita a fine luglio;
- Arcadia. Si riferisce a un periodo di maturazione molto precoce. I grappoli sono grandi, alcuni esemplari raggiungono i 2 kg. Anche gli acini sono grandi, ovoidali, bianchi e con una leggera Noce moscata aroma. Ha un'elevata trasportabilità. Raggiunge la piena maturità all'inizio di agosto;
- Laura o Flora. È caratterizzato da una maturazione precoce delle bacche. Con buona in partenza e l'impollinazione, questa varietà forma grappoli grandi, di media densità, conici, con semi grandi, di colore bianco-verde chiaro. I grappoli raggiungono gli 800 g e, in condizioni meteorologiche favorevoli, fino a 2 kg. Sarà in vendita a metà agosto. Adatto per il trasporto.
Vitigni medi e tardivi
All'inizio della terza decade e alla fine di agosto maturano vitigni precoci e medi, come:
- Leda. Si riferisce a varietà di periodo di maturazione medio-precoce. I grappoli di forma conica raggiungono gli 800 g Le bacche sono ovali, grandi, di colore bianco-giallo, con polpa succosa carnosa dolce;
- Arrossamento. Attribuito alle varietà universali senza semi. È caratterizzato da un periodo di maturazione medio. Viene spesso utilizzato per la produzione di vini da dessert e da tavola ecologici e per il consumo fresco. I grappoli raggiungono gli 800 g, gli acini sono ovali, blu. La piena maturazione avviene a fine agosto - inizio settembre;
- Originale. Questo vitigno è a maturazione medio-tardiva. Il peso dei grappoli raggiunge i 700 g Gli acini sono allungati, a forma di uovo, di colore bianco-rosato e rosa alla luce del sole. La polpa è acquosa dal sapore armonico. Le uve hanno un bell'aspetto, ma non sono adatte al trasporto;
- Rosa Dniester. Le uve sono caratterizzate da crescita vigorosa, grappoli lunghi e colorazione degli acini ancor prima della maturazione. Questo vitigno è considerato universale, i suoi grappoli hanno un forte rivestimento ceroso e sono colorati di rosa, e quegli acini che hanno ricevuto la migliore illuminazione hanno una tonalità rosa scuro. La polpa delle bacche è carnosa e succosa dal gusto semplice. Il peso medio di un grappolo è di 250 g L'uva matura a fine settembre - inizio ottobre. Viene utilizzato per ottenere succhi e vino ordinario, nonché per il consumo fresco.
Proprietà utili dell'uva
L'uva è un prodotto nutriente molto prezioso. Contiene vitamine A, C, B6 e minerali: calcio, potassio, fosforo, ferro, selenio, magnesio. A causa della presenza di flavonoidi, l'uva ha proprietà antiossidanti che aiutano a rallentare il processo di invecchiamento del corpo.La buccia contiene anche sostanze benefiche con proprietà antinfiammatorie e antitumorali.
Il succo d'uva bianca è un ottimo modo per alleviare la fatica dovuta alla presenza di ferro e aggiunge energia al corpo. E il succo preso al mattino è un rimedio efficace per l'emicrania.
Mangiare uva rossa è un'eccellente misura preventiva contro le infezioni. Il vino ottenuto da uve rosse combinato con miele e succo di aloe è un antico modo per combattere il cancro.
Tutti i vitigni hanno una lieve proprietà lassativa, che rende facile far fronte a un fenomeno così spiacevole come la stitichezza. Inoltre, l'uva viene facilmente digerita dallo stomaco e rapidamente assorbita dall'organismo.
L'uva contiene un composto chiamato pterostilbene, che ha la capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. La buccia dell'uva è dotata della stessa proprietà per la presenza di saponine in essa. Pertanto, se non si soffre di gonfiore, è consigliabile utilizzare l'uva con la pelle.
L'uva è utile anche per malattie come:
- asma. L'utilizzo dell'uva migliora le condizioni dell'apparato respiratorio dell'organismo, nonché dei polmoni in genere;
- malattie cardiache. Grazie a una tale proprietà dell'uva come un aumento dell'ossido nitrico nel sangue, viene prevenuta la formazione di coaguli, il che, a sua volta, riduce la probabilità di infarti;
- nefropatia. L'uva riduce l'acidità dell'acido urico, neutralizza l'acido in tutto il corpo, il che facilita i reni.
Questi sono lontani da tutte le proprietà salutari e curative dell'uva. Ma anche quelli sopra elencati indicano che tra tutti i frutti, l'uva occupa uno dei primi posti in termini di valore.