Come coltivare cavoli broccoli? Parere di esperti

Sebbene il cavolo broccolo sia noto fin dall'antichità, in Russia è stato immeritatamente ignorato per molto tempo, preferendo le varietà bianche e rosse. Oggi il broccolo sta conquistando sempre più intenditori, è uno degli ortaggi più salutari e ricco di vitamine. Inoltre, ha un gusto eccellente, quindi viene utilizzato attivamente in varie ricette culinarie. Come coltivare cavoli broccoli?

Contenuto:

• Caratteristiche dei broccoli come tipo di cavolo
• Piantine di broccoli in crescita
• Principi importanti della coltivazione dei broccoli
• Proteggere i broccoli dai parassiti
• Qualche segreto per un buon raccolto

Caratteristiche dei broccoli come tipo di cavolo

I broccoli sono uno dei varietà di cavolfiore, tuttavia, presenta diverse differenze: la pianta ha foglie non bianche e verdi, non forma un cespo denso. Sui germogli centrali e laterali si formano infiorescenze sciolte, che non si fondono in una densa testa di cavolo.

Sono loro che vengono utilizzati per il cibo: in termini di gusto, assomigliano agli asparagi, quindi questo tipo viene talvolta chiamato anche cavolo di asparagi. Sia le infiorescenze che la parte esterna dei germogli sono utilizzate per il cibo, spesso viene utilizzata per l'inscatolamento.

Il broccolo è una delle varietà di cavolo più termofile, non tollera temperature sotto lo zero.

Uno dei vantaggi è la sua maturazione precoce: dopo la raccolta dal germoglio principale superiore, il cavolo è in grado di dare un altro raccolto grazie a nuove infiorescenze sui germogli laterali. La più alta concentrazione di nutrienti si trova nel cavolo crudo, tuttavia alcuni di essi rimangono anche dopo il trattamento termico.

I broccoli vengono coltivati ​​per i seguenti benefici:

• Le sostanze contenute nelle infiorescenze hanno un pronunciato effetto antisclerotico. Mangiare broccoli può prolungare la giovinezza e rafforzare il sistema immunitario.
• I broccoli contengono la quantità massima di vitamine e altri nutrienti, in questo parametro supera anche il cavolfiore. Contiene vitamine A, C ed E, potassio, calcio, fosforo e altri oligoelementi.

La composizione speciale aiuta ad eliminare le tossine dal corpo, quindi si consiglia ai fumatori di mangiare i broccoli. Queste sono solo alcune delle sue proprietà benefiche che lo hanno reso diffuso in molti paesi.

Piantine di broccoli in crescita

L'agrotecnologia per la coltivazione dei broccoli non è molto diversa dai principi della coltivazione convenzionale cavolo bianco, tuttavia, ci sono ancora alcune sfumature. I broccoli sono una specie che ama l'umidità, richiede anche un regime alimentare speciale per ottenere un buon raccolto. Questa specie viene coltivata usando le piantine dei loro semi, anche un giardiniere alle prime armi può farlo.

I semi più grandi e sani vengono scelti per le piantine, vengono piantati in scatole con terreno circa 35-40 giorni prima di piantare in piena terra.

I broccoli possono essere coltivati ​​anche in vaso: la pianta difficilmente tollera il trapianto, quindi è necessario mantenere più radici possibili quando si pianta in piena terra.Sul fondo del contenitore della piantina vengono poste pietre o argilla espansa: lo strato drenante allontanerà l'umidità dalle radici e impedirà al terreno di marcire.

Caratteristiche del metodo di semina:

• Per le piantine in crescita vengono utilizzati terreni neutri o alcalini.
• Sulla superficie del terreno vengono praticate scanalature, la cui profondità è fino a 1,5 cm, dopodiché è necessario inumidire il terreno e piantarvi semi a una distanza di circa 15 cm.
• La terra deve essere compattata, le piantine vengono coltivate in un luogo fresco con una temperatura ottimale, prima 16 e poi 8 gradi.
• Non dovrebbe essere esposto alla luce solare diretta, ma dovrebbe esserci abbastanza luce nella stanza. Se la stanza è troppo calda, la testa potrebbe apparire prematuramente.
• Quando le piantine hanno almeno 5 foglie, vengono piantate in giardino.
• Di solito, il trapianto viene effettuato 35 giorni dopo la semina, questa volta cade tra la fine di aprile e l'inizio di maggio.
• La profondità dei fori di impianto è di circa 25 cm, la distanza tra le piantagioni dovrebbe essere di almeno 40 cm.
• I pozzi devono essere annaffiati abbondantemente, inoltre, subito dopo la prima semina, viene effettuata la prima alimentazione: le piante vengono fertilizzate con urea nella quantità di 2 cucchiai. cucchiai per 10 litri di acqua. Questa dose dovrebbe essere sufficiente per 10 cespugli.

I broccoli vengono rinutriti quando si è formata la testa, per questo si usa il liquame... Dovrebbe essere diluito almeno 4 volte, piccole porzioni di condimento superiore vengono annaffiate sotto ogni radice della pianta.

Principi importanti della coltivazione dei broccoli

Si consiglia di piantare i broccoli in giardino dopo cetrioli, cereali, patate - tali precursori arricchiscono il terreno di sostanze utili al cavolo. I cattivi predecessori per lei sono pomodoro, barbabietole, ravanelli, ravanelli. Si consiglia di preparare in anticipo il sito per la semina dei broccoli, per questo il terreno viene fornito con sostanze calcaree.

Le regole più importanti per la coltivazione dei broccoli:

• Il miglior terreno per il cavolo è una miscela di torba, sabbia e torba in proporzioni uguali. Non è consigliabile utilizzare l'humus, inoltre, è indesiderabile prendere il vecchio terreno del giardino, poiché potrebbero essere colpiti da una gamba nera, che verrà trasmessa alla pianta.
• Quando le teste iniziano a maturare, si consiglia di ombreggiarle in modo che i raggi del sole non cadano su di esse. Per fare questo, sono coperti con fogli tagliati, altrimenti saranno piccoli e arruffati.
• Il cavolo cappuccio è una pianta che ama l'umidità, quindi dovrà essere annaffiato abbondantemente. Ma allo stesso tempo, non dovrebbe essere impregnato d'acqua, poiché è possibile l'infezione con una gamba nera e la decomposizione delle radici. Tuttavia, se l'umidità è troppo bassa, le teste delle piante saranno piccole e sciolte.
• Le teste devono essere tagliate prima dell'apertura. È impossibile essere in ritardo con la vendemmia: nel tempo, le teste iniziano a diventare ruvide, inoltre hanno un retrogusto amaro. Tagliateli insieme a parte del gambo. I germogli laterali possono essere lasciati e presto appariranno nuove teste su di essi. Se pianti una varietà a maturazione precoce, puoi finire per raccogliere un doppio raccolto.

I broccoli sono una delle piante senza pretese, di solito puoi coltivare un raccolto ricco senza troppe difficoltà. La cura costante consiste nell'annaffiare e diserbare, inoltre, è necessario controllare i parassiti. Le varietà precoci di solito maturano entro 3 mesi dopo la semina nel terreno, la maturazione media richiede circa 70 giorni, la maturazione tardiva circa 80 giorni.

Deve essere assicurata la corretta conservazione del raccolto.

Se i broccoli non devono essere mangiati immediatamente, le teste vengono prima immerse nell'acqua per raffreddare, quindi messe in sacchetti e congelate. Ciò consentirà di conservare le verdure per molti mesi, pur mantenendo il massimo delle vitamine in esse. Le teste sono convenienti per l'inscatolamento, ci sono molte ricette per le marinate.

Proteggere i broccoli dai parassiti

Per ottenere un buon raccolto, è necessario occuparsi della protezione obbligatoria dei cavoli broccoli dai parassiti.

È minacciata da bruchi, afidi, lumache e lumache possono causare gravi danni alla pianta.Le piante non devono essere spruzzate con sostanze chimiche, i rimedi popolari sono abbastanza efficaci. Un metodo semplice è elaborare la pianta the brodo di pomodoro: le foglie di pomodoro vengono bollite in acqua, quindi il brodo viene raffreddato e le piante vengono spruzzate con esso. Questo ti permette di combattere contro i bruchi che danneggiano le foglie.

L'elaborazione è consigliata in condizioni climatiche calde e senza vento.

Per pulire le foglie dagli afidi, viene utilizzata la spruzzatura con un decotto di peperoncino.

Il metodo è innocuo, non influenzerà il gusto del raccolto. Bastano solo 3-4 cialde per litro d'acqua, si consiglia di mettere in infusione il brodo durante la giornata. Un'altra opzione è un infuso di aglio e foglie di tabacco. Le piante vengono spruzzate con la composizione amara risultante: le rende immangiabili per la maggior parte dei parassiti.

Esistono anche rimedi industriali per liberare i broccoli da afidi e bruchi. Buoni risultati sono mostrati dal trattamento con "Intavir": deve essere eseguito rigorosamente secondo le istruzioni sulla confezione.Il principale svantaggio dei prodotti chimici industriali è che riducono l'utilità della pianta stessa, possono essere utilizzati con grande cura.

Qualche segreto per un buon raccolto

Il broccolo non è una cultura molto esigente, ma ha anche i suoi segreti.

Conoscendo alcune sottigliezze, puoi ottenere un buon raccolto:

• Gli afidi del cavolo hanno paura dell'aneto se piantati in una zona di cavoli. Ciò farà risparmiare spazio e non spruzzerà le piante verdi con sostanze chimiche.
• Se alterni cavoli e pomodori sul sito, sarà protetto in modo affidabile dai coleotteri fogliari e da molti altri parassiti.
• 2 settimane prima di piantare le piantine nel terreno, deve essere indurito tirandolo fuori per un breve periodo di tempo al sole.
• Puoi seminare i broccoli con i semi subito, bypassando la fase della piantina. In questo caso, la raccolta dovrà attendere più a lungo, ma le piante saranno più adatte a eventuali climi freddi.
• Prima della semina, si consiglia di versare il substrato con una soluzione debole di permanganato di potassio: questo eliminerà il terreno dai parassiti.

Conformità alle tecnologie agricole quando si coltiva il cavolo ti permetterà di ottenere un raccolto eccellente, questo non richiede grandi costi di manodopera. I broccoli stanno diventando una coltura sempre più comune e amata. Può essere utilizzato nella preparazione di un'ampia varietà di piatti e per la quantità di vitamine può essere definita una vera medicina naturale.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video.