Carciofo: tecnologia per crescere in giardino

Il carciofo è una pianta che non si trova spesso nei nostri giardini. Ma in molti paesi e continenti è considerata una prelibatezza. Contiene un'enorme quantità di sostanze nutritive. Inoltre, ha un buon sapore, simile a Noce.

Contenuto:

• Carciofo: descrizione
• Carciofo da allevamento
• Coltivare un carciofo
• Cura del carciofo
• Utilizzo e conservazione del carciofo

Carciofo: descrizione

Il carciofo appartiene al genere delle Asteraceae. Le parti della pianta che vengono mangiate sembrano grandi gemme. Crescono su piante perenni alte, raggiungendo un'altezza di 2 m. Sulla boscaglia si formano circa 800 coni, ognuno dei quali raggiunge una dimensione da 4 a 8 cm. Carciofo nel suo stato normale si presenta come una rosetta di foglie possenti, dotate di spine acuminate. Assomiglia molto a un cardo - una pianta infestante con frutti di bardana.

Forse la debole distribuzione della pianta è dovuta al fatto che non esistono ancora varietà di carciofo zonate. Pertanto, le varietà straniere devono essere coltivate:

• "viola romana"
• "palla verde"
• "Maggio"

Il carciofo non tollera forti gelate. Pertanto, in inverno, deve essere coperto o dissotterrato e conservato in cantina. Il clima dell'Ucraina, Russia centrale, consente di conservare un carciofo in un'aiuola sotto uno strato di materia organica: paglia, foglie cadute, segatura. Nelle regioni più settentrionali, la pianta è nascosta per l'inverno in un luogo buio e freddo dove le condizioni non causeranno la germinazione.

Carciofo da allevamento

Puoi propagare un carciofo semi o strati di radice. Ma per il secondo metodo, devi avere una pianta madre. I vivai di carciofi non allevano né coltivano.

Non esiste un approccio unico per coltivare un carciofo dal seme. Alcuni giardinieri credono che debbano essere cotti per vernalizzazione: tenere prima di piantare a basse temperature. Ciò dovrebbe tradursi in una fruttificazione più rapida. Tre quarti delle giovani piante fioriranno e raccoglieranno nel primo anno dopo la semina. Ma potrebbe essere l'ultimo. Le piante spendono molta energia per la fruttificazione, quindi potrebbero non tollerare nemmeno le gelate miti. La vernalizzazione è consigliabile nei casi in cui è necessario ottenere un raccolto nel primo anno e le piante stesse non cresceranno l'anno successivo.

Per la vernalizzazione all'inizio di febbraio, i semi vengono posti in uno strato sottile su sabbia calda umida.

Coprire in modo che le piante inizino a germogliare. Per fare ciò, è necessario attendere circa una settimana. La temperatura ambiente deve essere di almeno 22°C. Per mantenere un livello di umidità sufficiente, i semi vengono spruzzati con acqua ogni giorno. Dopo che iniziano a germogliare, la scatola viene posta in frigorifero per 2 settimane. La temperatura nel luogo di detenzione dovrebbe essere vicina a 0 ° C. Quando le estremità delle radici si scuriscono, i semi possono essere seminati.

Crescere senza vernalizzazione richiede prima germinazione... Dopo che i semi sono rimasti in acqua per un giorno, vengono germinati nel solito modo, avvolti in un panno di cotone umido. La temperatura viene mantenuta uguale a quella della vernalizzazione. In meno di una settimana, i semi si schiuderanno e potranno essere piantati.

Coltivare un carciofo

Il carciofo, nonostante la sua somiglianza esterna con un cardo, è molto esigente riguardo alle condizioni di crescita. Cresce bene e fruttifica in terreno ricco di fertilizzanti.Ha bisogno di luce intensa per crescere con successo. Pertanto, per coltivare un carciofo, scelgono un luogo accogliente e luminoso con terreno fertile. Dovrebbe essere sciolto, leggero, permeabile all'umidità.

Piantine di carciofo in crescita:

• Piantine o strati di carciofo vengono piantati in fosse preparate in anticipo di 60 cm di profondità e 1 m di larghezza. Si preparano alla fine di ottobre. Posare uno strato di drenaggio con un'altezza di circa 10 cm, può essere costituito da argilla espansa, ciottoli, pietrisco, mattoni rotti, argilla. Una miscela viene preparata da parti uguali di humus, terreno del giardino, sabbia con l'aggiunta di torba. Stendere su uno strato drenante. Questa quantità di fertilizzanti e sostanze nutritive sarà sufficiente per la coltivazione a lungo termine di un carciofo. Prima di piantare semi o piantine, deve depositarsi e depositarsi. Le fosse sono preparate in modo che la distanza tra loro sia di almeno 70 cm.
• I semi germogliati o vernazzati vengono seminati in cassette riempite con la stessa miscela. Mantenerlo umido ad una temperatura di circa 20°C. In 2 settimane dopo la semina, germoglieranno e formeranno la prima vera foglia. Durante questo periodo, le piante hanno bisogno tuffo - trapiantato in un altro piatto. In questo caso, la punta della radice di solito si rompe. Se ciò non accade, lo strappano manualmente. Le piantine vengono piantate in vasi o bicchieri di torba-humus separati. La loro dimensione dovrebbe essere di almeno 0,5 litri, perché le piantine al momento della semina avranno dimensioni piuttosto impressionanti.
• Le piantine di solito mettono radici bene. Ha bisogno di essere annaffiato regolarmente, evitando che si secchi. Dopo 2 settimane, si consiglia di nutrire le piantine. Irrigazione alternata con una soluzione al 10% verbasco e fertilizzanti minerali.
• Prima di piantare, le piantine devono essere indurite (come pomodoro, Pepe). Il box con gli impianti installati viene portato in strada durante il giorno, abituandosi costantemente agli effetti del vento, del sole e delle basse temperature. Il tempo trascorso all'aperto è in costante aumento e al momento della semina, i giovani carciofi devono adattarsi completamente alle condizioni meteorologiche.

Il tempo per piantare piante in piena terra dipende dalle condizioni climatiche. Se il clima caldo arriva a maggio e non sono previste gelate, puoi piantare piantine in piena terra. Ma è meglio preparare per loro rifugi, che possono essere utilizzati in caso di forte calo della temperatura. I rifugi sono necessari se si verificano gelate di ritorno tardive anche all'inizio dell'estate. Possono danneggiare il punto di crescita.

Inumidire il terreno in fosse pre-preparate. In ognuna di esse sono piantate 2 piante. Non dovrebbero essere profondamente sepolti. Sistema di root una pianta giovane è molto sviluppata, quindi ben aderita al terreno, senza richiedere puntelli e rincalzature.

La riproduzione per stratificazione, su cui sono presenti diverse foglie, viene effettuata in più fasi:

1. Scavano una buca vicino alla pianta.
2. Si scava mettendo una pala sotto l'appendice.
3. Taglia la radice.
4. Trattare il sito di taglio con carbone frantumato o altro disinfettante.
5. Il germoglio è piantato in una buca preparata in anticipo.

A febbraio, puoi tagliare un germoglio da una pianta conservata in una cantina, trattarla con uno stimolante della crescita e piantarla in una ciotola con segatura bagnata. Coprire con un barattolo di vetro, costantemente inumidito. Rimuovere il vaso dopo che la pianta si è allungata di 5 cm.

Cura del carciofo

Le piante piantate non richiedono cure particolari:

• Si annaffiano la sera a giorni alterni poco alla volta o 2 volte a settimana, aggiungendo fino a 5 litri di acqua alla volta. Non vale la pena inumidire eccessivamente il terreno e lasciarlo asciugare. Tengono conto della capacità del suolo di passare l'umidità, della quantità di precipitazioni, della vicinanza delle acque sotterranee.
• Il giorno successivo all'irrigazione, il terreno intorno alle piante viene allentato, rompendo la crosta formata e distruggendo erbacce... La giusta quantità di aria viene fornita alle radici della pianta e le erbacce non saranno in grado di annegare le piante fino a quando non inizieranno a crescere.
• La medicazione superiore ha un effetto positivo sulle condizioni della pianta.Vengono eseguiti allo stesso modo del periodo di crescita delle piantine. Dopo ogni poppata, innaffiato. Viene aggiunto un altro tipo: condimento fogliare. Per fare questo, spruzzare le piante con una soluzione di fertilizzanti a base di perfosfato (1 cucchiaino), frassino (1 ora), cloruro di potassio (3 ore). Questo tipo di alimentazione aumenta la quantità di oligoelementi nel prodotto e previene i danni da afidi e bruchi.

Se le piante sono state coltivate con una vernalizzazione preliminare, la maggior parte di esse fiorirà e produrrà un raccolto. Non c'è bisogno di aspettare.

Quando i gambi dei fiori compaiono tra le foglie del carciofo, è necessario monitorare attentamente il loro sviluppo.

Dopo 2 settimane, la parte superiore del bocciolo si aprirà leggermente. Questo indica che sono pronti da mangiare. Per far crescere le teste, è necessario regolare il loro numero. Per questo, alla pianta vengono lasciati fino a 3 peduncoli. Su ciascuno di essi rimangono fino a 4 cestini. Le teste di carciofo non diventano pronte allo stesso tempo. Sono tagliati, catturando parte del peduncolo.

La pianta non dovrebbe essere autorizzata a fiorire. Le teste, sulla cui sommità sono comparsi dei petali blu, diventano molto dure e non sono adatte alla cottura.

Utilizzo e conservazione del carciofo

Le teste di carciofo tagliate possono essere conservate fino a 3 mesi. Per questo, la temperatura ambiente deve essere di circa 1 ° C. Se lo aumenti a 12 ° C, il carciofo sarà utilizzabile fino a 4 settimane. Il suo uso aumenta l'immunità.

Le teste giovani (fino a 4 cm di dimensione) vengono mangiate completamente, in quelle più grandi mangiano il fondo e le basi delle squame.

Le foglie di carciofo sono usate per curare le malattie del sistema genito-urinario, purificare il fegato e i reni. Il brodo sciacqua la gola e la bocca con la stomatite. Gli infusi di carciofo aiutano nel trattamento delle dermatiti.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video: