Fiocco famiglia: tutto quello che c'è da sapere al riguardo

A molti non piace piantare cipolla, per questo motivo, l'uscita non è un bulbo appetitoso e profumato, ma una testa morbida e marcia. Pertanto, è più facile per i giardinieri acquistare prodotti freschi che aspettarsi, provare a coltivare e finire con un prodotto non commestibile. Ma se sai come piantare correttamente e in quali condizioni continuare a piantare, puoi ottenere un eccellente raccolto di cipolle di famiglia.

Contenuto:

• Caratteristiche e benefici dell'ortaggio
• Rassegna delle migliori varietà
• Preparazione del terreno e del materiale di piantagione per la semina
• Orario e schema di atterraggio
• Come prendersi cura adeguatamente delle cipolle di famiglia?
• Malattie e parassiti, i loro segni e controllo
• Metodi di raccolta e conservazione
• Uso e proprietà

Caratteristiche e benefici dell'ortaggio

Le cipolle di famiglia sono state a lungo coltivate principalmente nei villaggi e nelle città. I suoi nomi variano dal semplice "Kvochka", "Famiglia", "Nido" all'originale "Scallot", "Gazza", "Kushchevka".

L'arco di famiglia è una delle sottospecie cipolla.

Ma ha le sue caratteristiche e vantaggi distintivi. Nella testa di una madre, piantata nel terreno, si forma un diverso numero di bulbi. Alcune varietà sono in grado di dividere solo fino a 10 teste, quindi ogni bulbo risulta essere piuttosto grande. In altri il nido ospita fino a 20 "inquilini", ma in questo caso i capi saranno corrispondentemente più piccoli, in media dai 15 ai 65 grammi.

Ogni testa differisce non solo nel volume, ma anche nell'aspetto. Possono essere:

• oblungo
• allungato
• arrotondato
• A forma di brocca
• Ovoidale
• Cuboide

Il colore della buccia superiore varia dal dorato al bronzo, dal rossastro al viola. Al taglio, il bulbo può avere una struttura bianca o una sfumatura rosata. La crescita verde della torcia ha un grande vantaggio su tutte le altre varietà: si ramifica bene e rimane fresca, verde e morbida per tutto il periodo di crescita. Ogni pennino è rivestito a cera individualmente. Inoltre, le piume sono molto più delicate e di gusto superiore ad altri tipi. Il gusto delle foglie verdi non lascia un retrogusto tagliente e un aroma specifico dopo il consumo dalla bocca.

I verdi delle cipolle di famiglia sono piuttosto rigogliosi, si estendono fino a 30-45 cm, possono essere tagliati completamente o estratti dal nido insieme alla testa. La pianta non ne soffrirà, al contrario, i tuberi rimanenti riceveranno più nutrienti per lo sviluppo. La raccolta per i verdi può essere effettuata già dopo 14-21 giorni dal momento della semina. Se pianti una pianta per ottenere tuberi a tutti gli effetti per il cibo, il loro periodo di maturazione è molto più breve di quello di una cipolla normale. Quindi quest'ultimo matura almeno 90 giorni dal momento della semina, mentre la famiglia è in grado di crescere dopo 40-80 giorni.

Rassegna delle migliori varietà

Un gran numero di varietà diverse è stato allevato per piantare cipolle. Ma gli agricoltori sono dell'opinione che non importa quanto sia originale e non standard il tipo di cipolla, è meglio piantare varietà locali.

Si distinguono le seguenti varietà, in cui è possibile ottenere bulbi sufficientemente grandi nel raccolto:

• Knyazhich: una cipolla è composta da 7-10 teste, ognuna delle quali raggiunge un massimo di 75 grammi. Il colore esterno è rosa brunastro. La carne interna ha una sfumatura rosata, che provoca un piacevole retrogusto. In condizioni di conservazione favorevoli, è in grado di mantenere a lungo il suo aspetto e il suo sapore originali.
• White Queen - Nella testa crescono fino a 10 schegge, ognuna delle quali si estrae di 70 grammi. Le squame superiori sono di un tono cremoso nevoso, anche la polpa ha un tono bianco e il retrogusto è una combinazione del gusto originale, sia dolce che piccante.
• Velikoustyugsky - cresce in terreno fertile nella quantità di una testa e raggiunge 6-10 torce. Ma sono piuttosto grandi, ciascuno del peso di 80 grammi. Ha un sapore vigoroso, pungente, ed è ricoperto esternamente da un guscio rosso-bruno.
• Ninfea - nel nido di ogni testa ci sono fino a 5 cipolle, ognuna delle quali ricorda una brocca. In media, il loro peso individualmente è di almeno 70 grammi. La parte superiore è di colore giallo-marrone, l'interno è bianco e al consumo emana un sapore piccante.
• Prometeo: dà grandi raccolti. Ogni testa pesa in media 80 grammi. In termini di gusto, vince tra tutti gli altri - retrogusto morbido e piacevole. Il colore della cipolla è giallo con una sfumatura marrone, della giusta forma anche arrotondata.
• Grant è ricco di piume belle e aggraziate. Espelle una grande quantità di verdure; quando viene pesato, da un tubero si ottengono fino a 200 grammi. piume fresche. Le teste sono gialle, rotonde e piatte. La famiglia ha da 4 a 11 figli, il cui peso medio raggiunge i 55-60 grammi. per una scheggia.
• Vecchi credenti: la sua patria è la regione di Vologda. Il tono esterno è rame con una sfumatura rosa. Il retrogusto emanerà una piccantezza significativa. Pertanto, è più usato per fare zuppe, come friggere o stufare i piatti.
• Andreyka - sono teste ellittiche trasversali. La buccia è marrone scuro e la polpa interna è rosa. Il sapore è mediamente piccante. Il peso di una torcia raggiunge i 26 grammi.
• Albic - hanno una forma piatta con un diametro arrotondato, si distinguono per un lungo periodo di conservazione. Il peso varia tra 30-55 grammi. la parte superiore è gialla. La polpa è satura di piccante. Scaccia una grande quantità di verdura adatta al consumo fresco.
• Cascade: matura presto. I bulbi sono piccoli, raggiungono i 35 grammi. di volume. In forma, sono presentati sotto forma di un grande uovo. Il guscio superiore è rosa e quello interno è bianco con una leggera sfumatura rosa. Differisce nel piccante al momento del consumo.
• Orecchino: ci sono fino a 7 schegge nel nido. Tutti sono presentati in una forma arrotondata, con un peso fino a 70 grammi. massimo. L'appetibilità si nota come molto piccante.

Pertanto, la varietà di cipolle di famiglia è abbastanza grande. Se vuoi coltivare una nuova specie, puoi ricorrere a una vasta selezione di varietà che differiscono per aspetto e gusto.

Preparazione del terreno e del materiale di piantagione per la semina

La coltivazione della "famiglia" avviene sia per seme che con l'ausilio di bulbi. Quest'ultimo metodo è più semplice ed efficace. Inoltre, quando si piantano torce, tutte le qualità materne sono preservate nel raccolto coltivato.

Prima di iniziare i lavori di semina in giardino, si consiglia di preparare in anticipo i bulbi per la semina:

• A tale scopo, ogni cipolla viene posta in un forno e la temperatura è impostata su 35 C. La durata del riscaldamento dovrebbe essere di almeno 7 ore. Tale procedura riduce la possibilità di attaccamento di vari batteri patogeni.
• 24 ore prima del lavoro previsto, la torcia viene immersa in acqua tiepida, diluita in essa con una soluzione debole di permanganato di potassio. Grazie all'evento, le torce vengono disinfettate, il che porta a una diminuzione della possibilità di sviluppare malattie fungine.

Si consiglia di piantare su terreni fertili.Puoi scegliere un terreno leggermente più pesante rispetto alle varietà convenzionali cipolle... Da questo, la torcia sarà solo più ricca e migliore. La qualità principale del terreno preparato dovrebbe essere la base di drenaggio. È indispensabile controllare il pH dell'ambiente nel terreno. Si raccomanda che sia neutrale.

È meglio piantare la cipolla della famiglia sul terreno in cui è cresciuta in precedenza carota, Patata o legumi.

La preparazione del terreno dovrebbe essere eseguita in autunno. In questo momento, l'humus dovrebbe essere aggiunto al terreno - circa 5 kg. Inoltre, saturare la terra con perfosfato (25 g) e sale di potassio (15 g). Tale alimentazione dovrebbe essere effettuata su 1 m2.

Orario e schema di atterraggio

La cipolla della famiglia è caratterizzata da una maggiore resistenza al gelo. Con una forte diminuzione della temperatura, la parte a terra del bulbo non si svilupperà, ma il sistema radicale aumenta attivamente la sua massa. Pertanto, può essere piantato in qualsiasi momento dell'anno.

I rizomi si sviluppano attivamente a una temperatura di +2 .. + 25 C. A temperature inferiori a -6 C, interrompono semplicemente il loro sviluppo fino all'inizio di un momento favorevole. I verdi iniziano attivamente la loro crescita a gradi d'aria da +15 .. + 25 C.

Ma allo stesso tempo, le piume verdi non hanno paura del gelo, si sentono calme sia al freddo (-7 C) che al caldo (da +35 C).

Grazie a questi parametri, dovrebbe essere assegnato il momento più favorevole per la semina. Dovresti essere in tempo in un momento del genere che sistema di root ha aumentato la massa in modo che quando il tempo si riscalda, può nutrire le piume in crescita. Altrimenti, se i bulbi sono radicati a temperature superiori a +15 C, la parte a terra crescerà immediatamente. Lo svantaggio di questo tempo è la crescita attiva del verde, ma allo stesso tempo la mancanza di sviluppo dei rizomi, che non saranno in grado di nutrire adeguatamente la pianta.

Prima di piantare, si consiglia di distribuire tutti i bulbi per dimensione, preriscaldandoli e disinfettandoli. L'opzione migliore per piantare è una distanza di 10 cm tra le schegge, mentre la lunghezza tra le file dovrebbe essere di almeno 20 cm. Le punte penetrano in profondità nel terreno durante la semina primaverile di 5 cm e durante la semina invernale di 8 cm in profondità nel il suolo.

Come prendersi cura adeguatamente delle cipolle di famiglia?

Dal momento della semina, dovresti aspettare l'emergere di germogli di 10 cm che emergono dal terreno. Solo allora inizia a prenderti cura della pianta:

1. Non è necessario annaffiare e altre cure perché la pianta deve sviluppare un apparato radicale e approfondire in modo indipendente le radici nel terreno alla ricerca di acque sotterranee. Altrimenti, l'intero apparato radicale sarà in superficie e dipenderà dall'irrigazione del giardiniere.
2. Dopo l'emergere delle piantine, si consiglia il terreno vicino alle piantine pacciame... A tale scopo vengono utilizzate erbe secche tagliate o erbacce rimosse dal sito. È meglio applicare le erbacce. Sono posti in uno strato denso. Dopo che si saranno asciugati, il terreno sarà coperto da un denso strato poroso. Grazie a tale pacciame, i nutrienti entreranno nel terreno durante la decomposizione della pianta e lo strato superiore non consentirà all'umidità dei nutrienti di evaporare rapidamente dal terreno, far crescere nuove erbacce e i raggi del sole surriscaldano i rizomi della cipolla.
3. L'ulteriore irrigazione viene effettuata una volta ogni 7 giorni. Per ogni 1 m2 devono essere versati almeno 20 litri di acqua.
4. Non è necessaria alcuna fertilizzazione aggiuntiva. Ma se si nota che le piume hanno acquisito una tinta gialla, hanno iniziato ad appassire, è necessario aggiungere nitrato di ammonio in un volume di 10 grammi e sale di potassio (15 grammi), diluito in 1 secchio d'acqua. Se la coltivazione viene effettuata su terreni impoveriti, la concimazione dovrebbe essere applicata 2 volte. La prima volta al momento dell'accumulo intensivo della parte aerea e la seconda - al momento della formazione delle teste.

Malattie e parassiti, i loro segni e controllo

Identificare i danni a un arco è abbastanza facile. Se la piuma inizia a ingiallire in modo insolito, devi guardare dentro per capire il motivo.Un verme che si nutre della linfa interna della pianta può diventare un problema. Mangia la base della piuma, rovina la struttura interna del bulbo. Di conseguenza, il sistema radicale inizia a deteriorarsi e ad asciugarsi. La piuma inizia ad appassire e morire, e il bulbo diventa morbido e letargico, con uno sgradevole aroma fetido.

La mosca della cipolla è un altro pericoloso parassita per le cipolle.

Depone le uova all'interno della testa. Sviluppano larve nutrendosi della struttura interna. Il risultato è la morte dell'intera pianta. Per spaventare una mosca di cipolla, devi spargere rami tagliati di achillea o assenzio sul sito. Emanano un odore sgradevole per il parassita.

Inoltre, un parassita sgradevole è afide... Attacca la pianta con una grande colonia. Per il suo sterminio, si consiglia di provare a influenzare le piume con una soluzione di peperoncino, assenzio dei prati o achillea. Se il risultato desiderato non viene osservato, dovresti usare insetticida chimico per combattere i parassiti (Verticillina). Per eliminare eventuali parassiti, fino alla comparsa delle prime piume, spruzzare una soluzione salina - 1 tazza di sale da cucina deve essere diluita in 1 secchio (10 litri).

Se la pianta è stata colpita da malattie fungine, dovrebbe essere spruzzata con una soluzione all'1% liquido bordeaux... Ma in questo caso c'è una piuma, sconsigliata. Se è prevista la raccolta, l'impollinazione deve essere interrotta 10 giorni prima della raccolta.

Metodi di raccolta e conservazione

La raccolta nella maggior parte dei casi avviene nella seconda decade di luglio. Una lunga permanenza di una torcia nel terreno può provocare un sovraccarico di umidità dei nutrienti, quindi la torcia sarà allentata, acquosa, inadatta allo stoccaggio. L'evento dovrebbe essere tenuto in un momento in cui metà della vegetazione è già appassita e ingiallita. Si consiglia di interrompere completamente l'irrigazione prima del raccolto pianificato.

Dovrebbe essere scavato dal terreno al mattino, nel momento in cui la rugiada caduta si asciuga. Viene scelta una giornata di sole per la raccolta. Le schegge vengono estirpate con una pala. Dopo aver scosso il terreno, lasciare asciugare la torcia in giardino.

La sera, il raccolto viene raccolto e spostato in una stanza buia con una temperatura fresca e bassa umidità.

Devi disporre tutte le schegge in un unico strato. Da quel momento in poi vengono essiccati entro 14 giorni. Una cipolla ben essiccata si identifica per la buccia superiore essiccata, che si stacca bene dal fondo. Quando la cipolla è pronta, le cime vengono tagliate. Per la conservazione a lungo termine, vengono selezionate solo schegge intere, senza danni visibili e parti morbide. Lo stoccaggio può essere effettuato in cassette di legno in ortofrutticoli o locali con bassa umidità e temperature fresche.

Uso e proprietà

L'arco familiare ha le stesse qualità benefiche del resto dei rappresentanti. cipolle... Contiene una grande quantità di minerali e vitamine. Nel periodo autunno-primavera, è la cipolla che satura il corpo con le vitamine mancanti.

Nella maggior parte dei casi viene utilizzato per cucinare, friggere durante la preparazione di primi piatti e anche come condimento per stufare verdure e carne. Inoltre, le piume di cipolla fresca sono ottime per l'uso nelle insalate. Le cipolle sono anche usate come marinata. Può essere congelato e, se necessario, tirato fuori per servire.

Si distinguono le seguenti proprietà utili delle cipolle di famiglia:

1. Rafforza le difese dell'organismo, aumentandone la resistenza alle malattie virali.
2. Con i suoi nutrienti, la torcia agisce sulla pressione sanguigna, riducendo i suoi indicatori e aiuta anche a rafforzare le pareti interne dei capillari sanguigni.
3. Le sostanze antiossidanti contenute nelle cipolle hanno un effetto benefico sull'eliminazione delle sostanze tossiche dall'organismo.
4. Può essere utilizzato per le malattie degli occhi e per le malattie del tratto gastrointestinale.Colpisce efficacemente gli organi digestivi, pulendo rapidamente l'intestino dalle feci stagnanti ed eliminando la microflora patogena.

Pertanto, la coltivazione delle cipolle di famiglia è dovuta non solo alla necessità di piume verdi per il consumo, ma anche per ottenere sostanze nutritive per il trattamento di alcuni tipi di malattie. Per la terapia si consiglia di utilizzare ingredienti freschi o preparati ad hoc, nei quali siano conservati tutti gli elementi utili agli organi interni.

Pertanto, le cipolle di famiglia, per ottenere un raccolto ricco, devono imparare a crescere correttamente. È importante non solo come piantare, ma anche in quale terreno. Occorre prestare adeguata attenzione alla crescita dei bulbi e della parte macinata. Effettuare un controllo sullo stato della pianta per evitare danni alle torce da parte di parassiti o malattie.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video: