Piantare il sedano

Il sedano ha un posto speciale tra le colture verdi. Questa coltura vegetale contiene una grande quantità di vitamine, sali minerali, carotene, grassi e oli essenziali. Questo ortaggio piccante è ampiamente utilizzato in cucina, appartiene alle piante aromatiche, poiché conferisce ai piatti un odore gradevole specifico e aumenta significativamente il gusto del cibo.

Il sedano appartiene alla famiglia delle piante umbellate; si distingue per specie a foglia, radice e picciolo. Ottime insalate sono preparate dalla radice del sedano. Piantare il sedano e coltivarlo è possibile anche a casa per forzare i verdi.

La forma frondosa del sedano ha foglie fortificate, vengono essiccate per l'inverno, aggiunte a insalate, zuppe, carne e altri piatti per conferire loro un aroma e un gusto speciali. Nel picciolo di sedano, si mangiano piccioli e foglie, si mangia crudo, bollito.

Piantare il sedano presuppone la conoscenza di alcune delle caratteristiche della coltivazione di questa coltura. Questo ortaggio piccante ha una lunga stagione di crescita, tollera bene il freddo (fino a meno 3 gradi). Questa pianta cresce e si sviluppa meglio con le lunghe ore diurne.

Dopo la semina, i primi germogli compaiono intorno al 15° giorno. Poiché il sedano ha una stagione di crescita lunga, le piantine devono essere coltivate in serra e in serra da febbraio.

Una delle condizioni principali per un buon raccolto è il terreno fertile e umido, ma il sedano non tollera i terreni acidi. I migliori per questa cultura sono il terriccio sabbioso, i terreni ricchi di humus, il terreno argilloso medio. Il sedano viene piantato dopo patate e cavoli, nel qual caso crescerà molto meglio.