Cos'è il cavolo riccio e come coltivarlo correttamente?

I giardinieri amano coltivare arbusti ornamentali nel loro cortile. Quindi varietà interessanti possono apparire nel giardino. cavolo verde... Molti di loro non sono solo interessanti nell'aspetto, ma possono anche essere usati per mangiare. Gli allevatori hanno svolto molto lavoro, grazie al quale quasi tutte le varietà di cavoli hanno l'opportunità di vivere in qualsiasi condizione climatica. Prima di piantare, dovresti saperne di più sulla pianta e scegliere l'opzione migliore tra una varietà di specie da piantare sul tuo territorio.

Contenuto:

• Descrizione e le migliori varietà di cavolo cappuccio
• Come coltivare correttamente il cavolo cappuccio?
• Quando e come trapiantare le piantine nel terreno?
• Come prendersi cura adeguatamente di una pianta?
• Possibili problemi di crescita
• Metodi di raccolta e conservazione
• Proprietà utili e applicazione

Descrizione e le migliori varietà di cavolo cappuccio

I cavoli verdi sono completamente diversi dal normale cavolo bianco. Ha un fogliame eretto di forma brillante, non ha una testa di cavolo. A differenza della verdura standard, la varietà a foglia è una pianta di 2 anni. Nel primo anno di vita, il cespuglio cresce massa verde della forma e del tipo originali. Solo nel secondo anno inizia un'abbondante fioritura. Il clima della Russia non sempre consente a questa specie di sopravvivere al freddo invernale. Ma se la pianta sopravvive, diventa tentacolare e memorabile.

I cavoli verdi vantano una notevole varietà di specie. Nella maggior parte dei casi, tutte le varietà sono distribuite in altezza. La crescita di alcuni potrebbe non raggiungere i 20 cm, mentre altri, al contrario, si estendono fino a 2 m.Ma, a differenza delle varietà alte, quelle nane hanno una resistenza invernale significativamente aumentata, il che rende possibile sopportare una grave diminuzione in regime di temperatura praticamente senza perdite.

Per piantare sulla tua trama personale, si consiglia di prestare attenzione alle seguenti varietà di verdure verdi. Si distinguono per la rapida acclimatazione in qualsiasi condizione, nonché per l'abbondante accumulo di placche fogliari.

Esistono i seguenti tipi di cavolo cappuccio:

• Keil o Kale: ce ne sono di due tipi: rosso, viola e verde. Questo arbusto è una pianta annuale, che vanta piatti frondosi raffiguranti motivi intricati. È piantato sia come decorazione decorativa che per mangiare. Il fogliame del cespuglio può raggiungere fino a 1,5 m di altezza. Resiste favorevolmente alle temperature invernali a -13 C.
• Redbor è un arbusto ibrido F1, è spesso usato solo come decorazione, ma la sua composizione interna è in testa in termini di quantità di proteine, carotene e altre vitamine che contiene. La pianta ha 2 anni, consentendo di raccogliere un raccolto completo nel secondo anno di vita. Le qualità gustative dei piatti in foglia sono molto più tenere di tutte le altre varietà. Per consumarlo, è sufficiente friggerlo in una piccola quantità di olio vegetale. L'arbusto può essere esteso ad un'altezza di 60 cm a 1,6 m.Il fogliame è una palma con piatti fogliari saturati bordeaux. Le gelate sono benefiche solo per il cavolo, le sue cime diventano solo più morbide e più ricche.
• Tintoretto - I piatti fogliari si presentano con un aspetto riccio. È pienamente consigliato per il consumo, sia fresco che congelato. La composizione interna della pianta comprende micronutrienti e vitamine e contiene anche antiossidanti. Tollera perfettamente il freddo, resiste fino a -16 C. Viene utilizzato attivamente in medicina per curare varie malattie.
• Toscana - i cespugli sono corti, ma molto estesi. Verdi di notevoli dimensioni. Il suo aspetto è rappresentato dalla comparsa di un numero enorme di bolle. Per l'uso alimentare, deve essere prima bollito e poi stufato.
• Riflesso: il fogliame è fortemente ondulato, ha una sfumatura grigio-verde. Il cavolo tollera temperature fino a -180°C. Le gelate le avvantaggiano solo. Eliminano il sapore amaro e gli conferiscono tenerezza.
• Mosbakhskaya - fogliame di una tonalità verde chiaro, che raggiunge un'altezza di 60 cm La sua vegetazione cresce in un'interessante forma a cupola e può raggiungere almeno 75-80 cm di larghezza.

Un'ampia varietà di varietà è apparsa grazie al lavoro instancabile di allevatori interessati a ottenere un'immagine originale del cavolo.

Come coltivare correttamente il cavolo cappuccio?

Per piantare cavoli, nella maggior parte dei casi, i semi vengono piantati direttamente in piena terra. Ma le condizioni climatiche non sono sempre adatte per piantare una pianta. Quindi, per crescere nelle regioni occidentali e settentrionali della Russia, devi prima coltivare la pianta usando le piantine.

Per preparare il terreno, dove verranno posti i semi di cavolo, è necessario prendere terra di zolle e torba frantumata secca, 2 parti ciascuna, nonché 1 parte di sabbia di fiume. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e metterli in piccoli contenitori, il cui diametro non sarà inferiore a 8-10 cm, ogni contenitore contiene 2 semi. Il posizionamento del materiale di piantagione non dovrebbe essere troppo profondo. L'opzione migliore sarebbe quella di posizionare i semi a un livello di 1 cm dalla superficie del suolo.

Dopo la semina, i contenitori vengono coperti con un sacchetto di plastica o un vetro.

Ciò è necessario per creare condizioni di serra e la germinazione più rapida dei germogli. Se segui tutte le raccomandazioni, oltre a rispettare il regime di temperatura ottimale di +20 .. + 22 C, illuminazione sufficiente, i germogli appariranno dopo 7 giorni. Dopo la germinazione delle prime foglie, il cavolo deve essere illuminato sotto fitolampada e ridurre la temperatura dell'aria a +12 .. + 16 C.

I giovani arbusti non richiedono cure intensive. Richiedono annaffiature periodiche e l'introduzione di sostanze nutritive. Inizialmente, l'alimentazione viene eseguita quando appare la seconda foglia vera. Per fare questo, prendi 20 grammi. nitroammophoska e diluirlo in un secchio d'acqua (10 l.). La seconda volta è necessario introdurre la medicazione superiore 2 settimane prima del momento pianificato di piantare la pianta in piena terra.

Quando e come trapiantare le piantine nel terreno?

Il tempo del trapianto è regolato dallo sviluppo cavolo... Se la piantina ha già 5-6 foglie vere, è possibile eseguire la procedura. Questo momento arriva quando la pianta avrà 45-55 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli.

La procedura per piantare piantine preparate avviene in 2 modi:

1. Punteggiato: quando viene scavata una rientranza separata per ogni singola piantina. Tutti gli atterraggi possono essere caotici. La cosa principale è posizionare una zolla di terra in un buco 2 volte più spazio in cui si trovava la piantina in precedenza.
2. Aderendo allo schema - 60x60 cm o 70x70 cm Tale decollo dipende dall'altezza della varietà piantata in piena terra. Piantare piantine dovrebbe essere fatto in modo tale che lo stelo sia profondo 2-3 cm.Ciò è dovuto al fatto che in quest'area si formeranno ulteriori radici, che renderanno possibile mantenere la piantina più forte nel substrato del terreno.

Dopo la semina, le piantine vengono annaffiate abbondantemente durante la prima settimana. Tale cura è necessaria in modo che il sistema di root cresca più velocemente e attecchisca meglio. Si consiglia quando si piantano piantine, non scuotere il terreno dai rizomi, ma trapiantarlo in un modo di trasbordo.

Come prendersi cura adeguatamente di una pianta?

Affinché la pianta acquisisca un colore brillante e cresca bene, è necessario eseguire determinate cure. Dopo aver piantato le piantine preparate in piena terra, è necessario eseguire le seguenti operazioni:

1. Acqua bene: il cavolo favorisce l'irrigazione, ma l'eccessiva applicazione di umidità nutritiva influisce negativamente sull'aspetto generale della pianta. L'arbusto inizia a marcire o è affetto da malattie fungine. L'irrigazione è necessaria solo nel momento in cui il terreno sotto le piante si è asciugato.
2. È necessario condurre collinare arbusti. Questa procedura deve essere eseguita più volte durante l'intero periodo vegetativo.
3. Allentamento e rimozione delle erbacce: vale la pena organizzare l'evento periodicamente in modo che la pianta si sviluppi qualitativamente e non venga schiacciata dalle erbacce. L'allentamento dovrebbe essere fatto dopo l'irrigazione, fino a quando il terreno è abbastanza morbido da formare una crosta secca. Ma tutte le manipolazioni dovrebbero essere eseguite con sufficiente attenzione. Questo è necessario per non danneggiare sistema di root impianti.
4. Per proteggere i letti da parassiti e parassiti, è necessario monitorare la pulizia sulla superficie della terra e non inumidire eccessivamente la pianta.

Molti giardinieri e giardinieri inesperti coltivano cavoli solo per un anno, dimenticando che molti esemplari hanno 2 anni. Per preservare la pianta per l'anno successivo, è necessario lasciare un pezzo di cavolo fuori terra nella misura di 10-15 cm, dopo aver rimosso tutto il fogliame. Questo residuo è coperto di fieno, foglie cadute o segatura per l'inverno. Quando torneranno le giornate calde, su questa pannocchia appariranno le prime foglie tenere.

Possibili problemi di crescita

Ci sono molti problemi quando si coltiva un piatto fogliare. Malattie e parassiti sono una di queste disgrazie. Le malattie delle piante più comuni si distinguono:

• Keela è una pericolosa malattia fungina. I segni di sviluppo sono ritardo della crescita, avvizzimento delle foglie, ingiallimento, quando si scava dal terreno - escrescenze sui rizomi. È impossibile riportare in vita gli arbusti danneggiati. Per eliminarlo, dovresti monitorare l'acidità del terreno. Se il pH dell'ambiente è elevato, la calcinazione del substrato del terreno viene eseguita in autunno o in primavera.
• Gamba nera: colpisce le piantine durante la crescita. La malattia si manifesta al momento dello sviluppo della piantina, provocata da un significativo ristagno. Non c'è modo di salvare la pianta. Per prevenirlo, è necessario monitorare la frequenza dell'umidità introdotta.
• Giallo: i segni dello sviluppo della malattia sono l'ingiallimento del fogliame, la sua morbidezza e la perdita di elasticità. Quando viene rilevata una malattia, la pianta viene immediatamente rimossa dal giardino e bruciata. In assenza di esposizione, l'intera area sarà contaminata da malattie.
• Il marciume bianco è una malattia fungina che si trova sui piatti fogliari inferiori e sul gambo. La parte inferiore delle foglie diventa acquosa, su di essa compaiono escrescenze bianche. La malattia si sviluppa in caso di pioggia e alta umidità. I metodi di lotta sono la semina tardiva delle piantine in piena terra, così come le regole per innaffiare il cespuglio.

Inoltre, gli insetti dannosi possono infettare il cavolo. Tra gli amanti del banchetto di succhi delicati, prevalgono le piante afide, farfalle, lumache e lumache e la mosca del cavolo. Per combattere i parassiti dannosi che amano banchettare con delicate foglie di cavolo, è necessario spruzzare polvere di tabacco sull'arbusto o frassino... L'irrigazione dai parassiti dovrebbe essere effettuata solo dopo la pioggia.

Inoltre, per non attirare individui parassiti sul cavolo, è necessario rimuovere tutte le erbacce dal giardino o dalla trama personale. Se la probabilità di un'invasione è alta, il cavolo è coperto da una rete, ma questo deteriora tutte le sue qualità di specie. Se compaiono parassiti sul cespuglio, deve essere irrigato. insetticidi chimici... Aktellik, Intavir, Fitoverm sono perfetti per il wrestling.

Metodi di raccolta e conservazione

Le foglie di cavolo vengono raccolte fresche e utilizzate per preparare insalate, frullati freschi o da macinare in cocktail fortificati. Se il fogliame è stato sovraesposto, è diventato duro, quindi non dovresti essere arrabbiato. Le verdure possono essere bollite, in umido o fritte. Le foglie possono essere tagliate durante l'intera stagione di crescita dei mesi estivi. Nelle giornate autunnali, l'intera presa va sotto il taglio.

La conservazione fresca dura 2-3 giorni, un periodo più lungo non è possibile a causa del fatto che il fogliame diventa letargico e perde il suo sapore.

Se, subito dopo il taglio, la pianta viene posizionata sul ripiano inferiore del frigorifero, appositamente progettato per conservare frutta e verdura, in questa forma il fogliame durerà fino a 6 giorni.
Se è necessaria la conservazione a lungo termine, i piatti decidui vengono congelati. Vengono pre-risciacquati sotto l'acqua corrente fredda e quindi completamente riposti in sacchetti o contenitori di stoccaggio o frantumati. Quando si tagliano le verdure, il gambo e le vene vengono rimossi, gettati via.

La durata della conservazione del cavolo riccio nel congelatore può arrivare fino a diversi mesi. Se necessario, si ottiene solo la quantità di fogliame richiesta. Il resto non è congelato.

Proprietà utili e applicazione

I cavoli verdi sono un deposito di utili oligoelementi e sostanze nutritive. Contiene quindi polisaccaridi, carotene, vitamine (C e B), acido organico, zolfo, enzimi, sali di fosforo e potassio, manganese e ferro.

Usando il cavolo per il cibo, vengono evidenziati i seguenti processi positivi nel corpo:

1. La possibilità di obesità è ridotta.
2. Il rischio di sviluppare il diabete è ridotto.
3. I prerequisiti per la malattia del muscolo cardiaco sono neutralizzati.
4. Le riserve energetiche del corpo aumentano.
5. L'aspetto dei capelli e della pelle migliora.

Caratteristiche dell'uso del cavolo:

• I cavoli sono benefici per la salute delle ossa. 1 cucchiaio. il cavolo bollito fornisce l'apporto della vitamina K necessaria nel corpo umano. Tale esposizione porta ad una diminuzione del rischio di lesioni ossee.
• Se un paziente ha il diabete mellito, i medici raccomandano di utilizzare i cavoli nella sua dieta quotidiana. Ciò è richiesto dal fatto che il prodotto contiene una grande quantità di fibra verde, che porta ad una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue.
• Inoltre, l'aumento del contenuto di fibre nel cavolo e la grande presenza di liquidi portano all'eliminazione della stitichezza, all'instaurazione di processi digestivi e al ripristino dell'acidità nello stomaco.
• La pianta ha un effetto benefico sulla pelle e sui capelli grazie alla vitamina A contenuta all'interno della pianta.Il componente stimola la produzione di un volume sufficiente di sebo nel corpo umano, che aiuta a mantenere il contenuto di umidità dei capelli.

Pertanto, i cavoli non sono solo una pianta originale per decorare un orto, ma anche un nutriente che viene utilizzato non solo come ingrediente per cucinare, ma anche per scopi medicinali.

Per crescere in casa e in zone climatiche rigide, è necessario piantare inizialmente semi per piantine e solo dopo la comparsa del volume richiesto di foglie, posizionarli in un'area aperta. La raccolta delle foglie viene effettuata nelle prime ore, è durante questo periodo che il fogliame è più saturo di umidità.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video: