Cipolle crude: benefici e danni al corpo umano

Le cipolle sono onnipresenti nella vita delle persone. Viene utilizzato in vari ambiti della vita: dalla cucina alla cosmetologia. In qualsiasi industria, un ortaggio mostra le sue qualità utili.

Ma se usata in modo improprio, una sostanza utile può essere facilmente trasformata in un agente nocivo, quindi si consiglia a qualsiasi uso delle cipolle di familiarizzare prima con le controindicazioni e solo dopo di utilizzarle. Successivamente, daremo un'occhiata più da vicino alle proprietà benefiche e dannose delle cipolle crude.

Contenuto

• La composizione e le proprietà delle cipolle
• Proprietà utili dei porri
• Quali sono i benefici delle cipolle verdi?
• Erba cipollina e le sue proprietà
• L'uso delle cipolle in cucina
• L'uso delle cipolle in medicina + ricette
• Cipolle dimagranti + ricette
• L'uso delle cipolle in cosmetologia + ricette
• Danni e controindicazioni delle cipolle
• Come scegliere l'arco giusto?
• Modalità e regole di conservazione

La composizione e le proprietà delle cipolle

Cipolla si trova più spesso sui tavoli della gente comune. Ha un aspetto giallo, una testa arrotondata. Se lo usi crudo, emana un sapore forte e il suo odore è presente per un lungo periodo di tempo.

Di solito non viene aggiunto al cibo nella sua forma grezza. Se le possibilità degli altri non sono previste. Quindi, per ammorbidire il gusto e l'odore, gli anelli di cipolla tritati vengono marinati in una piccola quantità di zucchero e succo di limone.

L'elenco degli ingredienti presenti in una verdura verde contiene i seguenti componenti:

• Acido ascorbico
• Retinolo
• tocoferolo
• tiamina
• riboflavina
• Acido folico, acido nicotinico
• Acqua

A causa dei componenti nutrizionali contenuti nella composizione, le cipolle hanno una serie di proprietà utili:

1. Distrugge virus, agenti patogeni e batteri che entrano nel corpo, neutralizza gli accumuli putrefattivi.
2. La vitamina C migliora i meccanismi di difesa, aumenta la capacità di immunità ai batteri patogeni.
3. Il succo di cipolla rilasciato ha un effetto positivo sullo stato del sistema genito-urinario e del fegato. Il liquido ha proprietà battericide, diuretiche, antimicrobiche, antinfiammatorie o antimicotiche.
4. Le cipolle aiutano a fluidificare il flusso sanguigno, abbassano i livelli di colesterolo nel corpo, neutralizzano le placche ed eliminano la possibilità di ictus, aterosclerosi o infarto.
5. Se gratti le cipolle, quindi in forma grezza, in una forma pastosa, si consiglia di usarlo per polmonite, bronchite, tubercolosi, tracheite e altre malattie dell'apparato respiratorio.

Mangiare cipolle ogni giorno ha un effetto positivo sulle cellule tumorali mutate. Blocca la possibilità del loro aspetto e aumenta il numero di quelli esistenti.

Proprietà utili dei porri

Un altro tipo di cipolla è il porro. Si presenta sotto forma di un gambo biancastro, che ha un inizio bianco che si estende dalla testa, terminando con una coda verde, di grosso volume.Per l'utilizzo del prodotto si utilizza tutto completamente: la testa, e la parte centrale, e la chioma.

In termini di gusto, il raccolto di radici non ha una nitidezza come la cipolla.

Viene utilizzato nelle ricette per l'uso in cosmetologia, per la preparazione di capolavori culinari e si presenta anche sotto forma di decorazione di piatti di pesce o carne e insalate.

Le sue proprietà benefiche sono dovute alle seguenti capacità:

• Il porro ha avuto successo nel trattamento dei reumatismi o della gotta. Ciò è dovuto al fatto che il prodotto ha la capacità di rimuovere sali e metalli pesanti dagli organi interni.
• Il prodotto contiene un volume maggiore di preziosi lipidi. Se consumato giornalmente fino a 0,2 kg, può abbassare il livello di colesterolo nel sangue.
• Il porro è usato come agente che neutralizza le placche di colesterolo, che aiuta a fluidificare il flusso sanguigno. Inoltre, le cipolle si distinguono per la loro capacità di neutralizzare la formazione di coaguli di sangue all'interno dei capillari sanguigni. Inoltre, le cipolle non consentono l'accumulo di linfa densa, bloccando il lume, il che porta all'impossibilità della formazione di vene varicose, nonché a problemi con la nutrizione delle strutture cellulari con l'ossigeno necessario per tutto il corpo.

Il porro ha la capacità di stimolare un effetto lassativo nell'uomo. pertanto, con lo sviluppo della stitichezza, si consiglia di usarlo. Previene la formazione di emorroidi ed emorroidi.

Quali sono i benefici delle cipolle verdi?

Oltre ad altre varietà, sulle tavole sono spesso presenti piume di cipolla verde. Voglio usarlo soprattutto nelle giornate primaverili, ma decora anche le tavole per una cena festiva.

Si distinguono le seguenti qualità utili del prodotto:

1. Nell'elenco dei componenti delle piume verdi, ci sono i fitoncidi che hanno la capacità di prevenire facilmente la crescita di virus e batteri. I verdi inibiscono facilmente lo sviluppo di microrganismi putrefattivi che si depositano negli organi umani. Inoltre, la sostanza purifica l'intestino da sostanze nocive e altre tossine.
2. La composizione contiene clorofilla, che ha un effetto significativo sul processo di emopoiesi. Grazie a ciò, il prodotto è consigliato a pazienti con patologie del sangue e anemia.
3. La sostanza rafforza le funzioni protettive del corpo e aumenta le capacità del sistema immunitario.
4. Le piume verdi hanno una grande quantità di magnesio e potassio, che hanno un effetto positivo sul sistema nervoso del paziente. Leniscono l'ansia, neutralizzano la depressione e le nevrosi e stabiliscono un sonno normale.
5. Le cipolle aumentano il contenuto di zinco nel corpo, prevenendo la formazione di acne, foruncoli, deterioramento dell'aspetto della pelle.
6. Gli elementi contenuti rafforzano la struttura dei muscoli delle pareti dei capillari e del miocardio.

Inoltre, l'elenco contiene una serie di elementi utili: antiossidanti, minerali, vitamine. Normalizzano il funzionamento del sistema endocrino e migliorano anche lo sfondo ormonale del corpo.

Erba cipollina e le sue proprietà

La varietà di cipolle è chiamata con nomi diversi: velocità, sibulet o erba cipollina. Appartiene alle piante perenni. Quando vengono piantate in autunno, le torce svernano bene e in primavera sfondano con lunghi tubi del formato del tubo.

Il colore della pianta è rappresentato da un ombrello di colori interessanti: bianco, lilla, viola.

Molte cipolle vengono coltivate non solo in un'area aperta, ma anche su un davanzale. Questo è conveniente in quanto quando le piume crescono, possono essere immediatamente utilizzate per l'uso. Inoltre, in questo modo, si possono ottenere piume durante tutto l'anno.

La composizione del prodotto è costituita da una massa di sostanze utili e nutrienti: vitamine del gruppo B, C, beta-carotene, colina, sodio, manganese, magnesio, ferro, zinco, selenio, potassio, fosforo e calcio.

Il prodotto è consigliato per l'uso in inverno, quando il corpo avverte una mancanza di sostanze nutritive e soffre di vari tipi di malattie, inclusi raffreddori e infezioni.L'uso sistematico aiuta il corpo a rafforzare il sistema immunitario ea mantenere le funzioni protettive del corpo al giusto livello.

L'uso delle cipolle in cucina

Le cipolle sono liberamente utilizzate per la preparazione di vari piatti, sia fresche che dopo essere state sottoposte a trattamento termico. Le varietà dolci e semidolci sono più spesso utilizzate in cucina. Se non c'è scelta, vengono utilizzate varietà speziate, ma dopo l'esposizione a temperature elevate.

La polpa del rizoma, i gambi e le piume sono necessari per la produzione di insalate, snack con verdure. Le cipolle sono perfette per decorare i piatti già pronti. Tale condimento aggiunge peculiarmente piccantezza ad antipasti, capolavori di pesce e carne.

Dopo il soffritto, la cipolla viene utilizzata per preparare zuppe e la cipolla in salamoia è necessaria preliminarmente per cucinare piatti di carne.

Inoltre, la verdura, invecchiata nella marinata, è perfetta come spuntino indipendente. C'è anche un piatto separato: il caviale di cipolla, per il quale l'ortaggio a radice è l'ingrediente principale.

Le varietà piccanti sono consigliate per realizzare basi per salse. Se si macina la torcia, si taglia ad anelli o cubetti, è possibile utilizzare la massa risultante come additivo per pesce, carne, piatti di riso. Nei prodotti da forno, la frittura viene utilizzata come ripieno interno per torte.

L'uso delle cipolle in medicina + ricette

Le cipolle sono un tipo di pianta nota per le sue proprietà medicinali. Prima di tutto, il vegetale affronta bene il processo di guarigione ed è usato come profilassi per l'ipertensione, l'aterosclerosi e l'ictus.

Le cipolle possono essere utilizzate per l'inalazione durante la formazione di tonsillite, bronchite, influenza, broncopolmonite, tubercolosi nel corpo, nonché per bronchiectasie e ascessi del sistema polmonare.

Per l'influenza locale, le cipolle vengono utilizzate sulla patologia della pelle di natura purulenta. Una combinazione di cipolle e latte bollito, sovrapposte all'ebollizione infiammata. Ciò è necessario per stimolarne la maturazione. Inoltre, il rimedio aiuta ad alleviare il disagio doloroso durante lo sviluppo di coni emorroidali che cadono dall'apertura posteriore.

Video utile sulle proprietà delle cipolle:

Esistono diverse ricette sviluppate sulla base delle cipolle e utilizzate nei singoli casi:

• Belmo: unire il succo di cipolla, precedentemente diluito in 1 cucchiaio. acqua bollita e miele in un volume identico (1: 1). La consistenza risultante deve essere instillata in 1-2 gocce non più di 3 volte al giorno. La durata del trattamento è di 14 giorni.
• Mestruazioni ritardate: è necessario raccogliere la buccia da 8 bulbi e combinare con 1 cucchiaio. spezie - chiodi di garofano. Tutto è pieno d'acqua (0,5 l.) E far bollire per 10 minuti. sotto un coperchio chiuso. Successivamente, è necessario lasciarlo fermentare, raffreddare la sostanza e filtrare. Con una prolungata assenza di mestruazioni, bere 0,15 litri. prima di ogni pasto.
• Angina: i bulbi di media grandezza (1-2 pezzi) vengono tagliati e disposti in 0,2-0,3 litri. acqua, bollire. Successivamente, si consiglia di insistere sul brodo fino a quando la temperatura ambiente non si raffredda. Risciacquare 3-4 volte al giorno.

I luchin sono usati per trattare varie patologie. Pertanto, ci sono molte ricette. La cosa principale è trovare i consigli necessari e seguire rigorosamente le istruzioni.

Cipolle dimagranti + ricette

L'ortaggio a radice è uno stimolante per ridurre la categoria di peso dei pazienti. Con l'uso quotidiano prolungato dell'ingrediente, i depositi di grasso in eccesso vengono gradualmente rimossi dagli organi interni.

Grazie a ciò, il numero di coloro che superano i chilogrammi si riduce. Questo processo è possibile perché oli essenziali e nutrienti, come i minerali presenti nelle cipolle, agiscono sulla digestione, accelerandola.

Diverse ricette che rendono facile perdere un paio di chilogrammi usando le cipolle:

• Insalata di cipolle - Tagliare la cipolla ad anelli e marinare in un liquido di aceto, zucchero e sale per 20 minuti.Tale invecchiamento nella marinata consente al prodotto di perdere la sua nitidezza, mentre acquisisce una tinta acida. Successivamente, l'insalata viene disposta su un piatto e versata sopra con olio vegetale. Cospargere con spezie e pepe per un gusto pungente.
• Zuppa verde. Per prepararlo occorrono 4-5 torce grandi, fresche, 2-3 peperoni, non più di 4 kg. pomodori e 0,2 kg. cavolo. Tutti gli ingredienti vengono tagliati a pezzetti, posti in un recipiente e fatti bollire finché il liquido non acquisisce la consistenza di una zuppa. Dopo la cottura, aggiungi sale, erbe aromatiche a piacere e cipolle verdi.

Se mangi cibo sistematicamente sano preparato sulla base di una ricetta, puoi facilmente separarti dal grasso corporeo in eccesso. Allo stesso tempo, il corpo non manca di cibo o altri nutrienti.

L'uso delle cipolle in cosmetologia + ricette

L'arco è ottimo per affrontare i problemi di aspetto. Varie maschere e decotti realizzati sulla base di lek possono migliorare la superficie della lamina ungueale, ripristinare le ciocche di capelli danneggiate, migliorare la qualità dei capelli e le condizioni generali della pelle.

La seguente maschera può essere applicata per essere utilizzata come miglioramento visivo:

• 1 fetta di cipolla media medium
• 1 fiala di vitamine del gruppo B: 1, 6, 12
• 0,5 cucchiaini retinolo
• 0,5 cucchiaini olio di bardana
• 0,5 cucchiai mostarda
• 1 cucchiaio. Cognac

Tutti gli ingredienti sono combinati e accuratamente miscelati, mentre si consiglia di introdurre 1 cucchiaio. tinture di peperoni. La massa risultante viene strofinata sui follicoli piliferi della radice e sopra viene applicato un cappuccio in polietilene. È necessario tenere una tale maschera per 1/2 -1 ora. Quindi sciacquare con acqua tiepida e risciacquare con shampoo alle erbe.

Danni e controindicazioni delle cipolle

Se usi una verdura in modo errato, puoi provocare un deterioramento del benessere. Innanzitutto, molte persone non vogliono introdurlo crudo nella dieta a causa del suo sapore specifico. Questo è particolarmente negativo per una persona quando ha un incontro o un appuntamento importante. Naturalmente, questo dettaglio non è dannoso, ma può rovinare in modo significativo la vita di una persona che lo ha usato di recente.

Il principale danno delle cipolle risiede nella sua capacità di influenzare negativamente il funzionamento del miocardio. Il vegetale provoca, in alcuni casi, quando il paziente ha i presupposti per lo sviluppo della malattia, un attacco d'asma. L'aumento del consumo di un alimento piccante aumenta la pressione sanguigna nei pazienti dipendenti. Il vegetale ha un tale effetto a causa del fatto che ha un effetto irritante sul sistema nervoso.

Se le persone hanno un problema con l'aumento del metabolismo, il prodotto è severamente vietato.

Ciò è dovuto al fatto che può aumentare il volume dei gas e del muco interno prodotti. Inoltre, il vegetale provoca una grave debolezza nel corpo e malessere, portando a un costante desiderio di dormire.

È severamente vietato iniettare il succo risultante dall'ortaggio a radice negli organi visivi. Tale trattamento può non solo provocare gravi problemi di salute, ma anche danneggiare lo strato superiore della cornea.

Maggiori informazioni sulle proprietà benefiche delle cipolle sono disponibili nel video:

È molto importante che le seguenti categorie di persone smettano di utilizzare il prodotto:

• Soffre di problemi con il funzionamento del muscolo cardiaco.
• Con patologie dei reni e del fegato.
• Con malattie degli organi digestivi.
• Con un'ulcera allo stomaco e un'ulcera duodenale.
• Con gastrite e aumento dell'acidità nel corpo.
• Se una persona ha l'ipertensione.

Pertanto, si raccomanda, prima di tutto, di valutare attentamente le proprie capacità e di non abusare dell'eccessiva introduzione di un ingrediente caldo nella dieta.

Come scegliere l'arco giusto?

Affinché una cipolla acquistata possa essere conservata per un lungo periodo di tempo, dovresti sapere come scegliere quella giusta al momento dell'acquisto. Si raccomanda di seguire alcune regole:

1. La luchina dovrebbe essere pesante, pesante, visivamente corrispondente alla taglia.
2. Non ci dovrebbero essere ammaccature, macchie o altri punti sulla superficie che indicano l'opera di microrganismi patogeni o insetti.
3. Lo strato superiore della scheggia non deve essere bagnato e morbido.
4. Più leggero è lo strato superiore del frutto, più acuto sarà il suo sapore.
5. L'odore delle cipolle dovrebbe essere di cipolla, senza impurità.

Pertanto, la scheggia dovrebbe essere pulita, di circa 3-5 cm di diametro e non avere un aroma specifico. Se ci sono altre caratteristiche, non vale la pena acquistare un prodotto del genere, potrebbe essere danneggiato o marcio all'interno.

Modalità e regole di conservazione

Per una corretta conservazione, dovrebbero essere selezionate le condizioni ottimali: la temperatura per ciascuna varietà dovrebbe essere scelta ottimale. Per le cipolle, il set è adatto 0 ..- 3 C. Non mettere la scatola con il prodotto sul balcone o in zone soleggiate.

L'umidità nella stanza non deve superare il 55-65%, altrimenti la cipolla inizierà a crescere. È indispensabile che l'aria nella stanza circoli, impedendo il ristagno di ossigeno.

Per l'archiviazione, puoi utilizzare vari metodi:

• Nella dispensa.
• Su un balcone vetrato, dove la temperatura ottimale è costantemente mantenuta.
• Sul soppalco nella zona giorno o sotto il letto.
• Nel frigo.

Le condizioni ottimali dovrebbero essere selezionate per il metodo scelto. Ma dopo aver seguito tutti i consigli, puoi goderti le tue cipolle per tutta la primavera, fino a quando non arriva il momento di raccogliere un nuovo raccolto.

Pertanto, le cipolle crude hanno grandi benefici, ma allo stesso tempo hanno un danno significativo se una persona abusa del prodotto. La cosa principale è sapere come utilizzare la verdura in vari settori e aderire alla tecnologia della ricetta.