Come coltivare i broccoli: metodi di semina e cura adeguata delle piantine

Broccoli Questo è un tipo di cavolfiore o asparago, che non richiede molto tempo e fatica a causa della sua senza pretese. Con facilità di cura, questo ortaggio è il re delle vitamine e dei minerali che rafforzano il sistema immunitario e rallentano il processo di invecchiamento. Questo cavolo è anche chiamato un ortaggio della giovinezza e della longevità. I broccoli sono resistenti al freddo e alla siccità. Tollera facilmente il calore a breve termine.

Contenuto

• Caratteristiche dei broccoli
• Preparazione del terreno e semina dei semi
• Trapiantare le piantine in piena terra
• Piantare semi di broccoli all'aperto
• Suggerimenti per la cura
• Raccolta e stoccaggio delle colture
• Malattie e parassiti dei broccoli
• Le migliori varietà e ibridi di broccoli

Caratteristiche dei broccoli

Broccoli detto anche cavolo asparagi o calabrese. Questo ortaggio ha circa 200 varietà. Il broccolo è una pianta annuale appartenente alla famiglia dei cavoli. Le caratteristiche sono più simili a cavolfiore, ma sono i broccoli che hanno una serie di vantaggi rispetto a tutti i cavoli. Questo ortaggio contiene una proteina simile per valore nutritivo alle proteine ​​della carne.

Caratteristiche della struttura:

• L'altezza della pianta raggiunge gli 80 cm.
• Ci sono molti peduncoli sulle cime.
• Ciascuno di questi peduncoli è assemblato da densi gruppi di piccoli boccioli verdi o viola: queste sono future teste commestibili che vengono tagliate per formare fiori giallastri.

La verdura è simile agli asparagi italiani, che ha germogli più aggraziati e teste più piccole. La pianta è originaria del Mediterraneo orientale e dell'Asia Minore. Si diffuse rapidamente nei paesi di Francia e Italia. In America, iniziò ad essere utilizzato solo nel 20 ° secolo. La raccolta viene effettuata quando le infiorescenze raggiungono i 17 cm Il cavolo è in grado di produrre raccolti per diversi mesi, formando teste dalle gemme situate sui lati.

I broccoli sono ricchi di vitamine, minerali, aminoacidi, grassi, carboidrati e fibre alimentari (fibra).

A basso contenuto calorico, sottolineandone il valore per i nutrizionisti. I broccoli sono un ortaggio ipoallergenico inserito nella lista dei primi alimenti complementari per neonati. Il cavolo è in grado di neutralizzare i radicali liberi, alleviare il decorso della malattia renale, rimuovere il liquido in eccesso e i sali dagli organi. Con l'uso regolare dei broccoli, le ossa si rafforzano, le condizioni della pelle e la composizione del sangue migliorano.

Preparazione del terreno e semina dei semi

Per crescere piantine puoi acquistare una miscela di terreno già pronta o preparare tu stesso il terreno. Per fare questo, la terra delle zolle viene mescolata con humus e sabbia in proporzioni uguali. Assicurati di aggiungere la cenere, come universale fertilizzanti per cavoli e versare il terreno con una soluzione di calce.

Importante! Per evitare la contaminazione e la morte dei semi, è vietato prelevare terra o humus dal giardino. Una soluzione di manganese viene utilizzata per disinfettare il terreno. Per il cavolo, un sito dopo legumi, cereali, cetrioli, carote, Luca o patate... Non è consigliabile piantare dopo la famiglia dei cavoli, pomodoro, barbabietole, ravanello, ravanello e rape... Un raccolto può essere infettato da una gamba nera, che può rovinare l'intero raccolto futuro.

I broccoli vengono coltivati ​​in due modi: seme e piantine.

I semi per le piantine vengono seminati da metà primavera e i semi vengono seminati in piena terra all'inizio di giugno:

• Per garantire una germinazione uniforme, alta qualità piantine e buone prestazioni di raccolta i semi si consiglia di passare al setaccio per setacciare i semi troppo piccoli.
• Il seme selezionato viene immerso nella soluzione stimolante per diversi giorni.
• I semi secchi vengono seminati in contenitori o vasi di torba con terreno preparato, annaffiati, ricoperti di polietilene e posti in un luogo caldo.
• Le piantine si schiuderanno in un mese.

Le piantine di cavolo vengono coltivate in casa o in giardino. A casa, il drenaggio viene posizionato sul fondo del contenitore. I vasi vengono posti in una stanza con una temperatura di 10-16 gradi, fornendo luce diffusa. Sotto l'influenza della luce solare diretta, inizierà la legatura prematura delle teste. Prima di trasferirsi in giardino, le piantine vengono indurite. Viene portata in strada e il tempo trascorso all'aria aperta aumenta ogni giorno.

Immediatamente nel giardino, i semi per le piantine vengono seminati ad aprile e coperti con una pellicola.

Il rifugio non viene rimosso fino a quando le piantine non sono forti. È un'ottima difesa contro i voraci coleotteri delle pulci crocifere. I broccoli sono resistenti al freddo e possono resistere a temperature fino a 7 gradi. Cresciuto in terra piantina attecchisce meglio e si adatta in un luogo permanente.

Trapiantare le piantine in piena terra

Quando compaiono 4-5 foglie sulle piantine, può essere trapiantato in giardino in un luogo permanente:

• Nel luogo preparato, i fori sono realizzati secondo lo schema 50x50.
• Se la terra non è stata preparata in anticipo, ogni buca viene fertilizzata con cenere e humus.
• Quando si alimentano i broccoli durante la semina, bisogna fare attenzione che la pianta non tocchi fertilizzanti, altrimenti i cespugli attecchiranno male e il raccolto sarà piccolo e piccolo.
• piantine gocciolare sulla prima foglia e annaffiare abbondantemente.
• Successivamente, il terreno dovrebbe essere pacciamato per facilitare la manutenzione. Il pacciame trattiene l'umidità più a lungo, protegge il terreno da erbacce e surriscaldamento.

Il cavolo cappuccio può essere coltivato anche senza semi. I semi vengono seminati in tarda primavera - inizio estate. 3-4 semi vengono posti nei fori preparati e annaffiati abbondantemente. Con i germogli di massa, è necessario diradare il cavolo, rimuovendo gli esemplari più deboli. I cespi inizieranno a maturare ad agosto. Inoltre, questo metodo aiuta a superare i massicci attacchi primaverili delle pulci crocifere e i broccoli possono far crescere i germogli prima delle gelate autunnali.

Caratteristiche tecnologiche della coltivazione:

• dopo aver piantato cavoli a marzo, aprile o maggio, il raccolto sarà pronto a giugno, luglio o agosto
• si consiglia di coltivare le piantine in vasi di torba o in pieno campo, perché i broccoli sono legati negativamente a raccolta
• le piantine vengono coltivate per 40-50 giorni. Non dovrebbe essere conservato più a lungo, altrimenti c'è il rischio di formazione di teste difettose.
• l'intervallo tra i cespugli deve essere di almeno 35-40 cm e 50-60 cm tra le file
• quando si formano le foglie, è necessario aggiungere azoto alimentazione, e durante la formazione della testa - in fosforo e potassio

Piantare semi di broccoli all'aperto

I semi possono essere seminati direttamente nel terreno quando la temperatura è sopra lo zero. Prima dei primi scatti, coprire con una pellicola per conservare e fornire calore.

Regole di atterraggio:

• Preparazione obbligatoria del materiale di semina. Per fare questo, i semi vengono tenuti in acqua calda (fino a 50 gradi) per 15 minuti, quindi immersi in acqua fredda per un minuto. Inoltre, i semi vengono conservati in una soluzione stimolante della crescita per 12-24 ore, lavati con acqua, asciugati e posti in frigorifero per un giorno.
• Il terreno si prepara in autunno con l'aggiunta di calce fertilizzanti, letame e humus.Con l'arrivo della primavera, il terreno viene fertilizzato con una miscela di urea, cenere di legno e perfosfato.
• Scegli il posto giusto e non piantare dopo le colture proibite.

Caratteristiche dei broccoli in crescita:

• Le annaffiature devono essere abbondanti, prevenendo il ristagno e l'essiccazione del terreno.
• I semi germinano meglio nel terreno compattato.
• Per proteggersi dal bruco, il cavolo cappuccio è ricoperto da una rete sottile.
• Non piantare i broccoli all'ombra, ha bisogno della luce del sole. Nelle regioni con climi caldi, è necessario fornire una luce solare sufficiente, ma diffusa.
• Seleziona una nuova posizione ogni anno per approdo... Può essere restituito al suo posto originale dopo tre anni.
• Per ottenere un raccolto di broccoli di alta qualità, è necessaria una costante cura in conformità agrotecnica.

Suggerimenti per la cura

Per prendersi cura dei broccoli, è necessario innaffiare regolarmente le verdure, allentare il terreno e rimuovere le erbacce, nutrire regolarmente e combattere malattie e parassiti.

Il primo condimento superiore trascorrere due settimane dopo aver piantato le piantine.

Verbasco e urea diluiti in acqua sono fertilizzanti adatti. La seconda alimentazione viene effettuata durante la formazione delle infiorescenze, utilizzando nitrofosfato e acido borico (2 cucchiai ciascuno), che vengono diluiti in 10 litri di acqua. Ogni cespuglio ha bisogno di 2 litri di soluzione. Puoi applicare letame diluito con acqua in un rapporto di 1: 4.

Raccolta e stoccaggio delle colture

La raccolta inizia 2-2,5 mesi dopo la germinazione. Devi tagliare le teste dei broccoli 2-3 giorni dopo la loro comparsa, altrimenti inizieranno a fiorire, acquisiranno un sapore amaro e diventeranno dure.

Pochi giorni dopo il primo raccolto, dai germogli laterali cresceranno nuove infiorescenze. Le teste secondarie sono di dimensioni inferiori, ma conservano tutto il gusto. Le varietà precoci danno due raccolti all'anno e quelli di media stagione e tardivi, uno alla volta.

Consigli! È meglio tagliare il cavolo all'alba, quindi conserva la sua elasticità e si conserva più a lungo.

Per aumentare il termine Conservazione le teste vengono immerse in acqua fredda e avvolte strettamente con pellicola trasparente. I broccoli non vengono conservati a lungo. Cavolo deve essere utilizzato entro 10 giorni. In questo caso, le teste dovrebbero essere in un luogo fresco. Il cavolo tollera bene il congelamento e la conservazione.

Malattie e parassiti dei broccoli

I broccoli sono suscettibili a molti malattie e parassiti... I più comuni e pericolosi sono:

• Keela o gamba nera. La fonte della malattia può essere il suolo o i detriti delle piante. Attacca le giovani piante. La malattia fungina e batterica colpisce il collo basale, che diventa nero e muore, seguito dalla morte delle piante. Si verifica con eccessiva umidità del suolo e sbalzi di temperatura improvvisi. Il motivo potrebbe essere troppo denso approdo... I prodotti chimici sono usati per combattere la malattia e il corretto tecnologia agricola.
• Mosaico di rapa. L'agente eziologico della malattia è un virus trasportato dagli afidi. I segni di danno sono macchie nere sulle foglie e la loro deformazione. C'è un arresto nello sviluppo del cavolo. La protezione è fornita da un elevato background agricolo, dal controllo dei vettori e dalla selezione di varietà con immunità contro la malattia.
• Alternaria Malattia fungina che si manifesta come macchia fogliare. Si sviluppa rapidamente con tempo caldo e umido. Combattono la malattia con agenti insetticidi.
• Afide del cavolo. Piccoli insetti che si nutrono di linfa delle piante. Nel corso della loro attività vitale, le foglie danneggiate appassiscono, si arricciano e si seccano. Combattere afidi utilizzare agenti chimici e biologici.
• Pulce crocifere. Gli insetti scuri emergono dal terriccio all'inizio della primavera. Attaccano le piante per tutta la stagione. Per la profilassi, i semi vengono trattati, i resti delle piante dell'anno scorso vengono rimossi. I broccoli vengono trattati con prodotti chimici.
• Lumache nude. Intensificano le loro attività di notte. Sono golosi e si nutrono di foglie. Capace di distruggere completamente piantine... L'eccesso di umidità contribuisce alla loro diffusione. Protezione - trattamento chimico.

Le migliori varietà e ibridi di broccoli

I broccoli hanno un gran numero di forme varietali e ibride che differiscono per dimensioni della testa e tempi di maturazione.

Varietà precoci:

• Omaggio. Matura in 85 giorni. È resistente alle intemperie e forma teste di cavolo di media grandezza.
• Vyarus. Le teste di cavolo sono piccole, morbide e grumose, del peso di 110-130 grammi. Forma attivamente infiorescenze secondarie.
• Comanche. Puoi rimuovere le verdure dopo 90 giorni. Le teste di cavolo sono grandi e abbattute. Resistente agli sbalzi di temperatura.
• Corvetta. La forma ibrida produce un raccolto in due mesi. Tollera bene le condizioni meteorologiche negative. Ha grandi ovaie. Adatto per il congelamento.

Varietà di mezza stagione:

• Nano. Foglie con bordi ondulati. Teste di cavolo verza sporche del peso di 300 grammi.
• Linda. Differisce in grandi teste di cavolo del peso di mezzo chilo. Dopo aver tagliato la testa centrale del cavolo, è in grado di cedere fino a sei teste laterali.
• Ibrido di festa. Forma rosette verticali e teste di cavolo verdastre strette. Non produce testine secondarie.
• Arcadia. Produce un raccolto anche in piantagioni trasandate. Forma grosse teste di cavolo verdastre sporche, che si distinguono per la loro compattezza Varietà resistente al gelo.

Varietà tardive:

• Continentale. Forma verdure molto collinose e strette fino a mezzo chilo.
• Fortunato. Teste di cavolo del peso da 300 a 500 grammi. Il gusto è delicato e gradevole.
• Maratona. La più grande varietà. La testa raggiunge un peso di 700 grammi. Varietà deliziosa.
• I broccoli sono una pianta che ama l'umidità, ma non dovrebbero essere versati o lasciati ristagnare. Se le radici marciscono, il cavolo morirà. Dopo forti piogge, si consiglia l'irrigazione e l'applicazione aggiuntiva di una miscela di verbasco liquido, urea e perfosfato.

Broccoli tollera bene il vicinato con cavolo bianco... L'altezza della pianta non interferirà con lo sviluppo di entrambe le colture.

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video: