La tecnologia per coltivare funghi nel paese

A molte persone piace raccogliere i funghi. Ma non è sempre possibile irrompere nella foresta alla ricerca del prezioso dono della natura. Puoi compiacerti e spostare un pezzo di foresta nel tuo giardino, direttamente nella tua dacia, e coltivare i tuoi funghi preferiti da solo.

Contenuto

• Quali funghi possono essere coltivati ​​nel paese
• Metodi per coltivare funghi nel paese
• Come coltivare correttamente i funghi ostrica
• Come coltivare i funghi prataioli
• Coltivazione di funghi porcini in campagna

Quali funghi possono essere coltivati ​​nel paese

Il più facile da coltivare, padroneggiato dagli umani per l'allevamento domestico: funghi ostrica, funghi prataioli, nonché funghi porcini. Puoi anche provare a coltivare funghi, spugnole, finferli e porcini nel tuo orto. Il processo di allevamento di quest'ultimo è laborioso e non giustificato.

I migliori funghi da coltivare nel loro cottage estivo:

1. Funghi di ostrica. Il tempo di raccolta è la fine dell'estate - l'inizio dell'autunno, fino a ottobre. Nel primo anno è possibile raccogliere fino a 0,5-0,6 kg da un cespuglio. Il micelio non ha bisogno di essere scavato per l'inverno, non ha paura del gelo. In condizioni favorevoli, le colture possono essere raccolte per più di un anno.
2. Le spugnole sono i primi funghi primaverili. Il loro tempo di germinazione è aprile-maggio. Il loro aspetto è piuttosto particolare, è difficile confonderli con altre specie. Morel è disponibile normale e marrone. Il primo è caratterizzato da un cappello ovale e il secondo tipo è lungo, allungato verso l'alto e si espande verso il basso. L'aspetto del cappello stesso è stravagante, a forma di nido d'ape. A loro non piace il vicinato dei meli, quindi di solito vengono coltivati ​​nei frutteti.
3. I funghi prataioli sono le specie domestiche più comuni. Cresce in qualsiasi condizione e sotto qualsiasi albero, sia esso un albero di Natale, un pino o un albero da frutto o anche un cespuglio di bacche. Le controversie possono essere acquistate in un negozio specializzato o online. Il metodo più affidabile per raccogliere materiale di piantagione è scavare un micelio fruttifero nella foresta. I funghi prataioli adorano i cumuli di letame o le fosse di compost. Non rinunceranno all'abbondanza di umidità e ombra. Ma la terra è preferita con una grande composizione di materia organica.
4. Funghi bianchi. Il tipo più difficile da coltivare. Per una germinazione di successo, hanno bisogno di un albero sotto il quale il micelio cresce nella fauna selvatica. E, soprattutto, l'albero non dovrebbe essere un alberello annuale, ma un esemplare completamente formato fino a 30 anni. È auspicabile che il pino sia un fegato lungo. Non tollera la vicinanza alle piante da frutto.

Pertanto, è facile e semplice coltivare i tuoi doni della natura preferiti a casa. I miceli cresciuti con le proprie mani delizieranno con abbondanti raccolti per più di un anno.

Metodi per coltivare funghi nel paese

Esistono diversi metodi di coltivazione efficaci:

1. Un micelio fruttifero portato dalla foresta. Ogni raccoglitore di funghi sa cosa cercare sotto gli alberi o vicino alle radici. Al momento della ricerca, è importante notare una buona famiglia e scavare il terreno sotto di essa a 3 cm di profondità. Non è necessario estrarre completamente l'intero micelio, ma solo una parte di esso. Altrimenti, quando l'intero micelio verrà rimosso, l'anno successivo non ci saranno funghi in questo posto. Lo strato di terreno viene trasportato con cura alla dacia o alla trama personale. Affinché il materiale di piantagione attecchisca con successo, dovrebbero essere create condizioni favorevoli. È necessario selezionare e preparare l'area.Dopo aver determinato la posizione sul terreno, un intercalare di legno segatura o paglia. Quindi il micelio viene posto in un substrato e ricoperto di nuovo con paglia. Se la semina ha avuto successo, in un mese c'è l'opportunità di ottenere il primo raccolto.
2. Trasferimento di un vecchio ceppo o corteccia di albero affetto da micelio. Quando si trasporta un vecchio ceppo o grumi, è possibile portare con sé la colonia desiderata non solo condizionatamente commestibile, ma anche velenosa. Se c'è già un vecchio albero nel giardino, puoi provare a popolarlo. per questo, all'interno del tronco, è necessario praticare un buco e piantarvi il micelio. Si consiglia di annaffiare attivamente. Il risultato non ti farà aspettare a lungo. Lo stesso processo può essere eseguito con vecchi ceppi sul sito. Ma c'è un problema, il ceppo da cui è stato prelevato il micelio e il residuo marcio dell'albero dove verranno spostati devono essere della stessa razza. Altrimenti, lo sforzo e la speranza extra andranno sprecati e il micelio sarà semplicemente rovinato.

Germinazione con spore. Il materiale di piantagione può essere portato dalla foresta. È necessario raccogliere i vecchi funghi troppo maturi insieme ai cappucci. A casa, dovrebbero essere accuratamente sventrati e sparsi nell'area richiesta. Inumidire bene l'abitato. Questo metodo implica la creazione di condizioni vicino alla foresta. Dovrebbe essere posizionato lontano da bacche e colture orticole.

Diluendo una soluzione speciale. I funghi troppo maturi portati dalla foresta vengono ridotti in polvere. Aggiungere 1 cucchiaio di farina e gelatina in polvere alla polvere da sparo. Successivamente, viene aggiunta acqua al lotto, con la quale è necessario annaffiare l'area preparata sotto gli alberi. Nel tempo, le spore attivano la crescita e formano una radice fungina. Entro 2 stagioni, il micelio raggiunge la dimensione desiderata e inizia a dare frutti in abbondanza.

Come coltivare correttamente i funghi ostrica

Funghi ostrica - funghi a crescita rapida e frutti abbondanti. Prima di sbarcare il micelio, preparano una stanza: un garage, una cantina, un seminterrato. Si consiglia di disinfettarlo con una soluzione di calce (4%) e chiuderlo per un massimo di 2 giorni. Dopo il tempo assegnato, dovresti ventilare in modo che non ci sia odore. Dovrebbero esserci due di queste stanze: germinazione e verdura.

La seconda fase è la preparazione del terreno. È composto da pannocchie di mais, gusci di semi di girasole, segatura di alberi, cereali o paglia. Puoi usare un tipo di compost o combinarli tra loro.

Procedura di preparazione del terreno:

• inumidire il composto con acqua tiepida
• lasciare gonfiare per 30 minuti
• drenare il liquido, spremere la composizione del substrato
• versare acqua bollente per 7 ore, premendo con pressione dall'alto
• trascorso il tempo, scolare l'acqua e spremere l'humus
• aggiungere urea, calcare giovane, perfosfato e gesso alla composizione risultante

Il terreno preparato umido viene versato in sacchetti di plastica. Vengono praticati piccoli fori attraverso i quali germoglieranno i giovani funghi. Il diametro dei fori è fino a 2 cm, la distanza tra ciascuno di essi è fino a 20 cm.

Il terreno deve essere posizionato in sacchetti in un ordine specifico.

Inizialmente, coprire il substrato di 15-20 cm, con lo strato successivo stendere con cura lo strato di micelio in modo che riempia lo spazio di 2/3. La borsa è ora legata e trasportata nella stanza di germinazione. Si consiglia di appendere le borse o di disporle in file. La temperatura nella stanza di preparazione non deve superare i +24 C e nei sacchi - fino a +28 C. Si consiglia un'elevata umidità - fino al 95%. Nessuna illuminazione richiesta.

I miceli in germinazione sono periodicamente ventilati. Non appena è iniziato il processo di formazione del micelio, i contenitori devono essere immediatamente trasferiti nel locale tecnico. La stanza principale deve essere riempita frequentemente con ossigeno fresco. L'umidità rimane allo stesso livello della stanza precedente. La temperatura è ridotta a + 12 + 18 C.

Dispositivi di spruzzatura o piccole vasche d'acqua dovrebbero essere distribuiti in tutti i locali, che evaporeranno l'acqua.Per illuminazione vengono utilizzate normali lampade fluorescenti. 12 ore - questo è quanto dovrebbero durare le ore diurne. Quando si attiva la crescita del micelio, i primi piccoli funghi inizieranno a germogliare, i fori devono essere espansi. Puoi tagliare il primo raccolto già l'ottavo giorno dopo la comparsa dei primi germogli.

Come coltivare i funghi prataioli

I funghi prataioli amano i luoghi con elevata umidità e molti nutrienti organici. Per la germinazione, i funghi praticamente non hanno bisogno della luce solare. Non sono capricciosi e crescono felicemente nei frutteti.

Per la coltivazione, il terreno dovrebbe essere preso saturo additivi organici.

Se questo non è il caso, puoi farlo da solo. Prendi 50 kg di letame di vacca o di cavallo, 12 kg di gesso e calce, oltre a 20 kg di paglia, tutto è mescolato e impilato... I rifiuti alimentari possono essere aggiunti alla composizione consigliata. L'intera miscela viene compattata strettamente e cosparsa di acqua. È necessario coprire con un involucro di plastica e lasciare agire per 2-3 settimane fino a quando l'odore di ammoniaca scompare.

Dopo 3 settimane, puoi preparare un posto per ospitare una giovane famiglia. Una trincea viene scavata in larghezza - in base alle dimensioni del micelio e ad una profondità non superiore a 30 cm.La striscia scavata viene riempita con un substrato preparato, annaffiato abbondantemente. La cosa principale rimane: aggiungere il micelio. Il materiale di piantagione può essere acquistato in un negozio speciale o trovato nella fauna selvatica.

Se viene presa la decisione di portare una famiglia di funghi dalla foresta, è necessario conoscere le specie commestibili:

• Campo
• Giardino
• bianca
• A due squilli

La colonia portata dalla foresta o acquistata viene posta su una trincea preparata, ricoperta di paglia dall'alto. È necessario eseguire misure di atterraggio quando la temperatura esterna è impostata su +20 C.

Oltre a piantare il micelio finito, puoi raccogliere campioni maturi e schiacciarli nell'area richiesta. Il luogo è irrigato abbondantemente dall'irrigazione. Non dovresti permettere che la terra venga compressa in questa zona, poiché le spore nascenti potrebbero morire e tutti gli sforzi saranno vani. Il tempo di germinazione dei giovani esemplari di piante non richiederà molto tempo. Dopo 2 mesi, il giardiniere godrà del suo primo raccolto.

Coltivazione di funghi porcini in campagna

Puoi piantare i funghi porcini in diversi modi: trapiantando, piantando materiale già pronto e piantine... Il periodo di impianto va da maggio a ottobre. Inoltre, i lavori di semina dovrebbero essere eseguiti solo dopo il tramonto.

Quando atterri, dovresti seguire attentamente tutta la tecnologia:

1. Il micelio scavato dovrebbe essere collocato in un luogo dove crescono alberi e arbusti di conifere o latifoglie. È necessario piantare nelle radici dello stesso albero da cui è stata scavata la famiglia.
2. Si consiglia di preparare il terreno per una germinazione di successo. Di fronte all'albero selezionato, a una distanza di 0,5 m, scavare uno strato di terreno profondo 30 cm e posizionare foglie cadute, segatura o polvere di legno sul fondo della buca. Cospargere sopra con terra, su cui è disposto lo strato portato con spore già pronte. Dopo la procedura, irrigare e coprire il fogliame in cima. Innaffia abbondantemente per le prime 2-3 settimane con tempo asciutto.

Il secondo metodo è piantare il materiale finito:

1. Prima di piantare il micelio acquistato, si consiglia di scegliere un posto sotto un albero in un ambiente umido.
2. Dopo aver fatto un passo indietro di 70 cm dall'albero, rimuovere lo strato superiore di 50 cm.
3. Porre sul fondo della fossa, a 20 cm, una miscela di segatura, foglie e terra preparata in anticipo. Versare sopra uno strato di terra di 10 cm.
4. Successivamente viene applicato il compost, quindi viene posizionato il micelio, cosparso di terra e fogliame.
5. La famiglia piantata può dare frutti l'anno successivo in condizioni favorevoli per la semina e il radicamento.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video:

L'ultimo modo è piantare piantine:

1. Le cappelle dei funghi porcini portate dal bosco vengono tritate finemente, strofinate su una grattugia o un tritacarne. La sospensione risultante viene riempita con liquido e infusa per meno di 24 ore. Mentre le piantine si stanno preparando, è necessario selezionare una posizione.
2. Scava il terreno sotto un certo tronco.
3. Per aumentare la fertilità del terreno, vengono nutriti con compost.
4. Trascorso il tempo specificato, l'infusione del materiale macinato viene versata uniformemente sull'area preparata. Questo posto dovrebbe essere coperto di foglie.

Il fungo porcino è schizzinoso. Non dovrebbe essere piantato vicino a alberi di mele e pere... Tutti gli sforzi saranno vani, i funghi non attecchiranno.