Il sedano è un ortaggio annuale o perenne?

Una delle piante più utili in giardino - sedano... Un ospite che è venuto da noi dal Mediterraneo si è ormai saldamente insediato nei nostri giardini grazie all'aroma, alle qualità utili e alla facilità di coltivazione. Come sai, un vegetale non è solo un prodotto alimentare, ma ha anche proprietà medicinali.

Contenuto:

• Descrizione della verdura
• Composizione e proprietà utili
• Tipi e varietà
• Sedano a foglia crescente
• Sedano da radice in crescita
• Sedano in crescita
• Malattie e parassiti
• Applicazione di sedano

Descrizione della verdura

Il sedano è una pianta biennale o perenne della famiglia degli ombrelli. Esistono circa 20 tipi di questa coltura vegetale nel mondo, ma solo alcuni sono i più popolari.
Nel nostro paese viene allevato principalmente sedano di due anni, perché già nel primo anno di coltivazione, la pianta forma una rosetta di foglie lisce verde scuro.

A seconda della varietà, si sviluppa un raccolto di radici o una radice.

L'anno successivo, l'orto coltiva le foglie a marzo e forma un tronco dritto alto fino a un metro. Per questo, si sviluppa un'infiorescenza a ombrello. Quindi già a luglio, il sedano fiorisce e forma i semi, e poi muore.

Il sedano perenne è chiamato levistico. È più facile da coltivare perché non ha bisogno di essere piantato nel terreno ogni volta. Una volta seminato e può essere gustato per diversi anni. È resistente al gelo e senza pretese e ha anche una serie di proprietà utili. Quindi può essere consumato intero negli alimenti: dalle radici alle foglie. E in qualsiasi forma: dal fresco al bollito.

La composizione e le proprietà utili del sedano

Questa coltura vegetale è molto ricca di vitamine, proteine ​​e minerali. Gli aminoacidi del sedano - carotene e tirosina - aiutano ad alleviare la tensione e lo stress. Dicono che i nutrienti nella cultura rallentino il processo di invecchiamento, quindi questo prodotto è raccomandato per le persone anziane.

Le vitamine del gruppo B, la vitamina E e l'acido ascorbico normalizzano il lavoro del corpo, l'uso del sedano migliora l'immunità ed è la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Quindi l'aggiunta costante di verdure alla tua dieta aiuta ad aumentare il livello di emoglobina grazie al suo alto contenuto di ferro. Il magnesio e il calcio, entrambi abbondanti nella pianta, aiutano a ridurre i livelli di stress e a rafforzare le ossa.

100 grammi di sedano sbucciato rappresentano:

• 320 mg di potassio
• 68 mg di calcio
• 80 mg di fosforo
• 9 mg di magnesio
• 0,5 mg di ferro
• 0,3 mg di zinco

Il sedano è considerato un buon rimedio che può aiutare con condizioni come:

1. reumatismi
2. Insufficienza renale
3. Gotta
4. Si consiglia di utilizzare per i pazienti con diabete mellito.

Una caratteristica distintiva di questo prodotto è diuretica. La pianta aiuta in presenza di problemi genito-urinari, nonché malattie renali ed epatiche.

Tipi e varietà di sedano

Esistono tre tipi di questo ortaggio: foglia, picciolo e radice. Ognuno ha i suoi vantaggi:

1. L'aspetto frondoso permette di ottenere fogliame verde e succulento.Possono essere lasciati accesi per tutta la primavera e l'estate. Varietà popolari: Gentle, Kartuli, Zakhar.
2. sedano picciolato richiede una certa abilità, quindi è coltivato da residenti estivi esperti. Puoi persino ottenere bevande alcoliche da esso. Varietà popolari: Junga, Malachite, Gold.
3. E qui radice ideale per crescere da soli. Sia il tubero che i verdi sono adatti al consumo. In una buona annata, da un frutto si possono ottenere fino a 800 g di radici. Varietà popolari: Maxim, Diamant, Apple.

A seconda delle preferenze individuali, il residente estivo può scegliere una delle varietà che preferisce. Solo se preferisce il sedano a stelo, dovrà pazientare per allevarlo.

Tutte le specie vegetali preferiscono luoghi tranquilli con molta luce e terreno ricco di sostanze nutritive.

Tuttavia, quando le condizioni di crescita cambiano, ad esempio, la presenza di ombra parziale o un aumento del livello acidità del suolo, il raccolto non sarà inferiore. Il sedano si adatta e l'odore delle foglie può cambiare all'uscita.
La stagione di crescita di un ortaggio è di almeno 180 giorni. E sebbene il sedano sia considerato una pianta abbastanza resistente al freddo, è difficile fornirgli le condizioni meteorologiche necessarie per lungo tempo. Pertanto, la sua riproduzione viene eseguita al meglio dalle piantine. Per preparare i semi, è necessario immergerli preventivamente in una soluzione debole con permanganato di potassio. Dopodiché, stendi un panno e mettilo su un davanzale in modo che i semi germinino un po'. Dopodiché sono pronte per essere messe a terra.

Sedano a foglia crescente

Il terreno migliore per la coltivazione di una specie frondosa è considerato un terreno di sabbia, terra frondosa, humus e torba. Tutti i componenti sono mescolati allo stesso modo in uno. Nei primi giorni di primavera, è già necessario piantare i semi nel terreno.

Per questo, è meglio prendere una pentola o una scatola di legno in cui metti il ​​​​terreno appropriato. Successivamente, devi prendere i semi e piantarli non in profondità, premendoli con le dita. Cospargere un po' di torba sopra. Questa scatola deve essere collocata in un luogo caldo e luminoso con una temperatura stabile di 18-20 ° C. Una settimana dopo, quando i semi germoglieranno, la temperatura dovrà essere ridotta a 15 ° C.

Cura della piantina:

• Il terreno dovrebbe essere umido per le prime due settimane. Per fare questo, dovresti innaffiare regolarmente le piantine attraverso un setaccio. Ma è importante assicurarsi che non si formino pozzanghere. È anche impossibile riempire la pianta.
• Quando i germogli danno 1-2 foglie, puoi tranquillamente eseguire tuffo... Ogni pianta ha bisogno di un po' di spazio, quindi puoi piantare fino a 4-5 germogli in un bicchiere di plastica da mezzo litro. Quando si immerge il sedano in foglia, è necessario non solo trapiantare le piantine, ma anche pizzicare la radice. Questo rende le piantine più forti.

È necessario trapiantare in terreno aperto all'inizio di maggio. La distanza tra le piantine è di 25 cm È importante non seppellire le piantine con forza nel terreno, altrimenti non cresceranno e appassiranno. Vale la pena effettuare un'irrigazione sistematica e allentare periodicamente il terreno. Se aderisci alla tecnologia corretta, in piena estate puoi raccogliere.

Sedano da radice in crescita

Questa specie si distingue per la sua lunga stagione di crescita, quindi è importante iniziare a preparare le piantine non all'inizio di marzo, ma all'inizio di febbraio. Per il resto, la coltivazione dei semi è simile alle condizioni precedenti.

La cura immediatamente dopo il trapianto nel terreno dovrebbe essere sistematica e vigile. Quindi, è importante effettuare frequenti rabbocchi con acqua e allentare regolarmente il terreno, bene, dopo ogni irrigazione. È necessario sradicare le erbacce che si formano intorno al vegetale, possono togliere i nutrienti di cui la pianta ha bisogno.

Già a metà autunno, devi iniziare a raccogliere direttamente la radice di sedano.

Importante! In nessun caso dovresti spud sedano rapa! Questo può influenzare la qualità della verdura. In alternativa, puoi rimuovere lo strato superiore di terreno dalla parte superiore del raccolto di radici.

Nota che puoi togliere le foglie man mano che il sedano cresce, ma è meglio non farlo. Tre settimane prima della raccolta, puoi iniziare a eseguire questa procedura e anche rimuovere ancora di più il terreno dal raccolto di radici.

Sedano in crescita

La coltivazione dei semi di questa specie è identica alla coltivazione del sedano in foglia. Tuttavia, ci sono differenze nella cura delle piantine all'aperto. Il sedano dovrebbe essere piantato molto più in profondità - le scanalature dovrebbero essere fino a 10 cm È importante non cospargere la gemma superiore con la terra, ma dopo un po', radunandola.

Devi raccogliere il raccolto prima del primo gelo.

Un modo interessante è sbiancare le radici. Due settimane prima della raccolta del sedano, puoi legare i gambi e avvolgerli nella carta. Questo renderà la verdura più tenera e dolce.
 

Parassiti e malattie

Sebbene il sedano sia una coltura semplice e senza pretese, in assenza di cure adeguate, la pianta può ammalarsi e persino morire molto rapidamente. I principali pericoli per il vegetale:

1. La Cercosporosi è una malattia che colpisce gli strati superiori di una pianta. Una caratteristica distintiva è che le macchie appaiono con bordi lisci, spesso di una tonalità viola o marrone. Si verifica spesso con tempo umido e fresco. È necessario trattare la cercosporosi con la soluzione di Fundazole. Per fare ciò, è necessario spruzzare la pianta entro e non oltre tre settimane prima della raccolta.
2. oidio colpisce l'intera pianta. Questa è una fioritura bianca sulle foglie, che fa marcire la pianta.
3. Ruggine - si manifesta come lesioni caratteristiche sulle foglie della pianta e porta alla sua essiccazione. Di solito colpisce il vegetale all'inizio dell'estate. Per prevenire l'insorgenza della malattia, è necessario spruzzare la pianta con Baktofit.
4. Il mosaico del cetriolo è una malattia virale che rallenta la crescita di un ortaggio. Una caratteristica è l'aspetto degli anelli nella parte superiore della pianta. È impossibile curare il sedano danneggiato, ma puoi distruggere i parassiti che portano il mosaico del cetriolo.

La pianta può essere distrutta non solo dalle malattie, ma anche dai parassiti. Questi includono:

• Mosca del sedano - dannosa in quanto depone le uova sotto la pelle delle foglie, da cui compaiono le larve. Queste larve mangiano la pianta e questa si secca. Per evitare che il parassita penetri nel vegetale, è necessario distruggere regolarmente le erbacce intorno ed eseguire trattamenti chimici.
• Le mosche delle carote sono un parassita che infetta le foglie succhiandone il succo. Quelli si accartocciano e la pianta appassisce. Per evitare la comparsa di un insetto sulla pianta, è necessario allentare regolarmente il terreno.
• L'afide leguminoso si distingue per la sua elevata fertilità. Una nuova generazione appare ogni due settimane. È molto facile individuarli: sono evidenziati con punti neri su un foglio verde. Per evitare la comparsa dell'afide del fagiolo, è necessario raccogliere in tempo. Se il parassita è appena apparso, la pianta dovrebbe essere spruzzata con un decotto di achillea o dente di leone.

Per ridurre al minimo il rischio di malattie e parassiti, è necessario eseguire correttamente le procedure per la semina e il trapianto delle piantine. È importante rispettare il programma di irrigazione e versare il sedano in modo tempestivo. Pratiche agricole corrette ti aiuteranno a ottenere i migliori risultati ed evitare problemi.

Applicazione di sedano

Nella medicina popolare, il sedano viene utilizzato attivamente:

• Nel trattamento di ulcere, reumatismi e malattie renali. Il succo appena spremuto ha un effetto calmante ed è consigliato per disturbi del sonno e alti livelli di stress.
• Un decotto di un vegetale per la gastrite e altre malattie dello stomaco dovrebbe essere preso con cautela, perché aumenta il tasso di secrezione del succo gastrico. 20 g di verdura tritata devono essere versati con 2 tazze di acqua bollente, tenuti sul fuoco per 5-7 minuti e quindi messi da parte. Dopo che il brodo è stato messo in infusione per 8 ore in un luogo fresco, filtrarlo. Bere 30 ml tre volte al giorno dopo i pasti.
• Il sedano è un prodotto ipoallergenico che viene utilizzato come prodotto profilattico in caso di reazione allergica. Per preparare l'infuso, devi prendere 2 cucchiai di verdura grattugiata e versare un bicchiere d'acqua.Puoi prenderlo due ore dopo, 5 cucchiai tre volte al giorno, 15 minuti prima dei pasti.
• Se c'è sabbia nelle gemme, devi prendere un cucchiaio di semi di piante, farli bollire in 100 ml di acqua per 10 minuti. Quindi versare 15 ml di miele nel brodo. Devi prendere una tale infusione 3-4 cucchiai prima dei pasti.

Sedano È un ortaggio importante ricco di vitamine. È facile da coltivare e può essere usato come alimento normale o come rimedio.

Maggiori informazioni sulla coltivazione del sedano possono essere trovate nel video: