Elettrodomestici: quale essiccatore per verdure è migliore?

Anche il raccolto raccolto dall'orto deve essere conservato fino alla prossima estate. La corretta lavorazione delle verdure consentirà loro di essere utilizzate durante il lungo inverno, nutrendo il corpo con vitamine. Uno dei modi per prepararsi all'inverno è asciugarlo naturalmente.

Anticamente i nostri antenati usavano per il cibo verdure essiccate ed erbe aromatiche, ma per questo dovevamo riporre a lungo gli affettati in luoghi soleggiati con una buona ventilazione. Un altro essiccatoio che veniva spesso utilizzato era il forno, poi il forno. Ma in questo modo non sempre è stato possibile ottenere un prodotto alimentare di qualità per l'inverno. O erano troppo secchi, o si sono deteriorati a causa di residui di umidità nei tessuti. I produttori moderni forniscono alle casalinghe vari tipi di dispositivi speciali: essiccatori di verdure. Hanno un sistema ben congegnato per l'effetto delle temperature e dell'aria sulle materie prime. Differiscono anche in altri parametri.

Contenuto:

• Caratteristiche del design di un essiccatore elettrico per verdure, i vantaggi del suo utilizzo
• Il ruolo della potenza e della temperatura nei parametri del dispositivo
• Tipi di essiccatori per tipo di elemento riscaldante e materiale di fabbricazione
• Funzioni di base e aggiuntive dell'asciugatrice elettrica
• Regole per l'uso dello strumento
• Recensione dei migliori modelli di essiccatoi per verdure

Caratteristiche del design di un essiccatore elettrico per verdure, i vantaggi del suo utilizzo

Nonostante il fatto che gli elettrodomestici da cucina per l'essiccazione delle verdure non siano simili nell'aspetto, il dispositivo ha le stesse caratteristiche:

• La vasca chiusa può essere di diverse configurazioni: tonda o quadrata.
• Un elemento obbligatorio è un elemento riscaldante, che viene spesso installato nella parte inferiore del dispositivo o sul lato.
• C'è un ventilatore vicino alla camera di essiccazione. Nel caso di grandi vasche di essiccazione, l'elemento si trova lungo le pareti laterali.
• Per posizionare i prodotti, ci sono vassoi identici su più livelli, che sono posizionati verticalmente o orizzontalmente.

Il vantaggio di utilizzare un essiccatore elettrico è la velocità di preparazione del prodotto. In questo caso, le verdure verranno essiccate secondo i parametri tecnologici. Pertanto, mantengono le loro qualità utili per lungo tempo, non si deteriorano. La padrona di casa sarà in grado di regolare autonomamente la temperatura di asciugatura, regolare la ventilazione. È importante che in un dispositivo del genere sia possibile asciugare non solo verdure, ma anche frutta, funghifare un marshmallow.

Il ruolo della potenza e della temperatura nei parametri del dispositivo

La principale caratteristica tecnica di un essiccatore elettrico è la sua potenza. Dipende dal numero di piani della vasca, e quindi dal volume delle verdure da essiccare. Per un piccolo volume del serbatoio, viene utilizzata una potenza fino a trecento watt. Se la famiglia è numerosa, è necessario acquistare un essiccatore con una capacità fino a seicento watt. In un tale dispositivo, ci sono anche più vassoi per alimenti, in cui è possibile asciugare diversi tipi di frutta e verdura.

Ci sono anche asciugatrici elettriche con una capacità fino a mille watt, in cui puoi cucinare grandi frutti, anche pesce e carne.

La temperatura è un altro parametro importante dell'essiccatore.Molti dei dispositivi non hanno il controllo della temperatura, è impostato in modo permanente. Avendo acceso un dispositivo del genere, è necessario sapere che si riscalderà fino a 55 gradi.

Gli apparecchi a temperatura controllata hanno dei vantaggi. Possono essere impostati sia una temperatura delicata fino a 35 gradi, sia una temperatura aumentata fino a 75. Quando si acquista un essiccatore, si presta particolare attenzione a questi parametri.

Tipi di essiccatori per tipo di elemento riscaldante e materiale di fabbricazione

Poiché è l'elemento riscaldante, o elemento riscaldante, che sta alla base dell'apparato di asciugatura, è necessario conoscerne i principali tipi. I riscaldatori a convezione si trovano all'interno dell'unità sulla piattaforma inferiore. L'umidità nei pezzi di verdura viene rimossa facendo circolare un flusso di aria calda. Per un processo di essiccazione uniforme, è necessario riposizionare frequentemente gli scivoli di alimentazione. Se l'elemento riscaldante si trova nella parte superiore, sarà protetto dall'ingresso di umidità su di esso.

Gli svantaggi dell'apparato di convezione sono la grande quantità di tempo ed energia spesi per l'essiccazione. L'elevata temperatura mantenuta dall'elemento riscaldante determina una modifica dell'aspetto del prodotto, del suo gusto e dei suoi benefici. Il vantaggio di questo tipo di riscaldatore è il suo basso costo.

Devi scegliere un essiccatore per verdure in base alle tue esigenze e capacità.

Sono preferiti i dispositivi che funzionano a radiazione infrarossa, nonostante il loro costo elevato. La struttura dei tessuti delle verdure in tali essiccatori elettrici non cambia, preservando vitamine e microelementi utili. I prodotti essiccati sotto l'influenza dei raggi infrarossi durano più a lungo.

In base al materiale di cui sono realizzati il ​​corpo e i vassoi dell'essiccatore elettrico, si distinguono plastica e metallo. Il dispositivo in plastica per alimenti è leggero e facile da pulire. I prodotti in metallo hanno un aspetto elegante, resistente all'uso. Ma il peso e il costo di tali dispositivi è molto più alto.

Funzioni di base e aggiuntive dell'asciugatrice elettrica

Il compito principale del dispositivo è rimuovere la quantità necessaria di umidità dalle verdure tagliate in modo che possano essere conservate a lungo. Molti modelli sono controllati sia meccanicamente che elettronicamente.

Riorganizzando il tempo, scegliendo i parametri, il proprietario dell'apparecchio regola il processo di asciugatura. Ma i dispositivi con display determineranno da soli quali parametri sono necessari per l'asciugatura.

Oltre alla funzione principale, ogni dispositivo ha in più:

• Un timer elettronico mostrerà quanto tempo manca alla fine dell'asciugatura.
• La temperatura nell'essiccatore può essere monitorata tramite il display.
• La funzione di spegnimento automatico è necessaria per i proprietari smemorati.
• Il dispositivo deve essere protetto da surriscaldamento, sbalzi di tensione.

Il consumo di energia dell'apparecchio dipende dalla sua potenza. I dispositivi potenti richiedono molta energia, producono un po' più di rumore durante il funzionamento.
La conoscenza delle funzioni aggiuntive dell'unità da cucina ti consentirà di essere calmo sulla sua affidabilità e durata.

Regole per l'uso dello strumento

Il funzionamento dell'apparato procederà correttamente se sono soddisfatti alcuni requisiti per il suo funzionamento:

1. Posizionare il dispositivo su una superficie piana.
2. Le fette di verdure sono disposte su vassoi in modo che non entrino in contatto tra loro.
3. I pallet caricati sono installati nel blocco, chiudendolo saldamente con un coperchio.
4. Dopo essersi connessi alla rete, fare clic su start.
5. La temperatura desiderata è impostata sul regolatore.
6. Non appena il dispositivo si spegne automaticamente, scollegare il cavo di alimentazione.
7. Estrarre i pallet dopo che il prodotto si è raffreddato.
8. Le verdure essiccate vengono versate su un vassoio, lasciando per due giorni.
9. Per la conservazione, i prodotti essiccati vengono posti in barattoli di vetro o plastica con un coperchio ermetico.
10. Dopo aver svuotato i vassoi, pulirli con un panno umido e poi asciutto.

Osservando le regole per l'utilizzo del dispositivo, è possibile aumentarne la durata.

Recensione dei migliori modelli di essiccatoi per verdure

Molte sono le aziende coinvolte nella produzione di asciugatrici elettriche:

• Tra i dispositivi domestici, si può individuare il modello Veterok, che funziona con il metodo della convezione. Ha un regolatore di temperatura, protezione contro il surriscaldamento. L'essiccatore compatto a cinque vassoi funziona in modo silenzioso. Nonostante la durata del processo di asciugatura, lo Spectrum-Device ESOF-0.5 / 220 può eseguire varie operazioni.
• I potenti essiccatori includono Petromash Ryzhik Super. La ventola, montata all'interno dell'unità, accelera il calore dall'elemento riscaldante in ceramica ad alta velocità. Puoi asciugare funghi, verdure, carne, pesce nel dispositivo. Allo stesso tempo, l'aspetto e i benefici dei prodotti vengono preservati.
• BelOMO 8360 è un'asciugatrice elettrica affidabile in plastica bianca prodotta in Bielorussia. La sua base è dotata di un elemento riscaldante e un ventilatore, e all'esterno - con un'unità di controllo da un termostato e un interruttore. L'apparecchio dispone di tre zone di riscaldamento per prodotti diversi.
• Il modello Scarlett SC 420 è economico e facile da usare. Il dispositivo è dotato di protezione da surriscaldamento, regolatore di regolazione della temperatura.
• Supra DFS-523 appartiene a dispositivi economici e versatili. L'essiccatoio è progettato per la preparazione di piccoli lotti di prodotti. Il dispositivo ha cinque pallet con distanza regolabile tra le sezioni. La bassa potenza consente di risparmiare il consumo di energia.

Molti modelli sul mercato di essiccatori elettrici ti permetteranno di scegliere quello che ti farà risparmiare tempo e ti permetterà di mangiare verdure sane per tutto l'inverno.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video: