Champignon in crescita nel seminterrato - dalla semina alla toelettatura

Molti inconsapevolmente credono che funghi in crescita in casa è un'attività laboriosa che richiede non solo grandi sforzi, ma anche notevoli investimenti finanziari. Tale giudizio è una grande illusione. L'allevamento di funghi prataioli, se si seguono le semplici regole per piantare e conservare il micelio, è un'attività facile e redditizia.
Contenuto:

• Preparazione del seminterrato: temperatura, illuminazione e umidità
• Preparazione del terreno e metodi di coltivazione
• Atterraggio: tempi e regole
• Prenditi cura dei funghi nel seminterrato
• La raccolta e i benefici della coltivazione

Preparazione del seminterrato: temperatura, illuminazione e umidità

Per coltivare funghi preziosi - funghi prataioli, non è sufficiente acquistare il micelio o ritirarlo da soli. Inoltre, dovresti preparare la stanza in cui verrà posizionato il materiale di piantagione, nonché preparare il terreno appropriato per la crescita e lo sviluppo confortevoli del micelio.

Si consiglia di occupare la stanza con un pavimento in cemento. Questa condizione è necessaria affinché la temperatura e l'umidità ottimali siano costantemente mantenute all'interno della stanza.
In primo luogo, da terra c'è la possibilità di un aumento dell'umidità dell'aria, e questo non è sempre accettabile con la crescita e lo sviluppo delle controversie. In secondo luogo, gli ospiti non invitati possono venire da terra: talpe, ratti, lumache, vari insetti. Pertanto, è necessario proteggere la tua piantagione di funghi.

Le pareti possono essere realizzate con qualsiasi materiale: mattoni, legno o blocchi.

Prima di spostare il materiale di piantagione nel seminterrato, vengono eseguite una serie di attività:

1. Purifica completamente dalle cose inutili.
2. Si consiglia il trattamento: disinfezione completa delle superfici all'interno della stanza.
3. Rimozione completa di muffe da soffitti e pareti, nonché neutralizzazione di alta qualità di qualsiasi inizio di fioritura.
4. È indispensabile isolare il seminterrato con lastre di polistirene espanso. Si consiglia di isolare la stanza da varie fonti di inquinamento dall'ambiente esterno. Eventuali batteri e parassiti sono in grado di distruggere rapidamente l'intero raccolto.
5. La caratteristica principale dei funghi prataioli è che non hanno bisogno di luce. Non sono sensibili alla luce e crescono bene al crepuscolo. L'illuminazione è necessaria solo per una persona che lavorerà con il micelio, quindi è sufficiente una lampada.
6. È necessaria una buona ventilazione affinché i funghi prosperino e producano raccolti abbondanti. È necessario perché il substrato in cui si trovano le spore emette anidride carbonica. Quest'ultimo satura l'aria, rendendola ammuffita, che non è adatta allo sviluppo di spore. Tendono a marcire in tali condizioni. Pertanto, è necessaria la ventilazione. Se la ventilazione non riesce e le spore iniziano a morire, si consiglia di installare filtri per la purificazione dell'aria, nonché condizionatori e ventilatori.
7. Assicurati di monitorare costantemente i principali indicatori. L'umidità non dovrebbe superare il 60-70% e la temperatura dovrebbe variare in zone diverse oa volte da +26 a +150C.

Pertanto, la preparazione della cantina richiede una quantità sufficiente di tempo ed è la fase principale per la produzione di funghi.

Preparazione del terreno e metodi di coltivazione

Dopo che il problema con la preparazione è stato risolto, è necessario occuparsi di un substrato di alta qualità.Puoi facilmente far fronte all'attività e acquistare terreno pronto in un negozio specializzato o via Internet. Ma se hai bisogno di fiducia nella qualità del substrato e del materiale di piantagione, allora è meglio creare il terreno da solo.

Se l'evento di semina è programmato per il periodo invernale, è più opportuno eseguire il processo di cottura in una stanza con una temperatura di 15 C e una ventilazione sufficientemente buona. Se in estate, tutte le manipolazioni vengono eseguite all'aria aperta.

La composizione necessaria per un buon raccolto viene allevata utilizzando i seguenti ingredienti:

• Paglia - 100 kg (secca);
• Letame - 100 kg (pollo, mucca, cavallo);
• Cime - 50 kg (da un pomodoro o una patata);
• grano invernale - 50 kg (grano);
• Superfosfato - 2 kg;
• Urea - 4 kg;
• Acqua - 300 litri;
• Gesso / alabastro - 9 kg;
• Gesso - 5 kg.

Parzialmente (1/3) la paglia viene diluita con foglie cadute, steli tritati Mais, fieno, cime di girasole. È meglio prendere la paglia di grano o di segale stessa. Per mancanza di opzioni: orzo o farina d'avena. Ma assicurati di controllarlo per la secchezza: il decadimento non funzionerà. Inizialmente, la paglia viene immersa in acqua per un periodo di 2 giorni. Dopo che le spighette gonfie vengono combinate con il letame. In questo stato, i componenti dovrebbero durare 7 giorni per una migliore fermentazione. La composizione viene agitata periodicamente.

Trascorsi 3-4 giorni, aggiungere urea e perfosfato. Con il loro aspetto, si forma un odore di ammoniaca. Resistere fino alla completa scomparsa di questo aroma. Inoltre, insieme ai componenti precedenti, il tutto viene cosparso di gesso e gesso o alabastro. Il tutto compost coprire con un film e riposare per 14-21 giorni.

Fare il terreno necessario è la parte più importante e dispendiosa in termini di tempo della coltivazione.

Dopo l'invecchiamento per il periodo richiesto, si dovrebbero formare circa 300 kg di terreno fertile. Questo volume sarà sufficiente per piantare un'area fino a 3 m2. I metodi di crescita implicano la riproduzione del micelio non solo nel seminterrato su rastrelliere o in sacchi, ma anche per strada in vecchi ceppi, cumuli di letame o sotto gli alberi. Assicurati di selezionare il luogo ottimale per un tale atterraggio, in modo da non perdere tempo.

Atterraggio: tempi e regole

Quando i preparativi necessari sono completati, resta da piantare i funghi. Fino a 0,5 g viene posizionato su 1 m2. Spore "vive" (micelio). È necessario praticare fori non più profondi di 5 cm Si consiglia di ridurre la distanza tra i fori di almeno 15-20 cm Se ci sono spore sulle mani, i fori non devono essere praticati. Devono solo essere seminati uniformemente sul terreno, senza cospargere o inumidire ulteriormente il substrato.

Durante il periodo di incubazione, assicurati di monitorare la temperatura e l'umidità.

La terra è coperta da un panno che assorbe bene l'acqua, inumidirla regolarmente. Questo periodo di tempo non dura più di 4-5 giorni. In questi giorni, la temperatura nella stanza non deve scendere sotto i 230 C e non aumentare oltre i 26 C. Durante il periodo di forzatura, i gradi si riducono a 17 C. Se è possibile dividere in 2 zone o ci sono stanze separate, allora è più opportuno distinguere tra i livelli di coltivazione. Nella prima zona, la temperatura viene mantenuta fino a +27 C. Qui avviene la fase di semina e formazione dei corpi fruttiferi. L'umidità viene mantenuta a un livello del 70-95%. Si consiglia di controllare il terreno per mantenerlo costantemente umido.

Il processo attivo di rilascio dei filamenti di funghi inizia solo alla fine di 14 giorni. Dal momento che la disputa della semina. Entro questo periodo, è necessario riempire ulteriormente il terreno di 3-4 cm Dopo 5 giorni, termina il periodo di incubazione. Ora è il momento di spostare le casse di micelio nella seconda zona. In questa stanza, la temperatura dovrebbe essere ridotta a raffreddare + 12 + 17 C. Inizia la crescita a tutti gli effetti dei funghi prataioli. Il periodo di crescita del primo raccolto è di circa 30-40 giorni. La riduzione del numero di giorni necessari dipende da condizioni favorevoli.

Prenditi cura dei funghi nel seminterrato

Prendersi cura del micelio a casa in una stanza nel seminterrato non è troppo impegnativo.Le principali regole per un'assistenza di qualità:

1. Umidità durante il periodo di incubazione - fino al 95%.
2. Copri la scatola o il contenitore con un giornale o un panno, spruzzalo mentre si asciuga.
3. La temperatura dell'aria non deve superare i +27 C - al momento della formazione del micelio (filamenti di funghi).
4. Durante il periodo di formazione del prodotto, i gradi vengono ridotti o i contenitori vengono spostati in un'altra stanza, dove si osserva + 12 + 18 ° C.
5. Un aspetto importante è che in nessun caso l'acqua dovrebbe cadere sul letame o sul micelio.
6. È necessario monitorare la presenza di ventilazione, ma osservare l'assenza di correnti d'aria: non sono accettabili.

Si consiglia di installare un igrometro e un termometro. In questo modo puoi sempre monitorare l'umidità richiesta nella stanza e la temperatura richiesta per una germinazione confortevole. Inoltre, è necessario prestare attenzione ai metodi di riscaldamento e raffreddamento.

Prima di piantare, il seminterrato viene disinfettato e le pareti vengono trattate con solfato di rame. Tuttavia, questo non può proteggere completamente dalle malattie e dai batteri della muffa. Pertanto, è necessario controllare costantemente la salute dei funghi e del micelio. Se necessario, rimuovere le aree interessate in tempo.

La raccolta e i benefici della coltivazione

La cosa più importante è controllare il processo di crescita e maturazione dei funghi. È meglio non far maturare eccessivamente il prodotto. Una pellicola biancastra dovrebbe essere ancora visibile sul fungo finito sotto il cappuccio. La cosa principale è che non sono visibili piatti marroni. La particolarità della collezione è che non hanno bisogno di essere tagliati, dovrebbero essere accuratamente attorcigliati dal micelio. Ciò è necessario affinché la gamba rimanente non venga infettata da batteri patogeni o parassiti... In caso contrario, c'è la possibilità di danni all'intera area.

Dopo la raccolta, il micelio continua a crescere attivamente per altre 2 settimane. Cospargilo di terra. Se il terreno è fertile, il micelio è in grado di riprodurre fino a 8 colture in più di seguito. Pertanto, si consiglia di monitorare l'umidità delle spore. Dopo la raccolta viene suddiviso in base alla pezzatura del prodotto e alla sua qualità. Tutti i funghi vengono posti in frigorifero: per 150 kg di prodotto fresco è necessario un magazzino di meno di 30 m2.

Prima del trasporto nel luogo di conservazione, i funghi devono essere gradualmente raffreddati, un brusco cambiamento di temperatura può influire negativamente sulla qualità dei funghi.

La circolazione dell'aria è necessaria all'interno del frigorifero. Il raccolto non ha bisogno di essere ben confezionato in un contenitore, in più strati. Prima del processo di conservazione, ciascuno dei funghi viene accuratamente ispezionato per danni o marciume. Il prodotto con i cappucci scuriti viene rimosso. Altrimenti, c'è la possibilità di danneggiare l'intero raccolto.

La coltivazione di funghi prataioli in casa ha una serie di vantaggi. Oltre alla costante presenza in tavola, si distinguono i seguenti vantaggi:

• non sono richieste conoscenze e competenze specifiche. Chiunque può farlo, producendo funghi non solo per se stessi, ma anche per la vendita.
• se realizzi una serra di alta qualità e prepari tutte le condizioni, non dovrai spendere sforzi significativi ed essere costantemente presente nel luogo di crescita
• con la cura e le condizioni adeguate, la crescita in un breve periodo di tempo è possibile ottenere 3-4 raccolti a tutti gli effetti
• è facile organizzare la propria produzione: per acquistare il micelio e preparare il compost da soli, non sono necessari grandi investimenti finanziari
• il momento della raccolta è prevedibile, quindi è sempre possibile calcolare la shelf life, il trasporto e la distribuzione

Quindi, se c'è un'opportunità e il desiderio di impegnarsi in tale produzione, allora ci sono tutte le condizioni per questo. Quasi nessuno è impegnato in tale coltivazione di funghi sul mercato interno, la parte del leone dei prodotti a base di funghi ricade sulle merci importate. Pertanto, la domanda per un tale assortimento sarà in ogni caso.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video: