Cipolle: i danni e i benefici di un ortaggio per l'organismo

Cipolla È un ingrediente nella maggior parte dei piatti culinari. Ma questo non è solo l'ingrediente principale per cucinare, ma anche un ortaggio sano. Contiene una grande quantità di micronutrienti e vitamine. Si consiglia di prenderlo per varie malattie.

Ma prima di entrare nella dieta, si consiglia di familiarizzare con i possibili danni e controindicazioni per il suo utilizzo. È importante sapere come preparare correttamente un ortaggio e conservarlo a lungo.

Contenuto:

• Composizione e proprietà utili
• Applicazione
• Danni e controindicazioni
• Come scegliere la cipolla giusta?
• Approvvigionamento e stoccaggio

Composizione e proprietà utili

Cipolla è venuto in Russia dal lontano Afghanistan e si è stabilito qui completamente. È usato per il raffreddore e per i disturbi del sistema nervoso centrale.

Le cipolle differiscono dalla maggior parte delle verdure nella loro composizione unica. Contiene le seguenti vitamine:

• Il tocoferolo (vitamina E) è attivamente coinvolto nell'assimilazione di grassi e proteine. Colpisce la formazione della retina degli occhi. Stimola un aumento dell'indice di emoglobina, che ha un effetto positivo sulla coagulazione del sangue.
• Tiamina (vitamina B1) - controlla il normale processo metabolico.
• Beta-carotene (vitamina A) - partecipa alla formazione dei livelli ormonali e alla formazione del tessuto osseo. È direttamente correlato al latte materno durante l'allattamento, influenzando la qualità del fluido nutritivo e la quantità.
• L'acido ascorbico (vitamina C) favorisce il rinnovamento della pelle, partecipa alla formazione dei capillari sanguigni. Ha una grande influenza sulla funzione protettiva del corpo. Influenza le procedure redox degli organi interni.
• Riboflavina (vitamina B2) - partecipa alla sintesi in corso tra le cellule del sistema nervoso. Influenza il funzionamento delle ghiandole surrenali.
• Niacina (vitamina PP) - normalizza la glicemia e il colesterolo. Influenza l'energia prodotta per il corpo.
• Acido folico (vitamina B9) - è richiesto nel periodo prima della gravidanza e durante la formazione del feto. Il suo uso ha un effetto diretto sulla formazione di un tubo neurale nel feto, influisce sulla fertilità femminile.

Inoltre, le cipolle contengono un numero di oligoelementi. Grazie a questa quantità di particelle nutritive, il vegetale lacrimale è di grande beneficio quando viene utilizzato. Ci sono i seguenti punti che hanno un effetto positivo sul corpo umano:

1. Ha un effetto benefico sulla formazione dei succhi per normalizzare il processo digestivo.
2. Ha un effetto antimicrobico, uccidendo un gran numero di batteri patogeni che colonizzano il corpo.
3. È usato come diuretico.
4. Ha la capacità di uccidere gli elminti.
5. È spesso usato come agente antimicotico.
6. Influenza l'attività sessuale aumentando l'attrazione per il sesso opposto.
7. Con la pressione alta, aiuta a ridurre le prestazioni.

Pertanto, l'uso delle cipolle ha un effetto positivo su tutti gli organi interni di una persona. La cosa principale è non esagerare introducendo un vegetale nella dieta, ad esempio in grandi quantità è controindicato per gli atleti.

Applicazione

Le cipolle sono utilizzate anche in medicina e in cosmetologia.La medicina tradizionale raccomanda l'uso di medicinali a base di verdure lacrimali per il trattamento di malattie del tratto gastrointestinale, con aterosclerosi, disturbi polmonari, ipertensione. Inoltre, è possibile utilizzarlo per alcune malattie degli organi genitali femminili.

Le cipolle vengono aggiunte alla dieta per migliorare l'appetito. È usato per disordini metabolici o carenza di vitamine. L'olio essenziale di cipolla viene spesso usato contro i batteri che causano malattie. Pertanto, l'uso del prodotto è aumentato in caso di raffreddore. In alcuni casi, l'aggiunta frequente di un ingrediente alla dieta può prevenire l'infezione influenzale.

Il vegetale viene utilizzato per abbassare la pressione sanguigna e agisce per eliminare l'edema, provocando un effetto diuretico.

Per piedi e talloni screpolati, puoi usare la massa di cipolla tritata con grasso di pollo. Un infuso di acqua di cipolla viene iniettato nel sacco congiuntivale per chiarezza di visione. Se spremi il succo e lo mescoli con il miele, tali lozioni possono eliminare il pugno nell'occhio dall'occhio.

Se usi le cipolle per lubrificare l'area danneggiata della pelle, incoraggia la coagulazione del sangue, provoca una rapida rigenerazione dei tessuti. Ma a sua volta provoca arrossamento della pelle. Il succo di cipolla appena spremuto può essere usato per cauterizzare le formazioni ulcerative sulla mucosa orale.

Danni e controindicazioni

Quali proprietà positive non ha il prodotto a base di cipolla, ha anche controindicazioni e con un abuso eccessivo può causare danni significativi al corpo.

Uno degli svantaggi delle cipolle è il loro odore specifico.

Un vegetale, se assunto in modo incontrollato, tende a provocare un aumento dell'acidità all'interno dell'apparato digerente. Pertanto, non dovresti usarlo per le persone con problemi e complicazioni dopo una precedente malattia legata al tratto gastrointestinale. Un input eccessivo provoca attacchi d'asma, aumenta la pressione sanguigna, influenza negativamente i ritmi del cuore, modificandone la frequenza delle contrazioni.

Non dovresti usare un vegetale lacrimale nelle seguenti situazioni:

1. Con malattie renali ed epatiche, durante un decorso acuto e di natura cronica.
2. Con una maggiore acidità del succo nello stomaco.
3. Con disturbi ipertensivi.
4. Per le malattie dello stomaco o del duodeno (ulcera).
5. Con disturbi del sistema vascolare-cardiaco, natura a lungo termine del corso.

Pertanto, è necessario consultare il proprio medico prima dell'uso. Se non ci sono controindicazioni per entrare nella dieta, i benefici del suo uso sono evidenti.

Come scegliere la cipolla giusta?

Scegliendo le cipolle dovresti:

• Presta attenzione alla sua forma. Se è piatto e di piccole dimensioni, la verdura sarà molto piccante. Nel caso in cui una scheggia di grandi dimensioni, formato arrotondato, sarà la meno affilata.
• Se si sceglie un prodotto per la conservazione a lungo termine, si consiglia di prestare attenzione a piccole torce di dimensioni e tonalità dorata. È di questa forma e tonalità che le cipolle hanno la proprietà di conservare le loro qualità originali più a lungo di tutte le altre varietà.
• Al momento dell'acquisto, è necessario ispezionare ogni testa. Un buon prodotto si distingue per i suoi contorni uniformi, la fermezza dello stato interno e nessun danno. Lo strato superiore della scheggia dovrebbe staccarsi leggermente. Se i frutti sono uniformi, rotondi e secchi, allora il prodotto sarà fresco e di ottima qualità.
• Una testa è adatta per la conservazione a lungo termine. In quest'ultimo, la coda avrà una base asciutta, arrotondata con i lati arrotondati.
• L'odore delle cipolle dovrebbe essere presente, ma non significativo inerente al prodotto. Nessun odore putrido dovrebbe provenire dalla testa. Non prelevare campioni di densità morbida, con una superficie danneggiata, su cui inizia a formarsi la muffa.
• Non dovrebbero essere acquistati bulbi con germogli verdi distinti. La crescita succhia tutti i nutrienti e l'umidità dalla testa.

Quando si sceglie, è necessario esaminare attentamente tutto il materiale proposto per scegliere un prodotto di qualità per la propria famiglia.

Approvvigionamento e stoccaggio

Coltivare le cipolle è facile. È importante assemblarlo correttamente e prepararlo per la conservazione a lungo termine. La raccolta è necessaria dopo che le cime si sono depositate sul terreno, ingiallite e appassite. Il fattore principale per rimuovere i bulbi dal terreno è il collo essiccato del frutto.

La rimozione da terra dovrebbe essere iniziata con tempo soleggiato. È meglio farlo al mattino presto, ma i bulbi non dovrebbero essere messi all'ombra, il raccolto dovrebbe asciugarsi bene. Per questa procedura, occorrono fino a 5 giorni. Durante questo periodo, il terreno sui frutti rimossi si sbriciola e le schegge rimangono intatte e non danneggiate.

I bulbi sono disposti a terra in uno strato. Immergiti al sole fino a quando la pelle superiore inizia a sfaldarsi. Inoltre, dovrebbe acquisire una tonalità dorata. Successivamente, le radici vengono rimosse e anche le cime, se non sono necessarie per la conservazione, devono essere tagliate.

Come conservare correttamente le cipolle:

• Il raccolto raccolto viene posto in scatole, preferibilmente in uno strato, quindi i frutti verranno conservati molto più a lungo di quanto premuti l'uno contro l'altro. Tutte le scatole di cipolle vengono poste in una cantina fresca o in un negozio di verdure, che dovrebbe essere ben ventilato e pulito.
• Il secondo metodo di conservazione consiste nel legare i bulbi in una lunga treccia, intrecciando le cime in un orecchio. Sembra più bello di uno scatter standard. Le cipolle appese vengono conservate più a lungo rispetto ad altre opzioni di conservazione, perché le teste non entrano in contatto con nulla e sono costantemente ventilate.

Così, cipolla molto importante da consumare. Il suo effetto sul corpo rivela solo aspetti positivi. Ma quando si usa una torcia nel cibo, vale la pena ricordare i pericoli, con un'eccessiva inclinazione a un vegetale lacrimale. La cosa principale è sapere quanto puoi e dovresti mangiare un prodotto utile.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video: