Descrizione e coltivazione delle migliori varietà di zucca sul tuo sito

Il porridge di zucca è familiare e amato da molti fin dall'infanzia. I frutti di questa pianta vengono coltivati ​​in quasi tutti i cottage e i giardini estivi. La polpa e i semi di zucca hanno molte proprietà utili, grazie alle numerose vitamine e minerali che compongono il prodotto.

Contenuto:

• Informazioni generali sulla zucca
• Varietà di moscato
• Varietà a frutto grosso
• Varietà dure
• Varietà dolci
• Varietà invernali
• Suggerimenti per la cura
• Riproduzione
• Malattie e parassiti
• Applicazione di zucca

Informazioni generali sulla zucca

Zucca - È un'erba perenne con rami lunghi e rampicanti. Appartiene alla famiglia delle zucche. La sua patria è l'America. Nei paesi con climi freddi, viene coltivato come un anno... I suoi rami sono lunghi, ricci, spessi, carnosi, ricoperti da piccole fibre dure. Le foglie sono grandi, intagliate, ruvide dall'alto e ricoperte da piccole fibre dure dal basso.

La dimensione della foglia può arrivare fino a 30 cm di diametro. Non si trovano densamente sugli steli, su talee alte. I fiori sono grandi, a cinque petali, colorati in una ricca tonalità arancione. I frutti sono grandi, vengono coltivate principalmente varietà commestibili. La polpa è succosa, densa e ha un sapore dolce. La forma e le dimensioni del frutto, così come il colore della buccia, dipendono dalla varietà vegetale.

La polpa di zucca e i suoi semi hanno molte proprietà benefiche che hanno un effetto benefico sul corpo umano.

La zucca è rappresentata da un gran numero di varietà sul mercato delle sementi. Ogni anno, gli allevatori tirano fuori nuove specie con un gusto o qualità vitaminiche migliorate, così come quelle piante che vengono utilizzate su scala industriale. Tra l'intero elenco, ogni residente estivo sceglie per sé le migliori varietà zucca.

Varietà di moscato

Varietà di zucca butternut per la coltivazione:

• zucca araba. I frutti di questa varietà formano una forma cilindrica allungata, maturano a metà stagione. La massa di un frutto medio può variare da 5 a 9 kg. Ci sono giganti il ​​cui peso può raggiungere i 20 kg. La buccia del frutto è arancione con una leggera fioritura grigiastra. La polpa è densa, densa, dolce al palato, succosa, di colore aranciato. Si trova bene e per molto tempo se non ci sono danni al feto.
• Zucca Gilea. Il frutto è di pezzatura media, ha forma tondeggiante, che si assottiglia verso il basso, pesa fino a 9 kg. La zucca matura a metà stagione. La buccia è arancione, lucida, soda. La polpa è arancione, ricca di colore, succosa, soda, dolce e croccante. Adatto per la cottura di succhi e porridge. La varietà è resistente al comune malattie.
• Polianina di zucca. I frutti maturano a metà stagione. La zucca assume una forma ovale oblunga con nervature appena visibili. La buccia è lucida, liscia, di colore arancio. Il peso di un frutto è di circa 4 kg. La polpa succosa e soda è facile da bollire durante la cottura del porridge. I frutti non danneggiati sono ben trasportati e conservati a lungo.
• zucca perla... I frutti di questa varietà maturano entro la fine della stagione, la loro forma è oblunga, cilindrica. La buccia è di colore grigio-verde.Le costole sono scarsamente espresse. Il peso di un frutto è di circa 7 kg. La polpa è di colore arancione, ricca di colore e ha un sapore dolce, succoso. I frutti vengono conservati a lungo se non vengono danneggiati.

Varietà a frutto grosso

Le migliori varietà di zucca a frutto grosso:

• Zucca di Cherson. Questa varietà è a maturazione tardiva. I frutti sono formati di media grandezza, ovali-appiattiti, con nervature pronunciate, il peso massimo di una zucca non supera i 6 kg. La buccia è grigio-verdastra, verde scuro sul lato di contatto con il suolo. La polpa è densa, succosa, densa nella struttura, ha un sapore dolce e ricco. Può essere conservato a lungo. Resistente a molti malattie.
• La zucca di Zhdan. Puoi raccogliere i frutti già a metà stagione. La zucca è di pezzatura medio-grande, ovale e appiattita, con nervature pronunciate. La crosta è grigio chiaro. Il peso di un frutto varia da 6 a 8 kg. La polpa è arancione, densa, soda, succosa, ha un gradevole sapore dolciastro. Conservato a lungo e tollera bene il trasporto. Resistente alle malattie.
• Slavuta di zucca. I frutti maturano tardi, verso la fine della stagione estiva dei cottage. La zucca è di forma tonda, leggermente schiacciata, di media grandezza. Il peso di un frutto è in media di 3-3,5 kg, ci sono esemplari che pesano 10 kg. La buccia è dura, grigio-verde con macchie scure. La polpa è ricca di tonalità aranciate, dolce, friabile. La varietà è resistente alle malattie.
• Zucca Khutoryanka. La maturazione dei frutti avviene a fine stagione. La zucca ha una forma cilindrica, la buccia è dipinta in un tono verde scuro. Il peso di un frutto è in media da 7 a 10 kg. La polpa è giallastra, succosa, di piccolo spessore, di sapore dolciastro. Conservato fino a metà inverno.

Varietà dure

Descrizione delle varietà di zucca dura:

• Zucca Gimnosperma... I frutti di questa varietà sono rotondi. La corteccia è dura, ma sottile, di colore giallo intenso con piccole striature verdi. Il peso medio di un frutto è di 5 kg, ma ci sono frutti il ​​cui peso può arrivare fino a 16 kg. La polpa è giallo chiaro, succosa. I semi di zucca non hanno un guscio duro.
• Zucca multifrutta ucraina. Questa varietà ha un periodo di maturazione precoce. Il frutto è di forma ovale, di piccole dimensioni, il peso massimo non supera gli 8 kg. La pelle della zucca è colorata in un tono arancione chiaro con strisce verdi non pronunciate. La polpa è di colore arancione, succosa e dal sapore dolce. La varietà è resistente ai periodi di siccità.
• Mozolievskaya 15. La varietà appartiene alla mezza stagione. I frutti sono grandi, il peso massimo arriva fino a 8 kg. La forma della zucca è ovale-cilindrica, la buccia è dura, di colore giallo-arancio con striature verdi. La polpa è soda, succosa, di sapore dolce, di colore giallo. La varietà è resistente alle malattie comuni.

Varietà dolci

Descrizione delle varietà di zucca dolce:

• Lentiggine Di Zucca. I frutti di questa varietà sono di pezzatura media, ovali e leggermente appiattiti, il peso di uno varia da 1,5 a 3 kg. La buccia è densa, spessa, giallo-verde, liscia, con macchie scure. La polpa del frutto è densa, succosa, di medio spessore, dolce, ha un gusto ricco. Matura precocemente, 2,5 mesi dopo la comparsa di un maggior numero di piantine. Il cespuglio è compatto, le foglie sono di colore verde scuro con un motivo marmorizzato.
• Sorriso di zucca. La varietà appartiene alla maturazione precoce. I frutti sono di piccole dimensioni, sferici, di peso non superiore a 1,5 kg. La crosta è di colore arancio intenso con striature arancioni lungo le coste, liscia. La polpa è dolce, succosa, di colore arancione. I frutti sono convenienti per l'uso singolo grazie alle loro piccole dimensioni. La varietà è allevata resistente alla siccità. Inoltre, la pianta è adattata al leggero freddo.
• Chitarra spagnola di zucca. I frutti di questa varietà si distinguono per il loro gusto elevato. La zucca è allungata, simile a una zucca. La crosta è di media densità, di colore giallo verdolino.La polpa è succosa, dolce, ha il sapore dell'albicocca, quindi è spesso usata in marmellate e piatti culinari dolci. Il peso di un frutto va da 2 a 5 kg.

Varietà invernali

Le migliori varietà invernali per la coltivazione:

• Zucca ai funghi. Questa varietà matura tardi, giace bene e ha una lunga durata fino a 7 mesi. La forma del frutto è sferica, leggermente appiattita, la buccia è grigia, le nervature non sono pronunciate. La polpa è arancione brillante, succosa, soda, dolce. La varietà è caratterizzata da maggiore prodotto... Il peso di un frutto pesa in media 5-7 kg.
• Don dolce zucca. I frutti sono grandi, ovali, leggermente appiattiti. Il tempo di maturazione è a metà stagione. La crosta è spessa, densa, colorata in una tonalità grigio-verdastra, le coste sono pronunciate. La polpa è succosa, dolce, densa, di colore arancione. Frutti che pesano fino a 8 kg. È ben trasportato e riposto per quasi tutto il periodo invernale.

Suggerimenti per la cura

Per lo sbarco zucca è necessario scegliere un luogo ben illuminato. È auspicabile che il terreno sia fertile, si consiglia di scavare preventivamente l'area insieme al compost. Dopo aver piantato le piantine, la terra sotto il cespuglio può essere pacciame usando erba, torba o compost.

La zucca non richiede irrigazione e cresce bene e si sviluppa in condizioni aride.

Ma per frutti grandi e buoni raccolto si consiglia di innaffiare regolarmente e abbondantemente la pianta, soprattutto durante il periodo fioritura e crescita dei frutti. Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato e rimosso erbacce... Questa operazione viene eseguita con attenzione, poiché l'apparato radicale della pianta non è profondo.

Dopo che 3-4 foglie adulte sono cresciute sui rami, gli steli si staccano. Questa operazione viene eseguita in modo che si formino 2-3 frutti su uno stelo. In questo caso, tutti i nutrienti che l'apparato radicale prende dal terreno andranno alla zucca e non saranno spesi per la formazione di nuove foglie, fiori e frutti.

I fiori sui cespugli sono bisessuali, quindi non dovrebbero esserci problemi con l'impollinazione. Ma se durante il periodo di fioritura il tempo è nuvoloso per lungo tempo e c'è il rischio di perdere il raccolto, il processo di impollinazione può essere eseguito indipendentemente con l'aiuto di un pennello da polvere. Ogni fiore è immerso nel polline dell'altro, passando a turno dall'uno all'altro.

Riproduzione

La zucca si propaga con l'aiuto seme... Ci sono due modi per piantare una pianta. Nel primo caso si seminano i semi in campo aperto... Per fare ciò, è necessario attendere un clima caldo stabile in modo che il terreno abbia il tempo di riscaldarsi profondamente. I fori vengono preparati a una distanza di 80-90 cm l'uno dall'altro. 2-3 grani sono disposti in ciascuno e cosparsi sopra con un piccolo strato di terra. Dopo un po ', dovrebbero apparire dei germogli.

Puoi preparare le piantine in anticipo. Sono disposti su un piattino su una garza umida e posti in un luogo in cui i semi riceveranno abbastanza luce e calore, ad esempio su un davanzale. La garza è costantemente idratata. Dopo 1-2 giorni, i chicchi si schiuderanno e potranno essere piantati.

Il secondo metodo per piantare la zucca è la piantina:

• I semi vengono piantati in apposite cassette o tazze di torba alla fine di marzo.
• Il substrato deve essere sciolto, buono per la permeabilità all'acqua e all'aria e fertile.
• Semi pre-ammollo prima di beccare.
• 1-2 grani vengono posti in ogni bicchiere separato, l'eccesso può essere successivamente rimosso.
• Il contenitore con le colture è posto in un luogo caldo con una buona illuminazione.
• Dopo un po ', i semi si schiudono e quando compaiono due foglie adulte, i germogli in più vengono rimossi.
• Quando si pianta in una scatola comune, germogli tuffo in contenitori separati insieme a un pezzo di terra.

Quando il terreno si scalda abbastanza, le piantine possono essere piantate in un giardino o in un appezzamento. Per questo, vengono preparati dei buchi e ogni singolo cespuglio viene piantato insieme a una zolla di terra.

È meglio piantare in una giornata nuvolosa o di sera, in modo che il sole diurno non bruci troppo i giovani cespugli.

Si consiglia di nutrire la zucca prima che compaiano le ovaie. Adatto per questo minerale e fertilizzanti organici. Dopo la medicazione superiore, tutti i cespugli sono ben annaffiati.

Per varietà decorative e varietà che si arricciano, è necessario installare supporti. Possono essere piantati vicino alla recinzione in primavera o può essere installata una rete speciale. I frutti delle varietà ornamentali pesano un po ', quindi decoreranno un muro o una recinzione fino alla nevicata. Le varietà da tavola di solito producono frutti grandi. Se il cespuglio si stende su un supporto e il frutto pesa molto, deve essere posto in una sacca di corda, che viene appesa insieme al frutto intatto. Nella rete, la zucca si riempirà allo stato richiesto e maturerà, e il suo peso non spezzerà i rami.

Malattie e parassiti

Molte varietà e ibridi zucca allevato resistente a vari comuni malattie... Tuttavia, in alcuni casi, i cespugli sono soggetti a determinati disturbi:

• oidio si manifesta come macchie bianche che ricoprono le foglie e gli steli della zucca. Poi passa al frutto, in cui provoca la putrefazione. Quando appare una tale malattia, si consiglia di rimuovere completamente il cespuglio malato. Un tale disturbo si verifica con tempo secco costante e mancanza di umidità per la pianta, inoltre contribuisce a un forte calo della temperatura tra il giorno e la notte.
• Antracnosi. è malattie può apparire sia in una pianta giovane che in un cespuglio fruttifero adulto. Questa malattia fungina appare come macchie gialle rotonde sulle foglie. Le macchie nere danneggiano lo stelo e il colletto della radice della pianta, il che può portare alla morte dell'intero cespuglio.
• Per prevenire varie malattie fungine, si consiglia di piantare la zucca in un nuovo posto ogni anno. La zucca può essere restituita al precedente luogo di crescita solo dopo la scadenza di 5 anni. Inoltre, in primavera, quando la fioritura non è ancora iniziata, le piante vengono trattate con mezzi speciali.
• Periodicamente, gli afidi compaiono su tali piante. Un tale parassita può essere facilmente sconfitto con l'aiuto di una normale soluzione di sapone, con la quale vengono trattate tutte le piante infette e non infette. La procedura viene eseguita 2-3 volte con pause di 5 giorni.

Applicazione di zucca

L'uso principale del frutto zucca trova in cucina. Porridge, succhi vengono preparati da esso e aggiunti come componente a un piatto. A causa del fatto che le varietà invernali vengono conservate bene e per lungo tempo, la zucca può essere utilizzata fino ai mesi primaverili. È utilizzato su scala domestica e industriale.

Ci sono anche zucche bottiglia, queste non sono varietà comuni nelle regioni della Russia. La frutta secca viene utilizzata come contenitori per la conservazione di prodotti liquidi e secchi.

Le varietà di zucca ornamentale non vengono utilizzate in cucina, servono per decorare il territorio del giardino o dell'area suburbana.

In cucina e in cosmetologia viene utilizzato l'olio, che viene spremuto dai semi di zucca. Ha un effetto calmante e ha un effetto benefico sulla pelle se incluso in creme o maschere. La coltivazione della zucca è una cosa abbastanza comune. Ogni anno vengono scoperte nuove varietà di questa pianta per i giardinieri dilettanti.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video.