Come crescono gli asparagi

Oltre alle verdure familiari e familiari, ci sono insolite, esotiche, che possono essere facilmente coltivate nel loro cottage estivo, se sorge un tale desiderio. Poche persone conoscono il gusto, l'aroma e il valore speciali degli asparagi e il metodo di coltivazione del raccolto interesserà anche un giardiniere inesperto.

Contenuto:

• È tempo di familiarizzare
• Un tesoro di nutrienti
• Come crescono gli asparagi
• Asparagi bianchi
• Asparagi verdi e viola
• Semi di asparagi

È tempo di familiarizzare

Asparagi o asparago nominano circa un centinaio di specie di piante che prediligono condizioni climatiche asciutte. In apparenza, possono essere erbe perenni o arbusti rigogliosi, ma una caratteristica comune è un potente rizoma sotterraneo profondamente radicato nel terreno. All'inizio della primavera, diversi germogli sfondano, il terreno sopra il quale si incrina. È in questo momento che devi avere tempo, rastrellando con cura da terra, approfondisci e taglia la parte superiore del germoglio, avvolgendolo in un panno umido, perché gli asparagi appassiscono rapidamente.

Le parti ramificate fuori terra e sviluppate dello stelo sembrano delicati alberi di Natale soffici che vengono utilizzati per decorare i mazzi di fiori. I fiori sono poco appariscenti e le bacche sono rosse, delle dimensioni di un pisello, in cui maturano i semi, che possono essere seminati per ottenere alla fine prodotti alimentari giovani, succosi, deliziosi e molto sani.

Un tesoro di nutrienti

Gli asparagi vengono lessati in salsa, aggiungendo vino, aceto, aglio ed erbe aromatiche, in salamoia come i funghi, in salamoia, congelati o consumati freschi. Gli asparagi contengono un'enorme varietà di sostanze preziose necessarie per il corpo, che aiutano a formare e rafforzare i tessuti ossei e connettivi, prendono parte ai processi di emopoiesi, migliorano le condizioni del cuore e del fegato e regolano il funzionamento del sistema genito-urinario.

Uso consigliato asparago dopo un infarto, come prevenzione di ictus grazie alla capacità di influenzare il lavoro del cuore, dilatare i vasi sanguigni e ridurre la pressione sanguigna. Mangiare asparagi nel cibo rimuove le tossine dal corpo, riduce il rischio di malattie infettive e batteriche. L'asparago è indicato nei casi di prostatite, cistite, diabete mellito e tachicardia.

Si prepara un decotto di radici di asparagi facendo bollire per cinque minuti, poi si insiste, si filtra e si beve, preparandone uno nuovo ogni giorno. Il succo di asparagi viene utilizzato per detergere ed esfoliare le cellule morte della pelle, ammorbidire la pelle del viso, eliminare verruche, cornificazione e calli.

Come crescono gli asparagi

La pianta prospera in un'area aperta e ben illuminata, ma è anche piantata vicino agli alberi, mentre fioriscono, puoi avere il tempo di mangiare gli asparagi.

I tedeschi credono che durante il periodo in cui crescono gli asparagi, il mondo diventa magico. Questo è anche cantato in una canzone di un famoso gruppo. Ebbene, gli antichi egizi sapevano che l'asparago è una pianta medicinale, perché l'asparago era uno dei simboli raffigurati sulle pareti delle piramidi.

Molti sono interessati a come crescono gli asparagi, perché nelle nostre regioni questo ortaggio è molto spesso confuso con una delle varietà legumi... Esistono due tipi di asparagi: verdi e bianchi. Il bianco cresce sottoterra ed è considerato una prelibatezza, mentre il verde cresce come un normale ortaggio in giardino.

Asparagi bianchi

Gli asparagi bianchi sono molto spesso equiparati a tartufi o carciofi nella loro coltivazione esotica. E con le sue proprietà benefiche, suscita davvero un particolare interesse tra gli appassionati del mangiar sano.L'asparago è considerato un ottimo diuretico, elimina le tossine dall'organismo, ha poche calorie e contiene vitamine A, B, C e molti minerali.

L'asparago è una pianta perenne, il cui tubero viene posto nel terreno a una profondità di 30 cm.In primavera, gli asparagi iniziano a crescere rapidamente in germogli e non appena la pianta affiora in superficie, viene necessario scavare sottoterra la parte nascosta del gambo e tagliare gli asparagi per la sua ulteriore preparazione. A proposito, è meglio mangiare gli asparagi appena tagliati. Il modo più semplice per prepararlo è sbollentarlo in acqua salata. Successivamente, puoi friggerlo leggermente in olio vegetale.

I giovani steli vengono raccolti per un breve periodo - solo 7-8 settimane, quindi la pianta viene lasciata dormiente. Come crescono gli asparagi? Cresce come un cespuglio, niente da cui non puoi usare.

Asparagi verdi e viola

Le qualità gustative dell'asparago verde sono più intense, contiene più acido folico, necessario per il buon sviluppo e portamento del frutto. Se l'asparago bianco è considerato classico, coltivato senza esposizione alla luce solare, preparato secondo ricette speciali con l'aggiunta di caviale e formaggio di capra, allora l'asparago verde è più economico, economico e più spesso richiesto.

L'asparago viola viene coltivato mediante esposizione al sole a breve termine nella prima fase della fotosintesi fino alla formazione di un pigmento di clorofilla stabile. L'asparago viola ha un sapore amaro e durante la cottura vira al suo solito colore verde.

Semi di asparagi

a coltivare gli asparagi dai semi, devi metterli in una scatola con sabbia inumidita in autunno e metterli in frigorifero. All'inizio della primavera, insieme alla sabbia, puoi seminare nel terreno. Dovrai aspettare un paio d'anni prima che arrivi il momento del raccolto. Affinché il sistema radicale si sviluppi e diventi più forte, puoi nutrire i giovani asparagi con l'infuso di ortica. E per ottenere delicati germogli bianchi, devi coprire gli asparagi che sbucano in superficie con delle scatole, proteggendo i germogli dalla luce.

È facile coltivare gli asparagi, tanto che dopo molti anni si può banchettare con i suoi gustosi e sani germogli, che compaiono insieme alle prime foglie di ortica, pastinaca e tarassaco.