Coriandolo

Le spezie sono qualcosa di cui nessuna cucina al mondo può fare a meno. Danno al cibo un sapore e un aroma speciali e molti di loro sono anche benefici per la salute. Una delle spezie più popolari e convenienti oggi, forse, può essere chiamata coriandolo. È ampiamente usato in cucina per il suo aroma meraviglioso e il gusto molto brillante.

Questa pianta è originaria dell'Oriente, ma è abbastanza comune nella nostra zona. Forse non tutti sanno che i verdi di coriandolo sono il noto coriandolo. Alcune persone tendono a pensare al coriandolo e al coriandolo come piante diverse, ma non è così. Il coriandolo contiene molte vitamine e altre sostanze utili per il corpo umano. Si consuma sia fresco che secco o congelato. I semi di questa pianta al primo momento della maturazione hanno un odore piuttosto sgradevole e nella loro forma matura sono coriandolo, una spezia ben nota.

Il coriandolo viene utilizzato nella produzione di vari prodotti a base di farina, nonché nella preparazione di piatti a base di pesce, carne, varie marinate, kvas e alcuni tipi di zuppe. Il coriandolo si trova spesso in varie miscele di condimenti. Il coriandolo è utilizzato anche nell'industria dei profumi. Inoltre, è ampiamente utilizzato in farmacologia, poiché l'olio di coriandolo ha un potente effetto antibatterico. Inoltre, i semi di questa pianta migliorano la digestione e hanno un effetto benefico sul sistema genito-urinario. Si ritiene che il coriandolo sia un buon afrodisiaco e in precedenza era persino incluso in alcune pozioni d'amore.