Le migliori varietà di patate: tipi, descrizione e caratteristiche

Patria patate è considerato il Sud America, da dove si è diffuso in tutto il mondo. A molte persone non è piaciuto immediatamente questo ortaggio a radice. Non c'è niente di strano in questo, perché non tutti sapevano che veniva preparato e consumato crudo.

Le patate si sono diffuse in Russia solo nel XIX secolo. Essendo apparso sul tavolo russo, ha gradualmente sostituito la rapa, che è stata servita al tavolo in varie forme. Inizialmente, le patate erano disponibili solo per le famiglie benestanti e venivano coltivate in piccole quantità, ma nel tempo sono stati scoperti molti tipi di questo incredibile ortaggio a radice. Tutte le varietà di patate differiscono per gusto, resistenza alle malattie e fattori ambientali esterni, nonché in termini di semina e maturazione.

Contenuto:

• Classificazione generale delle varietà di patate
• Varietà di patate super precoci
• Varietà di patate a maturazione precoce
• Varietà medio-precoci
• Varietà di mezza stagione
• Varietà di patate a maturazione tardiva
• Le varietà di patate più produttive
• Caratteristiche delle patate in crescita

Classificazione generale delle varietà di patate

Date di impianto e maturazione patate sono diverse e quindi tutte le varietà possono essere suddivise nei seguenti gruppi:

• Varietà molto precoci, alcune sono chiamate velocisti e a maturazione precoce. La loro caratteristica è la rapida crescita e una breve stagione di crescita: la formazione e la maturazione delle radici. Approdo prodotte dopo il gelo di aprile circa e dopo 1,5-2,5 mesi, le patate sono pronte per la raccolta. Gli svantaggi includono l'incapacità a lungo termine Conservazione.
• Varietà medio-precoci. Più senza pretese e in grado di essere conservato più a lungo. Dal momento della semina alla raccolta passano almeno 2,5-3 mesi. È necessaria la preparazione pre-impianto, attraverso germinazione tuberi. Per questo, il materiale di piantagione è disposto in una stanza dove c'è abbastanza luce e calore. Piccoli fori densi segnalano che le patate sono pronte per la semina.
• Varietà di media stagione. La stagione di crescita è di 3-3,5 mesi. Queste sono le varietà più comuni con buon gusto. Sono senza pretese in partenza. La raccolta è ad agosto.
• Varietà medio-tardive e tardive. I più modesti si adattano bene al lungo termine Conservazione e non richiedono la pre-germinazione delle radici. La maturità delle radici avviene in 3,5-4 mesi.

Consigli! Al momento dell'acquisto di patate da semina, è opportuno disporre di un certificato che confermi il controllo per malattie... Se i semi sono infetti, ad esempio, da un nematode, non solo rovinerà il raccolto, ma infetterà anche il terreno per lungo tempo.

Inoltre, le patate hanno gusti diversi e contengono amido diverso.

Alcune varietà sono più buone da aggiungere ai primi piatti, le seconde sono più bollite e adatte al purè di patate, altre ancora sono buone da friggere.

Varietà di patate super precoci

Le seguenti varietà possono essere classificate come super precoci:

• Timo Khankiyan. Ha cespugli frondosi bassi e compatti. Fiorisce con fiori viola-bluastri.Gli ortaggi a radice sono rotondi con una buccia giallastra liscia e hanno un piccolo numero di piccoli occhi. La polpa ha una sfumatura giallastra in sezione, morbida e friabile in cottura. Ha buon gusto. Adatto per bollire e friggere. Differisce in alta produttività e resistenza al cancro della patata, alla peronospora, alla crosta e ai virus. Tollera bene il calore e non ha paura dell'umidità del suolo. Gli svantaggi includono l'intolleranza alle gelate ricorrenti. La qualità del raccolto dipende dal rispetto delle condizioni Conservazione... In caso di inosservanza del regime di temperatura e della completa assenza di ventilazione, il livello di conservazione della qualità delle patate è notevolmente ridotto.
• Ariel. Cespuglio di medie dimensioni con fusti eretti. Le infiorescenze formano una piccola corolla bianca. Le radici sono ovali con una pelle giallastra, giallo chiaro in sezione. Ha un buon sapore e si conserva bene. Non si scurisce durante la cottura. Differisce in alta produttività. Forma radici per la sconfitta delle cime della peronospora. Ciò consente di ottenere un raccolto due volte a stagione in aree con una lunga estate. La varietà non teme l'arricciamento delle foglie, i nematodi, i virus, il cancro, la peronospora dei tuberi e la crosta, ma è spesso colpita dalla peronospora delle cime.

Varietà di patate a maturazione precoce

Descrizione delle varietà:

• Fortuna. Arbusto di medie dimensioni con steli frondosi estesi, sul quale, durante un breve periodo di fioritura, si formano fiori bianchi con petali piegati verso il basso. Semi si formano raramente. I tuberi sono di forma rotonda o ovale con un apice smussato. La crosta è sottile, con superficie liscia e cremosa. Gli occhi sono piccoli. Nel contesto di una patata cruda, è densa e bianca, ma può ingiallire leggermente durante la cottura. Questa varietà si adatta bene a varie condizioni climatiche e terreni. Tollera ugualmente bene il caldo e la siccità. Le caratteristiche influiscono sulla resa agrotecnica... Con una coltivazione adeguata e una semina tempestiva, ogni cespuglio può dare 1,5 chilogrammi patate... Vantaggi: tolleranza al freddo, forma rapidamente i tuberi (tempo di maturazione da 40 a 60 giorni), non teme malattie come ticchiolatura, rizoctonia, cancro della patata e mosaico rugoso e virus, capacità di conservazione, con condizioni di conservazione adeguate, le patate possono essere conservate fino alla vendemmia successiva, resistente ai danni meccanici e di buon gusto.
• Impala. I cespugli eretti abbastanza grandi raggiungono i 75 cm con fiori biancastri. Frutti in grossi tuberi ovali con buccia liscia di colore giallo. Piccoli occhi. Non bollire durante la cottura. Ha buone caratteristiche gustative in varie forme. Popolare tra i giardinieri grazie alla sua immunità a malattie e rese abbondanti e stabili, anche se il clima è secco. Si conserva bene.
• Antonina. Questa varietà è consigliata per la coltivazione nelle regioni della Siberia occidentale. La fertilità della varietà è bassa, ma stabile, ha un alto livello di conservazione della qualità. I tuberi sono ovali gialli.

Varietà medio-precoci

Descrizione delle varietà:

• Tuleyevsky. Differisce in un alto rendimento. È molto popolare se coltivato su scala industriale. I raccolti di radice hanno sempre una presentazione: grande, rotonda e uniforme, leggermente ruvida, giallastra. Molto saporito. I cespugli sono medi. La varietà non è minacciata da peronospora, crosta, cancro e altre malattie. Ha un alto grado di conservazione della qualità e mantiene il suo bell'aspetto per lungo tempo.
• Adretta. Deliziose patate ad alto rendimento. Radici, gialle nella sezione a caldo in lavorazione diventano friabili, questa varietà si usa al meglio per il purè di patate. Cespugli di diffusione lanuginosi durante fioritura abbondantemente ricoperto di grandi fiori biancastri. Ogni cespuglio lascia fino a 10 grandi patate ellittiche. Non ci sono quasi sciocchezze. Tra gli svantaggi, è altamente suscettibile alle malattie con crosta e peronospora.

Varietà di mezza stagione

Le migliori varietà:

• hostess.Una varietà russa con grandi cespugli e fiori lilla cresce ugualmente bene in diverse aree. Qualsiasi terreno gli andrà bene. È caratterizzato da una resa stabile. Radici dalla buccia rossastra, arrotondata, che raggiungono un peso di 120-180 grammi. Hanno buone caratteristiche gustative, elevata amido e lunghi periodi. Conservazione... Resistente a siccità, calore e vari malattie... Tuttavia, in condizioni meteorologiche particolarmente avverse, le radici possono rompersi. Tali crepe di crescita possono rovinare l'aspetto, ma non il gusto della patata.
• Nevsky o nevka. Cresciuto in tutte le regioni. Ha cespugli bassi, fiori bianchi. I raccolti di radice sono di colore giallo pallido, ovali, con un peso fino a 130 grammi. Non ha paura delle infezioni fungine e virali, della crosta e della peronospora. Tollera bene la siccità, ma non ama particolarmente il trabocco, soprattutto dopo fioritura... Le patate hanno un buon sapore e si conservano a lungo. È interessante notare che dopo il gelo le radici non acquisiscono uno sgradevole sapore dolce.

Varietà di patate a maturazione tardiva

Descrizione delle varietà di patate:

• Picasso. Una varietà da tavola dal gusto soddisfacente. Patate tonde giallastre con occhi rosa. Polpa cremosa a basso contenuto di amido. Non suscettibile a gamberi di patate e nematodi. Insieme a questo, soffre spesso di crosta, peronospora, un po 'meno spesso è incline alla torsione delle foglie. Differisce nella buona conservazione e nella resa abbondante. Per ridurre il rischio di malattia da peronospora, si raccomanda processare materiale di piantagione con solfato di rame poco prima approdo.
• Signora Rosetta. Lo scopo della varietà è universale. Ha buone caratteristiche gustative. Cespugli bassi con fusti sottili e piccole infiorescenze rosso-violacee. I tuberi arrotondati sono ricoperti da una pelle rosata con una leggera ruvidità. La percentuale di amido che contengono è inferiore alla media. Differisce nell'immunità stabile al cancro della patata, ai nematodi e ai virus. Tuttavia, è suscettibile alla peronospora di cime e tuberi.

Le varietà di patate più produttive

Il principale nemico della fertilità è il tempo, perché un raccolto coltivato in un luogo porta ogni anno sempre meno raccolto. Anche il clima gioca un ruolo importante. Alcuni tipi di patate fruttificano meglio quando fa caldo, altri quando fa freddo. A causa della natura imprevedibile del tempo, è piuttosto problematico prevedere il comportamento di una particolare varietà nella stagione in corso.

Influenza fortemente la suscettibilità dei rendimenti malattie e attacchi parassiti... Pertanto, quando si sceglie il materiale di piantagione, è necessario tenere conto di quali malattie e parassiti sono più pericolosi per patate in una certa zona.

Fatto! Si consiglia di scegliere tuberi di medie dimensioni per la semina.

Perché le piccole radici danno origine a quelle più grandi e viceversa. Oggi le varietà olandesi (Impala, Red Scarlet e Romano) sono significativamente superiori in resa a quelle russe (Golubizna, Udacha, Zhukovsky presto). Tuttavia, questi ultimi non degenerano più a lungo. Ad esempio, Blueness o Luck, a condizione che si tratti di semi d'élite, puoi tranquillamente coltivare 5 anni o più, selezionando il materiale di semina dai migliori cespugli. Mentre gli olandesi sono in grado di resistere senza la degenerazione della varietà per non più di tre anni.

Delle varietà russe, la Nevsky è considerata la più prolifica, che è la più vicina ai parenti olandesi, tuttavia, non è la più deliziosa e germoglia presto quando Conservazione.

Caratteristiche delle patate in crescita

Suggerimenti per i giardinieri:

1. La fase più importante della crescita patate è la selezione e la preparazione del materiale del seme. La qualità e la quantità del raccolto dipendono solo da questo.
2. È necessario selezionare le varietà giuste. Alcune varietà sono molto esigenti sul terreno, ci sono anche varietà universali.
3. Devo attenermi a rotazione delle colture... Non puoi piantare patate nel luogo in cui sono cresciute la scorsa stagione.È necessario piantare secondo il principio dell'alternanza con le verdure. Altrimenti, si osserva la degenerazione della varietà.
4. introduzione organico e fertilizzanti minerali... Particolare enfasi dovrebbe essere posta su azoto, fosforo e potassio.
5. Difesa da malattie e insetti dannosi. Consiste nel trattamento tempestivo delle piantagioni con agenti insetticidi. I cespugli infetti e rachitici vengono rimossi e bruciati.
6. Vendemmia tempestiva. Meglio scavare Patata con tempo asciutto. Si asciuga meglio così.
7. Corretto Conservazione... Se non soddisfa i requisiti, i tuberi germoglieranno prematuramente.

Fatte salve tutte le regole della tecnologia agricola e le raccomandazioni dei giardinieri esperti, non sarà difficile ottenere il risultato desiderato. E va ricordato: per ottenere grandi radici, vale la pena rompere un po 'le cime, quindi la pianta non spende tutti gli oligoelementi utili per la crescita della vegetazione, ma spende intenzionalmente per la formazione dei tuberi. Questa procedura viene solitamente eseguita 10-15 giorni dopo il periodo di fioritura.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video: