mela cotogna
Il frutto della mela cotogna è un piccolo albero deciduo che appartiene al genere Cydonia. La mela cotogna raggiunge un'altezza di 5-8 metri e una larghezza di 4-6 metri. Il frutto della mela cotogna ha pomacee di colore giallo o oro brillante, a forma di pera, la lunghezza raggiunge i 7-12 centimetri e la larghezza è di 6-9 centimetri.
I frutti acerbi della mela cotogna sono di colore verde, hanno una densa lanugine grigio-bianca, che scompare dopo la maturazione. Le foglie di mela cotogna sono disposte alternativamente, sono semplici, lunghe fino a 11 centimetri, hanno un bordo solido e sono densamente pubescenti con belle fibre bianche. In primavera, dopo le foglie, sbocciano i fiori. I fiori sono bianchi o rosa, larghi 5 centimetri, hanno cinque petali.
La mela cotogna è un frutto resistente che richiede un periodo freddo inferiore a 7 gradi per la fioritura. L'albero è autofertile, con l'aiuto della fertilizzazione incrociata, la resa può essere aumentata. I frutti possono essere lasciati sull'albero per maturare più completamente. Prima delle prime gelate, la mela cotogna deve essere raccolta.
La maggior parte delle varietà di questo frutto è troppo astringente, dura e acida per essere consumata cruda. Pertanto, sono usati per fare il budino di mele cotogne e la gelatina, vengono anche fritti, al forno o in umido dopo aver sbucciato la pelle. La mela cotogna è anche usata per fare torte, marmellate, confetture, salse di mele, vino, ecc.
Il valore della mela cotogna è la sua versatilità. È sia un ortaggio che un frutto in senso gastronomico. Con il suo aiuto, puoi cucinare il primo, il secondo, il terzo e la composta con uguale successo. La mela cotogna ha un effetto positivo sul sistema digestivo.
Associo la mela cotogna esclusivamente al succo di mela cotogna, che mia mamma e mio papà compravano spesso quando ero piccola. Raramente lo vedo direttamente sotto forma di frutto, poiché non cresce nel nostro paese.
Ho cercato di coltivare mele cotogne per molti anni, ma per qualche motivo la mia prima piantina è rimasta a lungo sul posto e non è cresciuta affatto, e poi è scomparsa. Ho piantato il secondo, ha iniziato e sembra stia crescendo bene. Speriamo che tra un anno o due dia i suoi frutti. Mi piace molto il sapore della mela cotogna.
L'albero è abbastanza senza pretese, ci sono cucciolate che crescono bene nella corsia centrale. Un'altra cosa è che la mela cotogna è adatta solo per composte o marmellata, anche se potrebbero essere già comparsi alcuni ibridi con frutti più morbidi.