Aglio di Rocambol - caratteristiche dei metodi di coltivazione e conservazione

Ogni anno, tutti i residenti estivi piantano molte colture di frutta diverse sui loro appezzamenti. Uno dei prodotti chiave è aglio, che ha un sapore pungente e una grande quantità di sostanze nutritive nella sua composizione. Tra le varietà, si consiglia di prestare attenzione al Rocambol, che ha un sapore delicato e cresce bene nelle regioni con un regime di temperatura moderato.

Contenuto:

• Informazioni generali sulla varietà di aglio
• Cura
• Riproduzione
• Raccolta
• Conservare l'aglio di Rocambol
• Applicazione e proprietà utili

Informazioni generali sulla varietà di aglio

L'aglio Rocambol è un'erba perenne che appartiene alla famiglia dei gigli. Distribuito e ampiamente utilizzato su scala industriale in Europa e in Asia. Sul territorio della Russia, è una specie piuttosto rara, ma negli ultimi anni è stata trovata molto più spesso nei cottage estivi e negli orti. L'aglio Rocambol ha diversi nomi: aglio, cipolla, aglio spagnolo o egiziano.

Esternamente, la parte superiore della pianta ricorda un porro.

Descrizione dell'aglio:

• È un tronco grosso e carnoso, dal quale emergono foglie verdi dense, larghe e oblunghe con una leggera fioritura argentea.
• Altezza aglio può raggiungere gli 80-120 cm, a seconda del terreno e del luogo di crescita.
• In piena estate, l'aglio rilascia un peduncolo a freccia, sul quale sono raccolte campane di un tono viola in infiorescenze sferiche di piccole dimensioni. I giardinieri consigliano di rimuovere immediatamente la freccia, poiché non porterà semi, ma attirerà i succhi delle piante.
• La parte inferiore, il bulbo di Rocamboll, è un costituente di 4-6 chiodi di garofano, che si trovano in scaglie fibrose.

In condizioni normali, una cipolla può avere una dimensione di circa 6 cm e pesare circa 100 grammi. Ma con la cura adeguata, scegliendo un luogo e un terreno, le sue dimensioni diventano molto più grandi. La testa può superare i 10 cm di diametro e pesare fino a 300 grammi. Nel primo anno dopo la semina, si forma un esemplare a dente singolo. L'anno successivo si formano i denti e i bambini crescono sotto lo strato superiore. Ce ne possono essere 4-20, a seconda della varietà. L'aglio ha un sapore leggermente diverso. È meno piccante, la sua carne è succosa.

Cura

La cura dell'aglio Rokambol non differisce dai suoi congeneri, quindi non sarà difficile coltivarlo. È facile da piantare, ha un buon tasso di germinazione e dà un raccolto ricco.

Scegliere un sito di atterraggio aglio, devi seguire alcune regole:

1. Il terreno dovrebbe essere fertile, sciolto e i predecessori dovrebbero essere legumi, cetrioli o cavolo... Inoltre, il posto dovrebbe essere su una collina in modo che l'acqua non ristagni, ben illuminata e calda.
2. Si consiglia di preparare il terreno in anticipo. Per fare questo, in autunno, l'intera trama viene dissotterrata insieme a humus o compost. Si consiglia inoltre di aggiungere cenere di legno. È desiderabile organizzare i letti da nord a sud. Sono piantati in terreno umido in primavera, è possibile nei primi mesi, poiché la pianta non ha paura del gelo. Nelle regioni meridionali con inverni caldi, può essere piantato in autunno.

Davanti approdo è necessario selezionare i denti e distribuirli in grandezza in modo che durante la crescita gli esemplari più forti non ombreggiano quelli più piccoli. Dovrebbe esserci una distanza di almeno 25 cm tra i letti e tra i chiodi di garofano durante la semina.

Dopo che tutto l'aglio è stato posto nei letti, è coperto di terra e pacciamato con torba umida. Ciò garantisce una buona germinazione e fornisce nutrimento aggiuntivo per i piccoli germogli. Inoltre, in primavera, questo metodo ti consentirà di trattenere più calore e umidità nel terreno. Si consiglia di annaffiare regolarmente la trama in modo che il terreno sia costantemente umido. Questo è essenziale per la normale crescita della pianta.

Dopo ogni irrigazione, dopo che i germogli sono comparsi in superficie, il terreno deve essere allentato e rimosso erbacce.

Questa procedura viene eseguita non solo nel corridoio, ma anche con attenzione, in modo da non danneggiare, pulita tra ogni germoglio. Con un'adeguata preparazione del terreno in autunno, applicare fertilizzanti non ce ne sarà bisogno. Ma se l'aglio si indebolisce, allora non c'è abbastanza nutrimento. Questo può essere visto nelle foglie pallide e sottili. Per ripristinare l'equilibrio, la fertilizzazione azotata viene applicata sotto i giovani germogli, questo può essere escrementi di pollo o verbasco.

Riproduzione

La riproduzione dell'aglio di Rocambol avviene per mezzo di chiodi di garofano, che crescono nel corso della stagione. Vengono separati, la tazza inferiore viene rimossa e immersa in una soluzione debole di permanganato di potassio prima della semina. I denti sono piantati nei letti insieme alla buccia e i bambini devono essere puliti, poiché non possono sfondare.

Lo sbarco viene effettuato in primavera o in autunno.

Aglio Questa specie tollera bene lo svernamento e il congelamento, ma il freddo prolungato e un calo della temperatura a -15 gradi possono portare alla morte delle colture. Pertanto, è necessario determinare in modo indipendente il periodo di semina a seconda della regione.

Raccolta

Fondamentalmente, l'aglio Rocambol viene coltivato per l'uso in autunno, inverno e primavera, quindi, durante la raccolta e Conservazione devono essere seguite diverse regole per non rovinare il prodotto. Tutte le procedure sono abbastanza semplici e non richiedono abilità o attrezzature speciali.

Di solito l'aglio di Rocambol viene raccolto a settembre. Le foglie inferiori della pianta dovrebbero asciugarsi e quelle superiori dovrebbero ingiallire e aderire. Ma è impossibile determinare la data esatta, poiché il periodo di maturazione dipende dalla regione, dalle condizioni di crescita, dal suolo introdotto fertilizzanti e altri parametri. Se il tempo è piovoso, devi aspettare che il terreno sia completamente asciutto. Le teste vengono estratte dal terreno con attenzione per non danneggiarle e in nessun caso devono essere colpite a terra o su una pala per scuotere il terreno. La polpa di questo tipo di aglio è piuttosto tenera e, se danneggiata, il prodotto può rovinarsi completamente.

I piani non vengono tagliati, vengono lasciati intrecciare per la conservazione.

Dopo la raccolta, tutto l'aglio deve essere essiccato. Questo può essere fatto sul sito stendendo la verdura su una coperta o mettendola sotto un baldacchino per l'essiccazione e l'aerazione a lungo termine. Se non è possibile eseguire questo processo all'aperto, l'aglio viene legato in mazzi e appeso in una stanza ben ventilata.

Conservazione dell'aglio Rocambolmbol

Tutte le teste devono essere attentamente ispezionate per danni e difetti prima dello stoccaggio. Un buon prodotto viene messo in magazzino, si consiglia di utilizzare un prodotto avariato nel prossimo futuro. Dopo l'essiccazione, le radici e la maggior parte della parte superiore vengono tagliate, ma non completamente. L'aglio può essere conservato in reti o casse di legno.

La varietà Rocambol non richiede una stanza fresca speciale o altre condizioni aggiuntive.

Si conserva bene in casa a temperatura ambiente. Ma i giardinieri consigliano di conservarlo, così come aglio varietà abituali familiari alla nostra regione.
A causa della sua composizione, l'aglio, come gli altri suoi parenti, non viene attaccato. parassiti... Pertanto, non è necessario elaborarlo. È anche resistente a quasi tutti i comuni malattie... Pertanto, se le piante iniziano a morire, questo indica una cura impropria.

Applicazione e proprietà utili

L'aglio Rocambol viene utilizzato principalmente in cucina. Le sue giovani foglie verdi sono adatte anche per insalate e cotture al fuoco. L'erba cipollina si usa cruda insieme alle verdure, come condimento o da sola. Stesso aglio aggiunto a zuppe, salse, piatti di carne e verdure. Dona un gusto piccante e un profumo unico.

Questo ortaggio contiene molte vitamine e sostanze nutritive:

• È raccomandato per l'uso durante raffreddori ed epidemie virali per la prevenzione e il trattamento. E tutto grazie all'alto contenuto di vitamine C ed E, ferro, fitoncide e oli essenziali.
• Inoltre, i componenti utili dell'aglio Rocambol hanno un effetto benefico sul sistema vascolare e sul cuore. Le sue sostanze dilatano i vasi sanguigni, aumentando il flusso sanguigno del corpo.
• Inoltre, quando viene utilizzato negli alimenti, il colesterolo dannoso viene ridotto.
• È usato nel trattamento delle malattie della pelle, dei funghi e del tratto digestivo.

Questo ortaggio ha molte proprietà benefiche e ha un effetto positivo su quasi tutto il corpo. Ma ci sono anche avvertimenti. Non dovrebbe essere consumato se si hanno problemi di stomaco, cistifellea o reni. E l'eccesso di cibo di questo prodotto può portare a conseguenze indesiderabili.

Non sarà difficile coltivare l'aglio Rocambol in un cottage estivo.

Ma il risultato piacerà a tutti. Teste grandi, gusto gradevole, facile manutenzione. Nonostante il fatto che questa varietà non sia abbastanza diffusa, sta guadagnando popolarità nelle nostre regioni. Pertanto, nel prossimo futuro, sarà molto probabilmente trovato in qualsiasi giardino.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video.